상품 설명
외부가 더 차갑고 흐릴수록 레몬에 대해 기억해야 할 이유가 더 많아집니다. 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 아로마가 기분을 좋게하며 레몬 타르트가 들어간 차는 효과를 강화합니다.
레몬 (lat. Citrus limon)은 Rutacea 가족의 Citreae 아족의 감귤 속 식물 과이 식물의 열매입니다. 밝은 노란색 과일은 12 세기에 처음 언급되었으며 인도, 중국 및 태평양 열대 섬의 유륜에서 나옵니다.
오늘날 레몬은 아열대 기후 국가에서 널리 재배되고 있습니다. 매년 전 세계적으로 14 만 톤의 레몬이 수확됩니다. 많은 과일과 마찬가지로 레몬은 봄에 피고 가을에 열매를 맺습니다. 유명하고 미식가들에게 특히 높이 평가되는 것은 전체 축제가 열리는 Menton의 프랑스 레몬과 Sorrento의 Amalfi Coast의 이탈리아 레몬입니다.
구성 및 칼로리 함량
열량 34kcal
단백질 0.9g
뚱뚱한 0.1g
탄수화물 3g
식이 섬유 2g
물 88g
레몬에는 비타민 C – 44.4 %, 구리 – 24 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
레몬 : 이점
레몬 29g 안에 100 칼로리가 있습니다. 레몬을 설탕과 함께 섭취하면 칼로리 함량이 209 칼로리로 증가합니다. 레몬, 생강, 꿀이 들어간 물이나 차를 마시면 각 잔에 60 칼로리가 추가됩니다.
레몬의 펄프는 구연산과 말산, 펙틴 물질, 설탕 (최대 3.5 %), 카로틴, 피톤치드와 같은 유기산이 풍부합니다. 레몬에는 티아민 (비타민 B1), 리보플라빈 (B2), 아스코르브 산 (비타민 C), 루틴 (비타민 P), 플라보노이드, 쿠마린 유도체 (항응고제로 사용), 헤스페리딘 (벽을 강화하는 데 도움이 됨)이 포함되어 있습니다. 혈관), 에리 오 시트린 및 에리 딕 티올 (지방 저장 감소에 도움이 됨).
씨앗에는 기름과 쓴 물질 인 리모 닌이 들어 있습니다. 흥미롭게도 레몬 잎에는 비타민 C가 포함되어 있으며 시트 로닌 배당체는 껍질에서 발견됩니다.
레몬의 향기는 식물의 여러 부분에서 발견되는 에센셜 오일 (레몬)과 테르펜, α- 리모넨 (최대 90 %), 시트 랄의 방향족 분자 때문입니다. 아로마 테라피에서 레몬 오일은 두통, 불안, 기분 나빠, 우울증에 사용됩니다.
레몬의 심장 건강 (심장 마비 위험 감소 포함), 콜레스테롤 저하, 빈혈 퇴치 (비타민 C는 식물에서 철분 흡수에 유리함)에 대한 과학적으로 입증 된 이점.
레몬은 신장 결석과 싸우는 데 도움이되는 것으로 알려져 있습니다 (하루에 ½ 컵의 레몬 주스가 필요함). 레몬 에센셜 오일과 흰색 부분에서 발견되는 고농도 물질은 동물 연구에서 항암 효과가있는 것으로 나타났습니다.
동시에 체중 감량에 대한 레몬의 이점은 과장된 것으로 밝혀졌습니다. 레몬에 들어있는 펙틴은 포만감을 느끼는 데 도움이되지만 일반적으로 먹지 않는 흰색 부분에서 발견됩니다. 또한 피부에 함유 된 폴리 페놀은 체중 증가를 줄이는 효과가 있습니다. 그러나이 연구는 생쥐를 대상으로 수행되었으며 레몬이 체중에 미치는 영향은 인간에서 조사되지 않았습니다.
레몬 : 해로움
구연산은 부식성이며 유기 용매입니다. 치아 법랑질에 부정적인 영향을 미치므로 레몬을 마신 후에는 깨끗한 물로 입안을 헹구는 것이 좋습니다. 레몬 주스가 손의 피부에 계속 닿으면 고통스러운 버 (바텐더 병)가 발생할 수 있습니다. 또한 레몬 주스는 매니큐어를 녹입니다.
감기에 좋은 레몬
감기의 경우 면역력에 대한 비타민 C의 영향은 어떻습니까? 여기 과학자들은 오렌지의 비타민 C 함량이 레몬보다 높다고 지적합니다. 또한 감기에 효과가 있으려면 하루에 1000mg의 비타민이 필요하며 무게가 80g 인 레몬 하나에는 42.5mg이 들어 있습니다. 적절한 양을 얻기 위해 의사는 비타민 C 제제 사용을 권장합니다.
레몬과 꿀이 든 생강 : 레시피
라즈베리 차 다음으로 감기에 대한 가장 인기있는 자연 요법은 레몬과 생강, 꿀을 섞어 뜨거운 끓인 물로 희석하여 마신 것입니다.
성분:
0.5 l 꿀
레몬 0.5kg
생강 100g
레몬을 철저히 씻고 끓는 물로 부어 껍질로 자릅니다. 생강을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 생강과 레몬을 고기 분쇄기에 통과 시키거나 잠수 할 수있는 블렌더로 자르고 혼합물에 꿀을 넣고 섞는다. 냉장 보관하십시오. 차를 마시거나 따뜻한 차에 희석하십시오.
올바른 레몬을 선택하는 방법?
슈퍼마켓 진열대에서 다르게 보이는 레몬을 자주 볼 수 있습니다. 시도해 보면이 과일들도 맛이 서로 다르다는 것이 밝혀졌습니다.
일부는 작고 얇은 껍질과 육즙이 많고 밀도가 높으며 크기에 비해 약간 무겁습니다. 다른 것들은 크고 두껍게 구워서 살이 부서지기 쉽고 육즙이 적고 가볍습니다. 더 낫기 때문에 정확하게 얇은 코어 과일을 선택해야한다는 권장 사항이 종종 있습니다.
레몬에 관한 10 가지 흥미로운 사실
- 인도와 중국은 레몬의 고향으로 간주됩니다. 레몬이 인도에서의 캠페인 후 알렉산더 대왕의 병사들과 함께 그리스에 왔다는 이론이 있습니다. 그런 다음 레몬은 인도 사과라고 불렀습니다. 또 다른 이론은 아랍인들이 레몬을 유럽과 중동으로 가져 왔다고 말합니다.
- 그러나 먼 17 세기 러시아에는 레몬이 없었습니다. 부자 만이 먹을 수있었습니다. 그들은 네덜란드에서 소금에 절인 레몬을 주문했습니다.
- "레몬"이라는 단어의 기원은 말레이어와 중국어에 기인합니다. 말레이어로 Le-mo와 중국어로 li-mung은 어머니에게 좋다는 뜻입니다.
- 그들은 심지어 레몬에 대한 수수께끼를 만들고 재미있는 이야기를 씁니다. 그들로부터 레몬의 도움으로 브라스 밴드의 연주를 방해 할 수 있다는 것을 배울 수 있습니다. 음악가들 앞에서 레몬을 먹는 것으로 충분합니다. 그들은 침을 많이 흘리기 시작하고 관악기를 연주 할 수 없습니다.
- 레몬이 성경에서 논쟁의 뼈 였다는 이론이 있습니다. 다른 이론에 따르면 우리가 이미 쓴 것처럼 석류였습니다.
- 위의 이론에서 나온“다툼의 뼈”에도 불구하고 레몬은 우정의 열매로 간주됩니다. 유명한 극지 탐험가 인 오토 슈미트 (Otto Schmidt)는 1940 년에 레몬을 접종했습니다. 그 이전에는 육종가 인 조린이 나무를 접목했습니다. 그 이후로 흥미로운 전통이 시작되었습니다. 다른 나라의 사람들이이 나무를 접목하기 시작했습니다. 1957 년에 레몬 나무는 우정 나무로 명명되었습니다. 지금까지 레몬에 167 개의 예방 접종이 주어졌습니다. 오늘날 3,000 개 이상이 있습니다. 상상해보세요! 예, 나무는 여전히 살아 있고 소치에서 자랍니다.
- 외국 언론인들은 일부 운동 선수를 레몬이라고 부릅니다. 예를 들어, 프랑스 인은 Evgeny Kafelnikov lemon이라고 불렀습니다. 그는 무식하고 춥고 접촉하지 않았습니다.
- 레몬은 종종 스페인 민속에서 발견됩니다. 거기서 그는 불행한 사랑을 상징합니다. 그러나 오렌지는 행복한 것을 책임집니다.
- 매년 세계에서 14 만 톤의 레몬이 수확됩니다. 대부분의 레몬은 멕시코와 인도에서 수확됩니다.
- 레몬은 기네스 북에 등재되었습니다. 이스라엘의 한 농부가 자신의 음모에서 5 킬로그램 이상의 레몬을 재배했습니다. 어떤 크기 여야할지 상상할 수 있습니까? 그건 그렇고, 이미 14 년 동안 기록을 깰 수는 없습니다.