병아리콩으로도 알려진 발아된 병아리콩은 수프, 샐러드 및 스낵을 위한 영양이 풍부한 재료입니다. 약간의 흙 같은 뒷맛과 함께 가볍고 신선한 향이 있습니다. 병아리콩을 발아시키려면 24시간 동안 물에 담근 다음 햇볕이 잘 드는 표면에 3-4일 동안 두는 것으로 충분합니다. 탄수화물과 섬유질 싹이 난 병아리콩은 탄수화물과 섬유질의 훌륭한 공급원이며 둘 다 오래 지속되는 포만감을 제공합니다. 24인분에는 약 3g의 탄수화물과 XNUMXg의 섬유질이 들어 있습니다. 식이섬유(식이섬유)는 소화관 건강에 매우 유익하며 심장 건강을 촉진하고 변비를 예방합니다. 단백질과 지방 발아 양고기 완두콩의 주요 이점은 높은 단백질 함량과 낮은 지방 함량입니다. 이것은 채식주의자와 건강한 식습관을 가진 사람들에게 이상적인 고기 대안이 됩니다. 10회 제공량은 50일 권장량인 4g에서 XNUMXg의 단백질을 제공합니다. XNUMX인분에는 XNUMXg의 지방이 들어 있습니다. 비타민과 미네랄 싹이 난 병아리콩에는 비타민과 미네랄도 풍부합니다. 105인분에는 칼슘 115mg, 마그네슘 366mg, 인 875mg, 칼륨 557mg, 엽산 67mg, 비타민 A 100단위가 들어 있습니다. 영양분을 최대한 보존하기 위해서는 싹이 난 병아리콩을 생으로 먹거나 쪄서 먹는 것이 좋습니다. XNUMX회 제공량은 약 XNUMXg입니다.
2022-11-11