Nutmeg – 너트에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

상품 설명

육두구 (Myristica fragrans)는 그 작용으로 환각제입니다. 유럽에서는 육두구가 향신료 (조미료)로 더 잘 알려져 있지만 약으로는 덜 알려져 있습니다. 그러나 육두구는 중독을 유발하는데도 사용되며 육두구 5-30g을 섭취하면 2-5 시간 동안 지속되는 환각이 동반 될 수 있습니다.

마취 효과는 페닐알라닌 유도체에 의해 발생합니다. 미리 스티 신, 엘레 메신 및 사프 롤은 체내에서 메스 칼린 및 암페타민과 같은 물질로 전환됩니다.

마약 중독을 달성하기 위해 육두구를 먹지만 비강 흡입과 흡연에 대한 설명이 있습니다. 청소년들이 천연 진정제로 육두구를 서로 조언 한 경우가 있지만 복용량을 선택할 수 없어 기대되는 행복감 대신 공포의 공격에 의한 중독이 발생했습니다.

역사적 사실

Nutmeg – 너트에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

육두구 공급에 대한 독점은 항상 유럽 군주의 소중한 꿈으로 남아 있었지만, 1512 년 이후에만 유럽에서 광범위한 무역이 시작되었습니다.

저품질 향신료 구매로부터 자신을 보호하는 방법

단단한 구조를 가진 육두구 가루에 어두운 내포물이 있다면 이것은 확실히 최고 품질의 제품이 아닙니다. 색상은 밝고 포화 상태 여야하며 혼합물은 칙칙한 칙칙한 녹색을 띠어야합니다. 덩어리는 치아에 딱딱하지 않고 균질 한 맛이어야합니다. 신맛은 견과의 외피가 추가되었음을 나타냅니다.

육두구 구성

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말린 지상 육두구에 육두구 씨앗

건조 육두구는 주로 미리스트산의 트리글리세리드와 최대 40%의 에센셜 오일로 구성된 최대 15%의 지방유를 함유하고 있으며 매우 복잡한 구성: 13가지 생물학적 활성 성분! 또한 육두구는 비타민, 특히 A, C 및 E, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 철, 아연, 인이 풍부합니다.

그러나 그것은 비타민 보충제로 작용하지 않을 것입니다 – 정상적인 요리에 사용하기에는 복용량이 너무 적습니다. 그러나 육두구 오일 (지방 및 필수)은이 경우 매우 눈에 띄는 효과가 있습니다.

단기 및 장기 사용으로 노출

많은 양의 육두구를 먹으면 메스꺼움, 구토, 심한 두통, 과다 흥분 및 심장 활동 가속화가 동반됩니다.

육두구에서 중독이 시작되는 데는 몇 시간이 걸릴 수 있으며,이 시간 동안 그것에 대해 모르는 사람은 이전 복용량이 충분하지 않다고 생각하기 때문에 추가 복용량이 필요합니다. 그 결과 신체에 위험한 양의 물질이 섭취되어 배설에 하루 이상이 걸립니다.

육두구 단기 사용 :

  • 행복감
  • 환각
  • 정서 장애
  • 무서움
  • 소화 장애
  • 피부 발적

부작용 및 건강 위험

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육두구의 경우 부작용 및 건강 위험 :

  • 우울증 완화
  • 구역질
  • 구토
  • 경련
  • 구강 건조
  • 불면증
  • 복통
  • 과민 반응
  • 가슴 통증
  • 차가운 사지
  • 현기증
  • 섬망 상태
  • 호흡 곤란
  • 죽음에 대한 두려움
  • 과다
  • 체온 상승, 발열
  • 빠른 맥박
  • 불안을 경험했다고 보고했습니다.

육두구를 너무 많이 먹으면 일반적으로 과도한 흥분, 두려움 및 임박한 파멸 감을 동반합니다. 끔찍한 정신병 적 에피소드, 망상 및 환각이 발생합니다. 육두구를 장기간 사용하면 만성 정신병이 발생하는 경우가 있습니다.

다량의 육두구는 혈압을 의료 조치가 필요한 생명을 위협하는 수준까지 상승시킬 수 있습니다. 트립토판 및 티라민(맥주, 일부 치즈, 와인, 청어, 효모, 닭 간)과 같은 물질과 육두구의 동시 사용을 피하십시오.

의존성 및 무증상

육두구는 신체적 의존을 유발하지 않습니다. 쉽게 구할 수있는 육두구는 많은 사람들이 중독을 유발하는 새로운 물질을 시도하기를 원하기 때문에 "마약 중독의 관문"이라고합니다.

중독 및 과다 복용의 징후

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육두구에서 과다 복용이 가능합니다. 일정량부터 시작하여 육두구의 정신 활성 효과가 더 이상 증가하지 않지만 그 효과와 회복 시간이 연장됩니다. 복통, 비정상적으로 빠른 심장 박동, 메스꺼움 및 현기증은 육두구 과다 복용의 징후입니다. 때때로 구토, 호흡 및 배뇨 문제가 있습니다.

중독이 발생하면 :

  • 낮은 혈압
  • 가슴의 압박감
  • 심장 두근 거림

한 번에 25g 이상의 육두구를 섭취 한 사람들 중 거의 절반이 응급 치료가 필요했습니다. 육두구의 강도가 다르기 때문에 과다 복용량은 경우에 따라 다를 수 있습니다.

육두구 요리 응용

잼, 설탕에 절인 과일, 푸딩 및 도우 과자는 프레즐, 쿠키, 파이 등 육두구로 준비됩니다. 야채 맛을 내기 위해 사용됩니다. 샐러드와 으깬 감자, 루타바가, 순무, 야채 수프, 거의 모든 버섯 요리, 모두를 위한 소스 가금류, 파스타, 부드러운 고기 및 생선 요리의 종류(생선 및 조림, 젤리, 생선 수프).

육두구의 가장 효과적인 사용은 고기 나 생선을 야채, 버섯, 반죽 및 소스와 결합한 요리에 있으며, 대부분 육두구가 주된 풍미를 제공합니다.

세계 요리 :

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물론 유럽인 중 네덜란드 인은 육두구의 가장 큰 지지자였습니다. 양배추, 감자 및 기타 야채 요리에 추가하고 고기, 수프 및 소스로 맛을 낸다. 인도인은 종종 "가람 마살라", "라스 엘 하 누트"의 모로코 인, "갈랏 다가"의 튀니지 인의 매운 혼합물에 그것을 포함합니다.

인도네시아에서는 육두구 열매의 신맛이 나는 펄프를 사용하여 섬세한 육두구 향이 나는 "셀레이 부아팔라" 잼을 만듭니다. 이탈리아의 고전은 다양한 이탈리아 파스타의 속을 채우는 시금치와 육두구의 조합이며, 스위스인은 때때로 전통적인 치즈 퐁듀에 견과류를 추가합니다.

의학에서의 육두구 응용

육두구는 매우 강한 자극 및 강장 효과가 있습니다. 또한 기억력, 신경계를 강화하고 발기 부전 및 성 장애, 심장 질환, 유행병과 같은 많은 양성 종양을 치료합니다.

면역 강화 비용의 일부입니다. 소량으로 좋은 진정제이며 수면을 이완하고 유도합니다. 무스카트 색상은 강장제입니다. 감기 치료에도 효과적입니다.

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