파파야

내용

상품 설명
구성 및 칼로리 함량
파파야의 장점
파파야 피해
파파야의 모습
파파야의 맛은 어떻습니까?
요리 응용
- 인기있는 파파야 요리 :

상품 설명

파파야는 "오렌지 태양"이라고도 불리는 멕시코 북부가 원산지인 맛있는 열대 과일로, 그것이 자라는 나무는 "멜론" 또는 "빵" 나무입니다.

이것은 가지가없는 얇은 줄기가있는 낮은 (최대 XNUMX 미터) 야자수의 열매입니다. 그 꼭대기는 꽃이 자라는 절단의 겨드랑이에 직경 XNUMX 미터에 이르는 거대한 절단 잎의 "모자"로 장식되어 있습니다.

씨앗 심기부터 첫 수확까지의 기간은 불과 XNUMX 년 반입니다. 또한 매우 소박하고 일년 내내 열매를 맺습니다. 오늘날 파파야는 태국, 인도, 브라질 및 페루를 포함하여 유사한 기후를 가진 많은 국가에서 재배됩니다.

과학적 분류에 따르면 나무는 십자화과 (우리 지역에서 알려진 양배추)에 속합니다. 설 익은 과일은 야채로 사용됩니다 – 베이킹 및 수프 만들기. 익은 – 과일처럼 먹고 디저트를 준비합니다.

구성 및 칼로리 함량

내부 구멍은 700 개 이상의 많은 씨앗으로 채워져 있습니다. 파파야 과일에는 포도당과 과당, 유기산, 단백질, 섬유질, 베타 카로틴, 비타민 C, B1, B2, B5 및 D가 포함되어 있습니다. 미네랄은 칼륨, 칼슘, 인, 나트륨, 철분으로 표시됩니다.

단백질, g : 0.6.
지방, g : 0.1.
탄수화물, g : 9.2
파파야의 칼로리 함량은 약 38kcal / 펄프 100g입니다.

따라서식이 과일로 간주 될 수 있습니다.

파파야의 장점

잘 익은 과일은 체중 감량 자들이 특히 높이 평가하는 훌륭하고 저칼로리이며 쉽게 소화되는 음식입니다. 다량의 단백질과 섬유질 외에도 다음을 포함합니다.

포도당;
유기산;
칼륨, 칼슘, 철분을 포함한 마이크로 및 매크로 요소;
그룹 B, C, A 및 D의 비타민;
위액처럼 작용하는 파파인.
구성으로 인해 파파야는 매우 유용합니다. 십이지장궤양, 속쓰림, 대장염, 기관지천식, 간질환의 치료에 도움이 되며 소화를 좋게 한다. 파파야는 당뇨병 환자에게도 권장됩니다. 파파야 주스는 설탕을 정상화하는 데 도움이 됩니다.

과일의 열대 기원에도 불구하고 파파야는 임산부, B 형 간염 여성 및 어린 아이들도 먹을 수 있습니다. 익은 과일은 완벽하게 톤업되고 면역 체계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

파파야 주스는 척추 탈장의 약용으로 사용됩니다. 또한 효과적인 구충제입니다. 외부 적으로는 피부 부상과 화상으로 인한 통증을 완화하고 습진과 벌레 물림을 치료하는 데 사용됩니다.

화장품 분야에서 파파야 주스도 그 효과를 보여주었습니다. 제모, 주근깨, 피부톤 및 완화를위한 크림에서 흔히 발견됩니다.

파파야 피해

파파야는 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 가장 큰 위험은 설 익은 과일에 있으며, 점막에 심각한 중독과 자극을 유발할 수있는 알칼로이드를 함유하고 있습니다. 의사와 상담 한 후에야 임산부와 수유부에서 파파야를 섭취 할 수 있습니다.

파파야의 모습

과일의 무게는 1-3에서 6-7 킬로그램에 이릅니다. 과일의 지름은 10 ~ 30cm이고 길이는 최대 45cm입니다. 잘 익은 파파야는 황금빛 호박 껍질을 가지고 있고 과육은 노란색 주황색입니다.

수출을 위해 파파야는 녹색 상태에서 나무에서 제거되어 운송 중에 과일이 덜 구겨집니다. 익지 않은 과일을 구입했다면 건조하고 어두운 곳에 두어도됩니다. 시간이 지나면 익을 것입니다. 잘 익은 파파야는 냉장고에 일주일 이상 보관하지 마십시오.

파파야의 맛은 어떻습니까?

외부 및 화학적 구성에서 이 과일은 잘 알려진 멜론(따라서 야자나무의 다른 이름)과 비슷합니다. 많은 사람들이 덜 익은 과일의 맛을 달콤한 당근, 호박, 호박의 맛으로, 잘 익은 것을 같은 멜론으로 비교합니다. 다양한 종류의 파파야에는 고유한 뒷맛이 있습니다. 살구향이 나는 과일이 있고 꽃이 만발한 과일도 있고 심지어 초콜릿 커피도 있습니다.

일관성에서 잘 익은 파파야는 부드럽고 약간 기름기가 있으며 망고, 잘 익은 복숭아 또는 멜론과 비슷합니다.

냄새에 관해서는 대부분의 사람들이 라즈베리와 비슷하다고 말합니다.

요리 응용

과일은 일반적으로 신선하게 섭취됩니다. 잘 익은 과일은 반으로 자르고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 숟가락으로 먹습니다. 태국 요리에서는 과일이 샐러드에 추가됩니다. 브라질에서는 잼과 과자가 설 익은 과일로 만들어집니다. 파파야는 말리거나 불에 구울 수 있으며, 페이스트리 요리와 스낵의 장식으로 사용됩니다.

과일의 씨앗은 말리고 갈아서 향신료로 사용됩니다. 그들은 매운 맛으로 구별되며, 덕분에 후추 대신에 성공적으로 사용됩니다.

파파야는 사과, 파인애플, 멜론, 배, 바나나, 키위, 딸기, 오렌지, 자두, 말린 살구, 망고, 무화과, 코코아, 닭고기, 쇠고기, 백포도주, 해산물, 쌀, 요구르트, 민트, 카다멈, 계피, 버터, 계란.