오트밀 (귀리)

상품 설명

귀리 (오트밀)는 가장 건강에 좋은 곡물 중 하나입니다. 현대의 환경 조건은 신체가 빠르게 막히게되므로 오늘 정기적으로 청소하는 것이 좋습니다.

귀리는 약용 식물에 속하며 고대 중국과 인도에서 만병 통치약으로 인기가있었습니다. 현대식이 요법, 전통 의학, 미용학은 치료, 체중 감소 및 회춘을 위해 귀리를 적극적으로 사용합니다. 그리고 오트밀 쿠키, 죽, 시리얼은 아침 식사로 가장 좋아하는 음식이되었습니다.

귀리는 한때 가난한 사람들을위한 가축 사료와 음식으로 간주되었습니다. 그러나 이제는 건강한 생활 방식을 고수하는 모든 사람들의 식탁에 있습니다. 우리는 어떤 이점이 오트밀을 가져오고 그로 인한 해가 있는지 알아낼 것입니다

오트밀 구성 및 칼로리 함량

오트밀 (귀리)

귀리는 건강에 좋기 때문에 인기가 많습니다. 그리고 그 구성으로 인해 유용합니다. 비타민, 미량원소, 미네랄, 산, 오일의 함량이 풍부합니다. 시리얼에는 비타민 A, B, E, F가 포함되어 있습니다. 미량 원소 - 칼륨, 구리, 요오드, 망간, 아연, 규소, 셀레늄, 붕소, 크롬; 판토텐산; 아미노산 및 효소; 미네랄 소금 및 에센셜 오일.

  • 칼로리 함량 316 kcal
  • 단백질 10g
  • 뚱뚱한 6.2g
  • 탄수화물 55.1g

오트밀의 역사

중국의 동북부 지역과 현대 몽골의 영토는 귀리의 역사적 고향입니다. 이 식물의 재배와 재배는 보리나 밀 재배보다 늦게 이 땅에서 시작되었습니다. 역사가들은 귀리가 그 당시 주문의 줄거리를 어지럽히는 잡초로 명성을 얻었다고 믿습니다.

그러나 이미 기원전 2 천년에 중국과 몽골 인 이후로 파괴되지 않고 주요 문화와 함께 가공되었습니다. 귀리의 이점이 무엇인지 알려졌습니다. 농업이 북쪽으로 퍼지면서 열을 좋아하는 철자는 관련성을 잃었고 귀리를 주요 작물로 삼았습니다.

오트밀 (귀리)

NI Vavilov는이란을 여행하는 동안 철자가 새겨진 작물이 귀리로 오염되는 것을 보았을 때 그러한 가설을 제시했습니다.

귀리 작물의 유럽 흔적은 청동기 시대로 거슬러 올라갑니다. 과학자들은 현재 덴마크, 스위스, 프랑스에서 그것들을 발견했습니다. 그들은 Dieikhs 기록 (BC IV 세기)과 Pliny the Elder의 저술에서 문화에 대한 서면 증거를 발견했습니다. 후자는 그리스인과 로마인이이 식물에서 단지 사료 목적으로 만 보았 기 때문에 독일인이 귀리로 죽을 만들었 기 때문에 웃었다 고 지적했습니다.

다큐멘터리 증거

영국에서 귀리 재배에 대한 문서적 증거는 8세기 말까지 거슬러 올라갑니다. 수세기 동안 귀리 케이크는 스코틀랜드 주민과 인근 지역의 주요 식단 구성 요소 중 하나였습니다. 가장 오래된 고고학 문서인 Devil-Reaper는 귀리 밭에서 악마가 원을 만드는 것을 묘사합니다. 16세기에 귀리는 뉘른베르크와 함부르크 양조장에서 맥주 양조의 원료였습니다. 이전에는 보리를 제외한 어떤 곡물도 이 목적을 위한 원료가 아니었습니다.

귀리는 몽골과 중국 북동부에서 시작된 일년생 식물입니다. 열을 좋아하는 모든 밭이 그곳에서 자라고 있었고 야생 귀리가 농작물을 흩 뿌리기 시작했습니다. 그러나 그들은 탁월한 수유 특성을 즉시 알아 차렸 기 때문에 싸우려고하지 않았습니다. 점차적으로 귀리는 북쪽으로 이동하여 열을 좋아하는 작물을 더 많이 재배치했습니다. 그는 매우 소박하며 러시아에서는 그에 대해“귀리가 인피부 신발을 통해 싹을 틔울 것입니다.”라고 말했습니다.

오트밀은 으깨지고 평평하게 빻아 서 오트밀로 갈아서 이런 형태로 많은 사람들이 먹었습니다. 오트밀 죽, 젤리, 진한 수프, 오트 케이크는 스코틀랜드, 스칸디나비아, 라트비아, 러시아인 및 벨로루시 인에서 일반적입니다.

귀리가 유용한 이유

오트밀 (귀리)

귀리의 구성을 통해 우리는 다양한 유용한 특성을 가진 독특한 제품이라고 생각할 수 있습니다. 유기산은 유해 물질을 결합하고 신체에서 제거합니다. 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 장을 정화하며 기능을 향상시킵니다. 전분은 과식을 피하는 데 도움이되는 느린 탄수화물입니다. 비타민과 미네랄은 모든 시스템에서 부인할 수없는 이점입니다.

귀리 국물은 약용 및 예방 용으로 가장 일반적인 형태입니다. 그것은 각 영양소의 최대 농도를 달성합니다.

아침 식사로 무엇을 먹을지 결정할 때 오랫동안 생각하지 마십시오. 오트밀을 끓이는 것이 좋습니다. 이는 약용 성분이 많은 믿을 수 없을 정도로 건강한 죽입니다. 오트밀 한 접시에는 신체의 일일 영양소 가치의 절반이 포함되어 있습니다. 따라서 아침 식사는 하루 종일의 분위기를 정돈하여 필요한 에너지를 제공하고 기분을 개선합니다.

인체에 대한 오트밀의 유익한 특성은 오랫동안 입증되었습니다. 첫째, 최고의 섬유질과 복합 탄수화물 공급원입니다. 두 번째로 귀리는 가장 중요한 건강 성분(마그네슘, 칼륨, 칼슘, 인, 철, 요오드, 아연 및 전체 비타민 부케)을 모두 포함하고 있으며, 세 번째로 귀리는 우수한 항산화제입니다.

다이어트의 귀리

아름다움의 보장은 건강한 위장이기 때문에 오트밀이 많은 할리우드 스타들의 일상 식단의 주요 부분 인 것은 아무것도 아닙니다. 오트밀은 장 기능을 정상화하고 소화를 촉진하는 필름으로 위를 감싸고 독소로부터 위장관 시스템 전체를 정화합니다.

의사는 종종 팽만감, 통증, 위의 불편 함을 호소하는 사람들과 위염 및 소화성 궤양 질환으로 고통받는 사람들에게 오트밀을 처방합니다.

오트밀의 이점과 뼈와 근육 조직의 형성 및 발달에 대한 유익한 효과 (소아과 의사가 모든 어린이에게 필사적으로 권장하는 이유입니다) 순환계의 작동을 유지하고 신체의 대사 과정을 개선합니다.

오트밀에는 피부염 및 기타 피부 자극과 효과적으로 싸우는 유용한 물질 인 비오틴이 풍부하여 특히 겨울에 정상으로 돌아온다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다.

오트밀 (귀리)

칼로리 함량 (오트밀 345g 당 100kcal)에도 불구하고 여분의 파운드를 감량하려는 사람들에게 매우 유용합니다.

오트밀의 금기 사항

귀리 및 귀리로 만든 제품의 사용은 담석증, 담낭 부재, 담낭염, 간 또는 신장 기능 장애에 유익하지 않습니다. 소화 시스템의 질병으로 인해 주치의와식이 요법에 포함시키는 것을 조정할 필요가 있습니다. 임신과 수유 중 소비에 대한 직접적인 금지는 없지만주의는 불필요하지 않습니다.

의학에서 오트밀 사용

귀리는 많은 질병을위한 식단에 있습니다. 으깬 귀리의 거친 알갱이가 더 좋습니다. 그들은 모든 영양소, 섬유질을 저장하고 혈당 지수가 낮습니다. 따라서 귀리 통 곡물은 당뇨병이있는 식단의 일부가 될 수 있습니다. 빨리 익히는 오트밀은 유익하지 않습니다. 설탕이 많고 혈당 지수가 훨씬 높습니다.

귀리, 약용 젤리, 액체 시리얼을 기반으로 물에서 조리됩니다. 그들은 위와 장의 점막을 감싸고 소화를 자극합니다. 궤양, 위염, 변비에 유용합니다. 오트밀은 질병을 억제하고 악화시키지 않습니다. 수십 년 전에 환자에게 먹이를주기 위해 사용되었습니다.

또한 대변 정체, 변비로 훨씬 더 높은 장암 위험을 줄입니다. 오트밀의 결과 인 규칙적인 비우기는 암 위험을 줄입니다.

요리의 귀리

전 세계적으로 유병률 측면에서 귀리는 곡물 중 7위를 차지합니다. 곡물(오트밀, 오트밀), 유명한 오트밀 쿠키를 포함한 제과 제품, 젤리와 귀리 "커피" 등의 음료는 이 귀중한 식문화에서 만들어집니다. 이러한 식품은 칼로리가 매우 높고 체내에 쉽게 흡수되기 때문에 어린이 식단에 자주 포함됩니다. 유명한 "프렌치 뷰티 샐러드"는 오트밀로 만듭니다.

곡물, 오트밀 및 오트밀은 위장관, 간, 당뇨병 및 죽상 경화증의 만성 염증성 질환에 유용합니다. 오트밀 젤리는 많은 양의 점액을 포함하고있어 포위 효과가 있습니다.

귀리 제품을 사용하는 사람은 누구나 알아야 합니다. 귀리 곡물로 만든 오트밀은 오트밀보다 흡수율이 훨씬 좋습니다. 귀리의 전체 곡물 요리 시간은 최소 20분, 오트밀은 약 5-7분이어야 합니다.

오트밀 요리법 ‣‣ 6 가지 놀라운 스틸 컷 오트밀 레시피

오트밀 요리 방법

오트밀 (귀리)

성분

예비

  1. 중요한 점은 오트밀을 선택하는 것입니다. 장숙 오트밀을 15-20 분 동안 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이 시리얼 죽이 제일 맛있어요. 빨리 익힌 오트밀이나 일반적으로 끓는 물을 부은 오트밀은 섭취하지 마십시오.
  2. 우리는 찬물과 우유를 섞습니다.
  3. 우리는 우유와 물을 중불에 넣고 거의 끓입니다.
  4. 그런 다음 바다 소금을 넣으십시오.
  5. 그런 다음 설탕을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 설탕은 취향에 따라 조금 더 첨가하거나 덜 첨가할 수 있습니다. 설탕을 제거하고 꿀로 대체하면 완성 된 죽에 추가됩니다.
  6. 달콤한 우유를 끓으십시오. 원하는 경우 거품을 떼어 내십시오.
  7. 그런 다음 말린 귀리를 넣고 잘 섞는다. 액체 및 곡물 계산 – 1 : 3, 즉 곡물 2 컵, 우유와 물 – 6 컵.
  8. 롤링 된 귀리를 약 불로 15-20 분 동안 익힌 다음 뚜껑을 덮고 죽을 10-15 분 동안 끓입니다.
  9. 접시에 죽을 넣고 버터를 넣으십시오. 다 준비 됐어.

물에 오트밀을 요리하고 완성 된 죽에 우유 나 크림을 추가 할 수 있지만 우유로 삶은 죽을 더 맛있습니다.

오트밀 선택 및 저장 방법

귀리는 다양한 유형으로 판매됩니다. 통 곡물에서 가장 유익합니다. 이 죽은 맛있지 만 요리하기 어렵습니다. 물에 담그고 XNUMX 시간 동안 요리해야합니다.

따라서 더 편리한 옵션이 있습니다. 으깬 오트밀, 30-40 분 동안 만 조리됩니다. "말린 귀리"(말린 귀리)를 요리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 열처리없이 담가서 먹을 수있을뿐만 아니라 구운 식품에 추가 할 수도 있습니다.

오트밀의 주요 이점은 곡물 껍질에 있습니다. 끓는 물을 붓고 3 분이 지나면 바로 익히는 시리얼에는 거의 모든 이점이 없습니다. 곡물을 가공하고 껍질을 벗기면 더 빨리 요리됩니다. 감미료, 향료는 이러한 곡물의 구성에 있습니다. 오트밀은 칼로리가 매우 높고“비어 있습니다”. 아주 빨리 배가 고파 질 것입니다. 따라서 요리 시간이 가능한 한 긴 귀리를 선택하는 것이 좋습니다.

귀리를 제외하고 포장에주의하십시오. 구성에 아무것도 없어야합니다. 포장이 투명한 경우 콩 사이에서 해충을 찾으십시오.

건조한 귀리는 밀폐 된 유리와 세라믹 용기에 담아 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 요리 후 오트밀은 며칠 동안 냉장고에 보관됩니다.

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