복숭아

상품 설명

이 과일에 대해 이야기하기 대부분의 사람들이 생각하는 천도 복숭아는 복숭아와 떼려야 뗄 수 없는 관계입니다. 사과에 배, 멜론에 수박, 토마토에 오이처럼.

두 개의 표시된 과일이 쌍둥이처럼 서로 비슷하기 때문에 이것은 당연합니다. 즉, 유사점이있는 것처럼 보이지만 여전히 동일하지 않습니다. 그리고 때로는 사람이 자신이 더 좋아하는 것을 결정하는 것이 매우 어렵습니다 – 천도 복숭아 또는 복숭아?

아마도 천도 복숭아에 대한 기사는 복숭아 또는 천도 복숭아 중 어느 것을 더 좋아하는지 결정하는 데 도움이 될 것입니다. 오늘, 친애하는 독자 여러분, 우리는 천도 복숭아가 무엇이며이“무언가”와 함께 먹는 것에 대해 이야기 할 것입니다.

이 놀라운 열매가 건강에 좋은 평범한 음식 애호가들 (당신과 저와 같은)뿐만 아니라 과학자들 사이에서도 혼란을 야기합니까? 사실 그 주위에는 여전히 열띤 논쟁이 있습니다. 천도 복숭아는 어디에서 왔습니까?

이미 짐작 하셨겠지만, 우리가 관심을 갖는 제품은 복숭아의 친척이며, 식물 적으로 정확하기 때문에 그 아종입니다. 천도 복숭아의 공식 이름은 "벌거 벗은 복숭아"(라틴어로는 "Prunus persica"처럼 들림) 또는 단순한 인간 용어로 "대머리 복숭아"입니다. 그건 그렇고, 사람들은 종종 그를 그렇게 부르는데, 사실은 그렇기 때문입니다.

비 식물학자들 사이에서는 이 과일이 복숭아와 자두를 사랑하는 열매라는 의견이 있습니다. 다른 사람들은 그의 부모가 사과와 복숭아였다고 믿습니다. 그리고 어떤 사람들은 사랑에 빠진 살구를 의심하기도 합니다. 아니요, 이 모든 버전은 물론 낭만적이지만 현실과 아무 관련이 없습니다.

사실, 대부분의 연구자들은 천도 복숭아가 다양한 종의 일반적인 복숭아를 자연적으로 교배 한 결과로 태어난 돌연변이에 지나지 않는다고 확신합니다.

또한 일반 복숭아 나무에서 때때로이 과일 "대머리"과일이 저절로 나타나는 것은 특이한 것도 흥미 롭습니다.

제품의 지리

복숭아

같은 식물 과학자들은 모두 천도 복숭아의 발상지가 중국이며, 아시다시피 세계에 매우 다양한 독특한 과일을 주었다고 믿고 있습니다. 이것은 약 2000 년 전에이 꽤 부드러운 과일이 나타난 곳입니다. 유럽인들은 훨씬 후에 그를 만났습니다. 16 세기에야 만났습니다. 영어로 천도 복숭아에 대한 첫 언급은 1616 년에 등장한 것으로 알려져 있습니다.

이 식물의“최종 시간”은 즉시 오지 않았으며 XNUMX 세기에야 충분히 평가되었습니다. 그 후 육종가의 노력 덕분에 인상적인 맛을 지닌 새로운 큰 열매 품종의 천도 복숭아가 나타 났고 전 세계로 빠르게 퍼지기 시작했습니다.

현재 이러한 달콤한 향기로운 과일의 주요 공급 업체는 중국, 그리스, 튀니지, 이스라엘, 이탈리아 및 구 유고 슬라비아입니다. 서리에 강한 일부 천도 복숭아 품종은 북 코카서스 지역에서 잘 뿌리를 내리고 있습니다.

천도 복숭아의 영양가와 구성

넥타 린은 산성 pH가 3.9 – 4.2이기 때문에 몸을 잘 알칼리화합니다.

비타민과 미네랄

C, B4, B3, E, B5, B1, B2, B6, K, P, Mg, Ca, Fe, Cu, Zn

  • 열량 44kcal
  • 단백질 1.06g
  • 뚱뚱한 0.32g
  • 탄수화물 8.85g

천도 복숭아의 맛

복숭아

넥타 린 펄프는 복숭아 펄프보다 밀도가 높기 때문에 (피부가 얇아진 반면), 제 생각에는 훨씬 더 잘 포화됩니다.

이 비슷한 과일의 맛은 매우 비슷하지만 여전히 실제 전문가 (지금은 대부분 채식주의 자와 생식가를 의미합니다!) 쉽게 구분할 수 있습니다. 복숭아는 매우 달콤하고 섬세하며, 천도 복숭아는 단맛에도 불구하고 맛에 약간 쓴맛이있어 아몬드와 닮았으며 껍질은 미묘한 신맛을냅니다.

따라서 가능한 한 빨리 포만감을 느끼고 싶다면 복숭아보다 복숭아를 선호 할 수 있습니다. 복숭아에서 그다지 유쾌하지 않은 보풀을 완전히 씻어 낼 기회가 없으며 설탕 복숭아가 단맛은 이미 지루합니다.

요리에 천도 복숭아 사용

복숭아

아침 천도 복숭아는 좋은 생각입니다! 그들은 충만하고 육즙이 많으며 영양분이 풍부합니다. 사과, 바나나, 복숭아, 자두, 배, 망고, 살구 등 다른 음식과 별도로 먹거나 달콤하고 새콤 달콤한 과일과 함께 먹을 수 있습니다.

녹색 스무디와 스무디에 추가하고, 천도 복숭아 주스를 만들어보고 달콤한 과즙을 마시는 올림픽 신이 된 기분을 느껴보세요.

여름에는 천도 복숭아로 달콤한 과일 얼음을 준비하는 것이 적절합니다. 과육을 믹서기로 갈아서 필요한 경우 약간의 꿀을 넣고 얼리면 됩니다. 또한이 덩어리는 바나나에서 비건 "아이스크림"을 포함하여 아이스크림의 토핑으로 사용할 수 있습니다.

여전히 유제품을 섭취하는 경우 천도 복숭아 조각으로 천연 수제 요구르트를 만들고 코티지 치즈 또는 부드러운 치즈와 섞고 과일 샐러드에 사워 크림을 추가 할 수 있습니다. 그러나 과일은 원래 우유와 궁합이 좋지 않으므로 그런 모호한 미식 듀오를 만나는 것은 피하는 것이 좋습니다!

독창적 인 요리의 팬은이 과일을 기반으로 특이한 소스를 요리하고 두꺼운 야채 수프와 채식 스튜, 쌀과 기장에 넣습니다. 요리의 즐거움에 주의하세요. 본질적으로 과일은 해당 종류와만 호환되므로 복잡한 음식 변형은 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

이 달콤한 과일에 대한 더 전통적인 용도는 구운 제품을 만드는 것입니다. 크루아상, 파이 및 토르티야로 싸서 파이, 만두 및 팬케이크에 넣을 수 있습니다.

또한 천도 복숭아는 생일 케이크와 페이스트리의 표면에서 맛있는 자연 장식으로 종종 발견됩니다. 맛있는 잼, 보존 식품, 마멀레이드, confitures, 마멀레이드, 젤리, 마시멜로, 말린 과일, 설탕에 절인 과일은 향기로운 육즙이 많은 천도 복숭아 과일에서 얻습니다. 이 모든 것을 집에서 독점적으로 요리하거나 전문 에코 스토어에서 구입하는 것이 더 낫기 때문에 가공 과일과 함께 방부제를 흡수하지 않습니다.

천도 복숭아와 대자연의 다른 선물을 섭취하는 이상적인 방법은 천도 복숭아를 원래 형태로 먹는 것입니다. 이렇게하면 각 특정 제품의 고유 한 맛을 보존 할뿐만 아니라 그로부터 최대한의 이점을 얻을 수 있습니다. 즉, 귀중한 영양소로 몸을 포화시킵니다.

천도 복숭아의 이점

복숭아

이 과일은 인상적인 맛 특성뿐만 아니라 치유력이 뚜렷하기 때문에 전 세계적으로 인기가 있습니다. 천도 복숭아는 어떻게 당신에게 좋을 수 있습니까?

  • 이 과일을 규칙적으로 섭취하면 고혈압과 죽상 경화증을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 천도 복숭아는 신체에서 과도한 체액을 제거하여 혈액 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
  • 천도 복숭아 또는 몇 가지 과일은 주 식사 XNUMX 분 전에 공복에 먹으면 소화 과정을 시작하고 지방이 많은 음식을 소화하는 데 도움이됩니다. 당연히 그러한 요리 후에는 이러한 과일과 다른 과일을 먹어서는 안됩니다. 그렇지 않으면 배탈 위험이 있습니다.
  • 천도 복숭아의 일부인 천연 섬유는 장 기능을 개선하고 소화 과정을 정상화하며 소화관을 독소와 독소로부터 정화하고 신체에서 과도한 유해 콜레스테롤을 제거합니다. 혈액 에서이 물질의 수준이 감소하면 심장과 혈관 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
  • 이전 단락에 나열된 특성으로 인해 이러한 과일 (물론 합리적인 양)은 초과 중량을 제거하는 데 기여합니다.
  • 천도 복숭아는 만성적 인 변비도 완화시킬 수 있습니다. 이러한 과일이나 갓 짜낸 주스를 식단에 포함시키고 식사 20-30 분 전에 공복 상태를 유지하기 만하면됩니다.
  • 이 과일의 구성에 비타민 C가 있으면 항산화 효과를 부여합니다. 즉, 신체의 염증 과정을 중지하고 활성 산소에 의한 세포 파괴를 방지하며 신진 대사를 개선합니다.
  • 이러한 천연 항산화 제는 피부에 최적의 수분을 공급하여 주름 형성과 조기 노화를 방지하여 피부 상태를 개선합니다.
  • 천도 복숭아에 포함 된 칼륨은 신경계, 근육계 및 심혈 관계의 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
  • 과학자들은이 독특한 과일이 우리 몸의 병원균을 파괴하는 펙틴으로 인해 일부 항암 작용을한다고 결론지었습니다.
  • 영양분이 풍부하고 과육이 빽빽한 천도 ​​복숭아는 하루를 시작하기에 이상적입니다. 아침 식사로 먹으면이 과일은 오랫동안 당신을 포화시키고 갈증을 해소하며 몸에 비타민을 공급합니다. , 미네랄 및 에너지를 몇 시간 동안.

천도 복숭아의 해로움

복숭아

유익한 특성과 함께 이러한 과일이 다른 과일과 마찬가지로 부정적인 특성을 나타낼 수 있다는 것은 매우 자연스러운 일입니다. 예를 들어, 천도 복숭아는 담즙의 생산 및 배설 과정을 활성화하기 때문에 담도 질환이있는 사람들에게는 권장되지 않습니다. 영향을받는 기관은 단순히 그러한 가속화 된 리듬에 대처하지 못할 것입니다.

이 과일은 신체에서 과도한 체액을 제거하기 때문에 사용이 배뇨 과정을 가속화한다는 것은 매우 논리적이며 이것이 항상 적절한 것은 아닙니다. 그러므로 중요한 만남이 있다면 그 전에 천도 복숭아로 몸을 재충전해서는 안됩니다! 또한 겨울에 배뇨가 증가하면 저체온증으로 이어질 수 있으므로 날 음식을 먹는 사람이라면 이것을 명심하고 따뜻한 계절에 이러한 과일을 먹거나 추운 계절에 사용을 제한하십시오.

고대 인도의 생명과 건강 과학 인 Ayurveda는 과일이 태양 에너지를 나타내며 저녁에는 거의 소화되지 않기 때문에 아침 (오후 4 시까 지)에 과일을 섭취 할 것을 권장합니다.

아시다시피 이것은 소화 과정에 부정적인 영향을 미치고 신체의 독소와 독소의 원천이됩니다.

그건 그렇고, 현대 의학 또는 오히려 그 대표자 중 일부는 어둠 속에서 천도 복숭아를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 날 음식과 인체의 구조 및 기능의 특징은 아직 취소되지 않았습니다. 조심하세요.

장에 문제가 있거나 자만심이 있으면 천도 복숭아가 당신을 기쁘게 할 것 같지 않습니다. 물론, 그들은 미뢰를 즐겁게 할 것이지만 표시된 소화 기관은 훨씬 더 화가 날 수 있습니다.

5 천도 복숭아에 대한 흥미로운 사실

복숭아
  1. 19세기 중반과 20세기 초반에 살았던 Luther Burbank라는 미국의 식물학자 육종가는 가시가 없는 선인장, 씨 없는 자두, 썬베리 향나무, 파인애플 향이 나는 모과, 큰 덩이줄기 감자 및 기타 독특한 품종을 번식시켰습니다. 식물은 슬프게도 복숭아의 단맛, 천도 복숭아의 부드러움, 약간의 아몬드 쓴맛, 구덩이가없는 새로운 종류의 천도 복숭아를 세상에 줄 수 없었습니다. 그러나 그는 여전히 달콤한 천도 복숭아의 창조자가되었습니다.
  2. 천도 복숭아 나무에는 한 가지 흥미로운 특징이 있습니다. 가장 맛있고 가장 큰 과일은 중앙, 즉 줄기 근처 또는 토양에 더 가깝습니다. 트렁크스.
  3. 인간의 경우 가까운 친척 간의 결혼은 금지되어 있지만 식물들 사이에서는 이것이 흔한 일입니다. 또한 그러한 조합의 자손은 인상적인 기호성을 갖는 경향이 있습니다. 따라서 복숭아와 천도 복숭아를 좋아하는 다소 큰 과일 인 피케 린은이 두 과일의 맛과 향을 결합하지만 동시에 후자의 부드러움을가집니다.
  4. 망고 천도 복숭아는 이름에도 불구하고 망고와 간접적으로 관련이 있습니다. 두 종류의 천도 복숭아를 교배하여 얻은 이 잡종은 맛과 과육의 일관성이 이국적인 망고와 크게 다르지 않습니다.
  5. “nectakotum”이라는 복잡한 이름을 가진 돌연변이 체가 자두 껍질을 가진 큰 천도 복숭아와 겉으로는 비슷하며 그다지 복잡한 맛은 자두, 살구, 천도 복숭아를 하나의 전체로 결합한 결과로 탄생했습니다.

넥 트린 선택 방법

복숭아
  1. 외관

천도 복숭아는 너무 광택이 없어서는 안됩니다. 이것은 왁스 칠을했다는 신호일 수 있습니다. 붉은면이있는 밝은 노란색 과일을 섭취하는 것이 가장 좋지만 분홍색이면 과일이 아직 익지 않았 음을 나타내는 지표입니다. 과일 표면에 얼룩이 없는지 확인하십시오.

복숭아는 자연적인 황적색 색조로 너무 밝게 보이지 않아야합니다. 복숭아 피부가 반점, 주름 또는 움푹 들어간 곳없이 평평해야합니다. 열매에 어두운 움푹 들어간 곳이 나타나면 부패 과정이 이미 시작되었음을 의미합니다.

  1. 경도

천도 복숭아는 너무 부드러워서는 안되지만 딱딱한 것도 권장하지 않습니다. 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 눌렀을 때 약간의 펄프가 나오지만 짜지 않습니다.

복숭아도 마찬가지입니다. 과도한 부드러움은 과일이 너무 익었 음을 나타내며 과일이 단단하면 반대로 녹색입니다.

  1. 냄새

고품질 천도 복숭아와 복숭아에는 뚜렷한 단 냄새가 있어야합니다. 그것의 부재는 과일이 미숙하거나 다량의 살충제를 포함하고 있음을 나타낼 수 있습니다.

  1. 펄프

품종에 따라 익은 천도 복숭아는 펄프에 노란색 또는 빨간색 줄무늬가 있어야하며, 그렇지 않은 경우 과일의 질산염 함량을 가장 자주 나타냅니다.

복숭아의 과육은 노란색 또는 흰색이고 정맥이 분홍색이어야합니다. 전문가에 따르면 흰 복숭아는 일반적으로 더 달콤합니다.

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