핫소스를 좋아하세요? 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

많은 향신료보다 매운 소스를 선호하는 것이 좋습니다. 어떤 짭짤한 요리에도 적용할 수 있습니다. 매운 맛을 좋아하는 이유와 매운 소스에 대해 알아야 할 사항은 무엇입니까?

많은 사람들은 고추 씨가 소스의 뜨거운 맛을 준다고 믿습니다. 사실, 범인의 고소한 맛은 과일 내부의 막과 칸막이에 포함 된 무색 물질 캡사이신입니다. 고추의 매운 정도는 본 발명에 따라 1912 년 Scoville 척도로 측정됩니다.

고추에는 캡사이신 외에도 많은 양의 비타민(A, B6, C, K), 미네랄(칼륨, 구리), 항산화제를 함유하고 있어 암세포의 발달로부터 신체를 보호하고 시력을 향상시킵니다.

매운 소스는 소화 기관의 점막에 매우 공격적입니다. 따라서 건강한 사람 만 섭취 할 수 있습니다. 민감한 인체에 매운 소스를 넣은 후 붓기와 염증이 발생하거나 복통, 설사 및 경련이 발생할 수 있습니다.

핫소스를 좋아하세요? 이에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다.

그러나 모든 고추 입자가 내장에서 분해되는 것은 아니므로 화장실에 불편 함을 줄 수 있습니다.

매운 소스는 혀의 마비 효과를 유발하기 때문에 과학자들은 마취에서 캡사이신을 사용하기로 결정했습니다. 전신 마취하에 수술한 상처에 자극적인 물질을 추가하는 실험은 환자가 미래에 더 적은 양의 모르핀 및 기타 진통제를 필요로 한다는 것을 보여주었습니다.

매운 소스는 체중 감소에 기여합니다. 이것은 부분적으로 신체의 신진 대사를 촉진하는 캡사이신 때문입니다. 또한 매운 음식은 식욕을 감소시키고 식사는 시간이 조금 더 필요하며 포화가 더 빨리 발생합니다.

매운 음식은 최음제 제품입니다. 그들은 기관 주변의 혈류와 혈액 순환을 개선하고 심장 박동수를 증가시켜 엔돌핀 생산을 촉진합니다.

마지막으로, 뜨거운 소스를 먹고 나면 물이 입안의 타는 듯한 느낌을 없애는 데 도움이 된다는 고전적인 신화를 폭로합니다. 캡사이신은 전혀 섞이지 않은 일반 물이며, 이는 타는 듯한 느낌을 악화시킬 뿐입니다. 그러나 우유 또는 아이스크림 한 잔은 후추 기름을 성공적으로 녹입니다.

댓글을 남겨주세요.