호주 연구자들이 발견 한 바와 같이 고지방 함량이 높은 음식은 사람의 기억에 부정적인 영향을 미칩니다.
이 결론에 도달하기 위해 과학자들은 사람들을 대상으로 한 연구를 수행했습니다. 실험을 위해 연구자들은 110세에서 20세 사이의 날씬하고 건강한 학생 23명을 선택했습니다. 실험 전에 그들의 식단은 주로 건강에 좋은 음식으로 구성되었습니다. 참가자들은 2개의 그룹으로 나뉘었습니다. 첫 번째 그룹은 평소와 같이 먹였으며 두 번째 그룹은 주중에 벨기에 와플과 패스트푸드, 즉 고지방 제품을 먹었습니다.
참가자들은 주 초와 마지막에 실험실에서 아침 식사를했습니다. 그런 다음 그들은 기억력 테스트를 받고 해로운 것을 먹고 싶은지 평가하도록 요청 받았습니다.
그리고 뭐?
두 번째 그룹의 참가자는 해마에서 악화되어 기억력이 손상되는 것으로 나타났습니다. 참가자들은 방금 먹었다는 사실을 잊고 다시 먹고 싶었다. 과학자들에 따르면, 이러한 결과는 패스트 푸드 및 기타 정크 푸드의 섭취가 식욕 조절을 방해하고 감정 형성을 담당하는 뇌 영역 인 해마에서 오작동을 유발한다는 사실과 관련이 있습니다.
연구원들은 또한 지방과 설탕이 많은 음식을 일 주일간 먹은 후 회원들은 잘 먹었더라도 정크 푸드를 고려한다는 사실을 발견했습니다.
연구자들은“음식을 버리는 것이 더 어렵고 반대로 우리는 점점 더 먹고 싶어하며 이것은 더 많은 해마 손상을 초래합니다.”라고 말했다. 또한 지방이 많은 음식을 섭취하는 것으로 알려진 영향 중 하나 인 비만과 당뇨병입니다.
