현대 슈퍼마켓의 선반에서 우리는 러시아에서 무엇을 봅니까? 색소, 방부제, 향미 증강제, 트랜스 지방, 향료. 자신의 건강을 위해 이러한 모든 "굿즈"를 포기할 필요가 있습니다. 많은 사람들이 이것을 이해하지만 실제로 거부하는 사람은 거의 없습니다.
언제나처럼 패션이나 외모에 신경을 많이 쓴다는 점에서 새로운 트렌드의 선두에 서서 국보로서 쇼 비즈니스와 스포츠의 대표자. 러시아어 보몽드에서는 "유기농 제품", "바이오 제품", "건강 식품"이라는 단어가 XNUMX년 이상 사전에 있었습니다.
건강한 라이프 스타일과 자연 영양의 열렬한 지지자 중 한 사람, 모델 및 작가 레나 레니나. 인터뷰에서 그녀는 바이오 제품을 선호한다고 반복해서 말했습니다. 또한 세속적인 디바는 자신의 유기농 농장을 만들겠다는 의사를 밝혔습니다. 그리고 모스크바에서 Lenina가 조직한 "녹색당"에서 스타는 유기농 제품의 농부와 생산자를 지원하기 위해 유명인사들을 특별히 모았습니다.
또 다른 건강한 라이프 스타일 팬은 가수와 배우입니다. 안나 세 메노 비치. Anna는 Led 잡지에 건강한 식생활에 관한 칼럼을 기고하며 이 분야의 전문가입니다. 마지막 칼럼 중 하나에서 Anna는 바이오 제품의 이점에 대해 이야기합니다. 합성 및 화학 비료 없이 재배된다는 사실에는 유전자 변형 성분이 포함되어 있지 않습니다. 잘 알려진 칼럼니스트는 오르간 농부들이 자연 에너지를 사용하는 것에 대한 흥미로운 사실을 설명합니다. 예를 들어, 낮에 가열된 돌은 딸기 재배를 위한 천연 가열 패드로 사용됩니다. 분명히 유기농 기술을 연구하는 동안 Anna는 환경 친화적 인 제품을 선택하여 감자를 재배하기 시작했습니다. 그녀는 아버지와 함께 모스크바 지역에서 유기농업을 시작했으며 이미 모스크바 체인점에 친환경 "Potato ot Annushka"를 공급하고 있습니다.
훌륭한 하키 선수 이고르 라리오노프, 그의 개인 돼지 저금통에는 올림픽 메달과 세계 선수권 대회의 상이 모두 들어 있으며 건강한 식단을 고수하고 있습니다. 운동 선수는 이미 57 세이며 멋지게 보이고 자신을 돌 봅니다. Sovsport.ru와의 인터뷰에서 그는 다음과 같이 인정했습니다.
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유럽과 할리우드에는 유기농 영양에 대한 추종자가 더 많습니다. 가장 유명한 여배우 중 한 명 기네스 팰트로. 그녀는 자신과 가족을 위해 유기농 제품으로만 음식을 준비하고 "녹색" 라이프스타일에 전념하는 인터넷 블로그를 운영합니다.
여배우 알리시아 실버스톤 또한 화학비료와 살충제를 사용하지 않고 재배한 과일과 채소만 먹는 유기농 라이프스타일을 선택했고, 자신만의 유기농 화장품 라인을 런칭하기도 했습니다.
줄리아 로버츠 자신의 정원에서 유기농 제품을 재배하고 자신의 "녹색" 컨설턴트도 있습니다. Julia는 개인적으로 트랙터를 운전하고 채소 밭을 가꾸고 그곳에서 아이들을 위한 음식을 재배합니다. 여배우는 에코 스타일로 살기 위해 노력합니다. 그녀는 바이오 연료 자동차를 운전하고 재생 에너지를 개발하는 Earth Biofuels의 대사입니다.
그리고 가수 찌르다 그는 이탈리아의 여러 농장에서 유기농 야채와 과일뿐만 아니라 곡물까지 재배합니다. 유기농 잼 형태의 제품은 유명 인사들 사이에서 매우 인기가 있습니다.
그건 그렇고, 유럽 연합과 미국 국가에서는 일반 시민들 사이에 유기농 영양 추종자가 점점 더 많아지고 있습니다. 예를 들어 오스트리아에서 전국 XNUMX분의 XNUMX 정기적으로 유기농 제품을 섭취합니다.
어떤 제품이 유기농으로 간주되는지 정의해 볼까요?
화학 물질과 광물질 비료를 사용하지 않고 재배한 생태학적으로 깨끗합니다. 우유와 고기도 유기농이 될 수 있습니다. 이것은 동물에게 항생제, 성장 자극제 및 기타 호르몬 약물을 먹이지 않았음을 의미합니다. 채소에 살충제가 없다는 것은 아직 유기농 기원의 증거가 아닙니다. 철저한 증거는 현장에서만 얻을 수 있습니다. 유기농 당근은 몇 년 동안 한 방울의 화학 물질에 노출되지 않은 유기농 토양에서 재배되어야 합니다.
천연 비타민, 미네랄 및 섬유질이 보존된 화학 물질 없이 재배된 제품의 이점은 명백합니다. 그러나 지금까지 러시아는 세계 유기농 제품 시장의 1% 미만을 점유하고 있습니다.
우리 나라에서 바이오 제품의 소비 문화를 정착시키는 것은 적어도 높은 가격으로 인해 방해 받고 있습니다. 유기농 시장에 따르면 유기농 우유 139리터의 비용은 189루블, 즉 평소보다 두 배 또는 세 배나 더 비쌉니다. BIO 감자 품종 Kolobok - XNUMXkg당 XNUMX루블.
유기농 제품은 모든 사람이 사용할 수 있으며 손에 든 숫자로 두 번 이상 입증되었습니다. 유기 농업 연구소 소장 . 그러나 대규모 하이테크 생산이 필요하며, 몇 가지 예외를 제외하고는 수입되어 고가인 살충제, 제초제 및 살충제를 사용하는 전통적인 농업보다 성능이 뛰어납니다.
유기 농업 연구소는 유기 농업 생산을 위한 혁신적인 기술을 개발하여 토양 비옥도, 생산성을 높이고 건강한 제품을 재배할 수 있도록 합니다. 동시에 농업 생산 비용은 전통적보다 낮습니다.
예를 들어 Kabardino-Balkaria의 현장 시험 데이터를 사용합니다.
시장의 평균 무역 마크업이 25%로 환경 친화적이고 건강하며 중요하게는 맛있는 야채와 과일을 저렴하게 구입할 수 있습니다.
지금까지 집약 농업은 러시아의 주요 추세입니다. 그리고 유기농이 전통적인 생산을 완전히 대체할 것이라고 기대하기 어렵습니다. 향후 몇 년 동안의 목표는 농업 부문의 10-15%가 생물 생산에 의해 점유되어야 한다는 것입니다. 유기농업 연구소가 하는 일인 혁신적인 생물 생산 방법에 대해 농업 생산자를 교육하고 알리기 위해 러시아에서 유기농을 여러 방향으로 대중화해야 합니다. 또한 대중에게 유기농 제품의 이점을 적극적으로 알리고 이에 따라 이러한 제품에 대한 수요를 창출하고 이는 생산자를 위한 판매 시장을 의미합니다.
유기농 제품의 소비 문화를 인구에 주입하는 것이 필요합니다. 이는 환경에 대한 우려이기도 합니다. 결국 살충제 및 기타 화학 물질이없는 유기농 생산으로 토양을 복원하고 치유 할 수 있으며 이는 사람이 동물의 세계와 공존하는 생태계 인 우리 biocenosis의 주요 구성 요소 중 하나이며이 호스텔의 가장 좋은 원칙입니다. "해를 끼치 지 마십시오!"가 될 것입니다.