링곤 베리

Lingonberry는 민간 요법에서 가장 자주 언급되는 열매 중 하나입니다. 효율성 면에서 크랜베리와 블루베리보다 여러 면에서 우수합니다. 빨갛게 익은 열매에는 치유력이 있을 뿐만 아니라 씨앗과 잎에도 치유력이 있습니다. 또한, 링곤베리는 열처리 후에도 약효가 유지된다는 점에서 독특합니다. 몸에 링곤베리의 유익한 특성을 보존하는 방법.

계절

달콤하고 신맛이 나는 링곤 베리는 18 ~ 1745 월에 익는다. Lingonberry는 야생 산림 베리이지만 그 유익한 특성은 이미 XNUMX 세기에 우리에게 친숙합니다. 링곤 베리를 재배하려는 최초의 시도는 XNUMX 년으로 거슬러 올라갑니다. 엘리자베스 페트 로브 나 황후의 법령에 따라 상트 페테르부르크 인근에서 링곤 베리를 재배 할 방법을 찾아야한다는 요구가 표현되었습니다. 현재 판매 중에는 숲에서 수확하고 인공적으로 재배 한 링곤 베리를 모두 찾을 수 있습니다. 영양소의 농도면 에서이 두 열매는 동일합니다.

Lingonberry는 상당히 저칼로리 베리이며 46g에 100칼로리가 있습니다. 다이어트 중에는 베리 스무디 스낵을 먹거나 신선하게 먹는 것이 좋습니다. 이 스칼렛 베리는 유기산(구연산, 신코나, 젖산, 살리실산, 사과산, 벤조산 등), 펙틴, 카로틴, 탄닌, 비타민 A, C, E, 균사체, 칼슘, 마그네슘, 망간, 철 및 인을 함유하고 있습니다.

탄닌, 알부틴, 하이드로퀴논, 탄닌, 카르복실산을 함유한 링곤베리 잎은 약효가 있습니다. 또한 갈산, 퀴닉산, 타르타르산 및 비타민 C가 있습니다. 링곤베리 잎의 달인은 이뇨 살균 효과가 있습니다. 이러한 치유 음료는 종종 방광염, 신장 결석 및 임신 중 부종 문제가 있는 여성에게 안전한 자연 요법으로 좋습니다.

사용

감기의 계절에 의사는 베리 과일 음료, 주스 및 달인을 더 많이 마시는 것이 좋습니다. 링곤베리 주스는 고온의 환자를 위한 천연 해열제로 완벽합니다. 연구에 따르면 링곤베리는 항생제의 활동을 강화하므로 열병에 좋으며 심각한 질병과 부상을 입은 후 식욕을 증가시킵니다.

Lingonberry 주스는 성인과 어린이에게 유용하며 일반적인 약점, 두통, 감기의 첫 징후에 대한 강장제 및 강장제입니다. 치유 음료를 준비하려면 차가운 끓인 물 50g으로 희석 한 링곤 베리 주스 150g을 섭취해야합니다. 기호에 따라 설탕이나 꿀을 첨가할 수 있습니다. lingonberry 음료는 식사 후 하루에 100-3 번 4g의 양으로 섭취해야합니다. 물론 어린 시절부터 가장 좋아하는 요리법은 린든 차와 링곤베리 잼입니다.

또한 링곤베리는 천연 이완제입니다. 향긋한 링곤베리 잎차는 힘을 회복시키고 피로를 풀어줍니다. 작은 붉은 열매는 저산소증과 비타민 결핍에 저항할 수 있습니다. 칼륨, 마그네슘, 철 및 망간이 풍부한 링곤베리는 면역 체계를 강화합니다. 피부와 모발의 상태를 개선하는 카로틴과 펙틴을 함유하고 있습니다. 러시아에서는 소녀들이 링곤베리 주스의 케이크를 피부 영양 마스크로 사용했습니다. 링곤베리 주스는 염증을 완화하고 피부를 상쾌하게 하고 탄력을 부여하며 모세혈관 망을 제거합니다.

Lingonberry 음료

이 베리의 음료는 혈중 콜레스테롤을 낮추고 위와 장의 기능을 개선하며 혈압을 낮 춥니 다. 블루 베리와 함께 링곤 베리는 시력을 향상시킵니다. 학생, 조종사 및 운전자에게 좋습니다.

유용한 속성의 광범위한 목록에도 불구하고 링곤 베리에는 많은 금기 사항이 있습니다. 열매는 위 분비 기능 증가에 건강하지 않습니다. Lingonberries는 저혈압을 가진 사람들을 학 대해서는 안되며, 베리 자체와 그로부터 준비된 모든 음료와 요리는 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다. 또한 링곤 베리는 방사성 물질을 흡수하고 축적합니다. 도로, 공장, 기술 분야에서만 수집 할 수 있습니다.

링곤 베리
노스 베리 크랜베리는 많은 비타민을 함유하고 있으며 매우 맛있습니다. 날것과 많은 부엌에서 모두 사용

전통 의학은이 식물을 치유력이있는 훌륭한 치료제로 알고 있습니다.

강화;
상처 치유;
해열;
토닝;
항염증제;
구충제;
비타민;
이뇨제;
완하제;
항 경화제;
콜레스테롤;
소독제 등

링곤 베리가 치료하는 주요 질병 :

감기;
위염 (저산도);
간 낭염;

열매는 혈액 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 항궤양제 및 기타 의약 성분이 있습니다. 링곤베리 과일의 유익한 특성은 독소와 중금속 염까지도 제거하는 데 도움이 된다는 사실에 있습니다. 링곤베리는 남녀노소 사용이 가능하지만 고령자 뿐만 아니라 만성피로, 면역력 저하, 과로로 건강한 분들에게 가장 큰 혜택을 줍니다. 약용으로는 링곤베리 과일과 그 가지와 잎이 모두 좋습니다. 또한 잎에는 열매에 있는 모든 영양소가 포함되어 있으며 자체적으로 추가합니다. 링곤베리와 항경화 효과가 있습니다. 혈관벽, 심장근육을 튼튼하게 하므로 고혈압, 허혈성심장병, 류머티즘 환자가 먹어야 한다.

미용 사용

Lingonberry는 의약 목적과 영양뿐만 아니라 미용에도 널리 사용됩니다. 베리 마스크는 피부에 수분을 공급하고 조여 주며 주름과 노화를 방지합니다. 천연 항산화 제인 링곤 베리 추출물은 피부에 강장 효과를주고 탄력을주고 외부 환경 영향으로부터 보호하며 표피 벽을 강화합니다. 탈모에는 비듬, 피부 염증, 링곤 베리 잎 달임이 사용됩니다.

Lingonberry 주스 음료는 감기, 전반적인 약점, 두통에 취해 설탕이나 꿀을 첨가하여 XNUMX 대 XNUMX의 비율로 차가운 끓인 물로 희석합니다. 하루에 XNUMX-XNUMX 회 식사 후 반 잔을 마신다.

링곤 베리

링곤 베리의 칼로리 함량

신선한 링곤 베리의 칼로리 함량은 베리 43g 당 100kcal에 불과합니다. 동시에 약 0.7g의 단백질, 0.5g의 지방 및 9.5g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 칼로리 함량과 영양가는 다양성에 따라 약간 다를 수 있습니다.

링곤 베리의 종류와 종류

모든 종류의 링곤 베리를 유럽과 미국으로 나누는 것이 일반적입니다. 유럽인은 일년에 두 번 열매를 맺고 미국은 한 번 열매를 맺습니다. 링곤 베리에는 20 가지가 넘는 품종이 있으며, 대부분은 어느 곳에서나 가치있는 거주자가 될 수 있습니다.

Red Pearl은 네덜란드 육종가의 창조물입니다. 부시는 높이가 30cm에 이르며 장식용 구형 크라운이 있습니다. 다양성의 특징은 내한성이며 저온을 견딜 수 있으며 수확을 보존하고 중요한 활동을 유지합니다. 이 모든 것 외에도 레드 펄은 일년에 두 번 작물을 생산합니다. Lingonberry는 달콤하고 신맛이 있으며 약간의 쓴맛이 있습니다.

링곤 베리의 구성을 좋아하는 사람들은 심기 위해 루빈 품종을 선택합니다. 구성에 유용한 비타민과 미네랄의 함량은 다른 품종의 함량을 초과합니다. 꽃이 만발한 루비는 다른 열매와 혼동 할 수 없습니다. 그 꽃은 작은 종 모양입니다. 관목은 따뜻함을 좋아하고 그늘이나 부분적인 그늘에 뿌리를 내리지 않습니다. 이 품종은 늦고 다른 품종보다 늦게 수확되며 수풀의 첫 번째 과일은 심기 4 년 후에 나타납니다.

Linnaeus 품종은 일년에 두 번 열매를 맺습니다.

XNUMX 월 말과 XNUMX 월. 이 품종의 고향은 스웨덴이며 이름은 스웨덴 과학자 Linnaeus를 기리기 위해 주어집니다. 맛은 매운 쓴맛으로 구별됩니다. 링곤 베리는 배수 된 토양에서만 뿌리를 내립니다.

Sanna 품종은 스위스 원산입니다.

수확량이 높습니다. 평균적으로 한 덤불에서 500g 이상의 열매를 수확 할 수 있습니다. 이 품종의 식물은 매우 낮고 높이가 20 ~ 30cm에 이르며 빠르게 번식하여 다양한 구성, 울타리, 살아있는 형태의 조경 디자인에 사용할 수 있습니다. 이 품종은 질병에 강하고 햇빛에 의존하지 않으며 침착하게 그늘에 뿌리를 내립니다.

Kostromichka 품종은 조기 성숙 품종에 속합니다.

열매는 쓴맛없이 달고 시큼합니다. 이 품종은 내한성이 우수하고 수확량이 좋습니다. 2.5 평방 미터의 수확량은 3-XNUMXkg에 이릅니다.

우리나라에서 가장 흔한 품종은 산호입니다.

높이가 최대 30cm이고 크라운 지름이 같은 관목입니다. 집에서 자랄 때이 관목은 늪지대에서 나오기 때문에 지속적으로 물을주고 축축한 토양이 필요합니다. 이 다양한 링곤 베리를 적절히 관리하면 수확량은 60m100에서 XNUMXkg에 이릅니다.

링곤 베리

남성을위한 혜택

링곤 베리는 남성 건강에 좋습니다. 이뇨제 및 소독제 특성이 있으므로 전립선 염에 효과적입니다. 베리는 남성의 몸에 톤을주고 근육을 자극하며 혈관벽을 강화하고 혈압을 낮추며 효능에 영향을줍니다.

여성을위한 혜택

여성의 경우 베리는 폐경기에 없어서는 안될 필수 요소 이며이 기간 동안 기분 변화에 대처하는 데 도움이되며 혈관의 혈액 정체에 대처합니다. Lingonberry는 여성 신체의 생식 기능을 정상화하고 호르몬 수치를 조절하며 월경주기를 안정시킵니다. 규칙적인 사용은 아기의 임신 속도를 높이는 데 도움이됩니다.

Lingonberry는 붓기, 근육 톤 및 전신을 완화시켜주기 때문에 임산부에게 특히 유용합니다. 베리 주스는 어린이의 뼈 장치를 강화하고 완전한 형성을 자극합니다.

Lingonberry는 피부에 좋은 효과가 있습니다. 피부의 과색 소 침착을 예방하고 검버섯을 제거합니다. 또한 링곤 베리와 그 잎에는 피부를 정화하고 강화하며 자외선과 자유 라디칼로부터 피부를 보호하는 항산화 제가 포함되어 있습니다. 또한 베리는 머리카락을 강화하고 볼륨을주고 비듬을 완화합니다.

어린이를위한 혜택

Lingonberry는 외모와 맛으로 아이들을 매료시킵니다. 이를 통해 저항없이 유용한 비타민으로 어린이의 몸에 영양을 공급하고 면역 체계를 강화하며 감기에 대처할 수 있습니다. Lingonberry는 어린 시절 빈혈과 위염에 대처합니다. Lingonberry 주스는 어린 시절의 변비 및 장 질환에 대처하는 데 도움이됩니다.

베리는 아이의 몸을 좋은 상태로 유지하고 아이들의 활동 중에 힘의 빠른 회복에 기여합니다.

유해 및 금기 사항

링곤 베리의 불규칙한 섭취는 메스꺼움과 구토, 다양한 장애로 이어질 수 있습니다. 또한 베리를 구성하는 과도한 비타민은 신체의 중요한 과정을 방해 할 수 있습니다.

위산도가 높은 사람들에게는 딸기 사용이 금기입니다. 신장 결석이있는 경우 위장관 궤양이 있습니다. 저혈압으로 lingonberries를 사용하는 것은 위험합니다. lingonberries는 수유 중뿐만 아니라 중요한 수준으로 낮출 수 있기 때문에 장 질환, 흥분성 증가로 이어질 수 있습니다.

비뇨 생식기 질환의 경우 의사의 상담이 필요합니다.

링곤 베리 잼

링곤 베리

신선하고 냉동 건조된 링곤베리는 많은 요리에 잘 어울립니다. 셰프들은 쓴맛으로 그들의 신맛을 존중하고 점점 더 새로운 레시피를 개발합니다. 육류 및 생선 요리와 잘 어울립니다. 힐링 티의 일부로 유명한 링곤베리 팅크도 사람들 사이에서 인기가 좋습니다. 그러나 성인과 어린이 사이의 특별한 진미는 링곤베리 잼입니다. 밝은 색상, 풍부한 맛을 지닌 링곤 베리 잼은 축제 테이블을 장식하고 겨울 저녁에 따뜻함을 줄 것입니다.

수세기 동안 잼을 만드는 경험을 통해 우리 주부들은 다양한 방법으로 잼을 요리하는 방법을 배웠습니다. 전통적인 맛을 바꾸고 더 맛있게 만들고 아로마를 보완하려면 요리하는 동안 링곤베리에 과일과 향신료를 첨가하십시오.

링곤 베리 잼을 만드는 비결은 요리에 있습니다. 용기는 충분히 넓고 항상 두꺼운 바닥이 있어야 잼이 빠르게 가열되고 고르게 끓을 수 있습니다. 그렇지 않으면 열매가 파열되고 각질이 제거되고 루비 색이 사라집니다.

요리

향신료로 링곤 베리 잼을 준비하려면 링곤 베리 2kg, 설탕 1kg, 계피 스틱 2 개, 마른 정향 8 개가 필요합니다. Lingonberries는 분류하고 사용할 수없는 것을 제거하고 씻었습니다. 열매의 떫은맛을 제거해야하는 경우 끓는 물에 담그고 lingonberries를 준비된 접시에 붓고 설탕을 첨가해야합니다. 때로는 약간의 물을 추가하는 것이 좋지만 베리는 육즙이 많고 끓으면 주스를 제공하므로 물이 필요하지 않습니다. 용기는 끓인 후 저열에 놓고 정향과 계피가 잼에 추가됩니다. 요리 할 때는 자주 저어 거품을 제거하는 것이 중요합니다. 조리 시간은 5 분입니다. 잼은 식혀 야하며 그 후에 만 ​​깨끗한 병에 넣고 말아 올립니다. 잼은 서늘한 곳에 보관됩니다.

결론

가장 맛있는 잼은 링곤베리와 배의 조합입니다. 그러한 잼을 만들려면 2kg의 링곤베리와 배, 15kg의 설탕, 반 컵의 물을 섭취하십시오. 배는 씻은 다음 껍질을 벗기고 속을 파내고 작은 조각으로 잘라야 합니다. 냄비에 물과 설탕을 넣고 약한 불에 올려 배를 넣고 XNUMX분간 끓인다. 요리하는 동안 잼이 타지 않도록 자주 저어주세요. 결과 시럽에 링곤베리를 붓습니다. 총 조리 시간은 약 XNUMX시간입니다. 다음과 같이 재도를 확인하십시오. 끓는 잼을 보트로 가져와 접시에 떨어뜨리면 액체가 얼고 퍼지지 않습니다. 열에서 제거할 수 있습니다. 잼을 항아리에 붓고 말아서 보관 위치는 중요하지 않습니다.

댓글을 남겨주세요.