필라프 성분
| 해바라기 유 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 양고기, 카테고리 1 개 | 1000.0 (그램) |
| 양파 | 300.0 (그램) |
| 당근 | 300.0 (그램) |
| 살구 | 100.0 (그램) |
| 치다 | 100.0 (그램) |
| 매운 고추 | 1.0 (그램) |
| 베이 리프 | 3.0 (개) |
| 물 | 6.0 (그레인 글라스) |
| 쌀 가루 | 4.0 (그레인 글라스) |
| 식탁 용 소금 | 2.0 (테이블 스푼) |
준비 방법
큰 알루미늄 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 양고기를 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 잘게 썬 양파를 넣으십시오. 모든 것을 철저히 볶습니다. 잘게 잘린 당근을 넣고 계속 튀기고 소금과 후추로 간을하고 마늘 3 ~ 5 쪽, 다양한 향신료, 말린 살구, 자두를 넣습니다. 모든 것을 뜨거운 물에 붓고 완전히 씻은 후 말린 쌀을 넣고 방해하지 않고 뚜껑 아래에서 부드러워 질 때까지 – 쌀이 부드러워 질 때까지 센 불로 요리합니다. 필라프는 큰 접시에 제공됩니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 150.7kCal | 1684kCal | 8.9% | 5.9% | 1117 g |
| 단백질 | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.6% | 1854 g |
| 지방 | 7.3 g | 56 g | 13% | 8.6% | 767 g |
| 탄수화물 | 18.3 g | 219 g | 8.4% | 5.6% | 1197 g |
| 유기산 | 76.9 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 3.2 g | 20 g | 16% | 10.6% | 625 g |
| 물 | 62.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3660 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 36.9% | 180 g |
| 레티놀 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.03의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2% | 1.3% | 5000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.03의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 23.7의 mg의 | 500의 mg의 | 4.7% | 3.1% | 2110 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 1.3% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.07의 mg의 | 2의 mg의 | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 4.9 μg | 400 μg | 1.2% | 0.8% | 8163 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.4의 mg의 | 90의 mg의 | 0.4% | 0.3% | 22500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.2의 mg의 | 15의 mg의 | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.9% | 7143 g |
| 비타민 PP, NO | 1.3806의 mg의 | 20의 mg의 | 6.9% | 4.6% | 1449 g |
| 니아신 | 0.7의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 144.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.8% | 3.8% | 1733 g |
| 칼슘, Ca | 20.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 2% | 1.3% | 4902 g |
| 실리콘, Si | 21.2의 mg의 | 30의 mg의 | 70.7% | 46.9% | 142 g |
| 마그네슘, Mg | 21.2의 mg의 | 400의 mg의 | 5.3% | 3.5% | 1887 g |
| 나트륨, Na | 19.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.5% | 1% | 6771 g |
| 유황, S | 34.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.4% | 2.3% | 2915 g |
| 인, P | 61.6의 mg의 | 800의 mg의 | 7.7% | 5.1% | 1299 g |
| 염소, Cl | 1202.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 52.3% | 34.7% | 191 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 35.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 44.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 4.7 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.8의 mg의 | 18의 mg의 | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| 요오드, 나 | 1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 10% | 667 g |
| 리튬, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.2942의 mg의 | 2의 mg의 | 14.7% | 9.8% | 680 g |
| 구리, Cu | 91.6 μg | 1000 μg | 9.2% | 6.1% | 1092 g |
| 몰리브덴, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
| 니켈, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 23.8 μg | ~ | |||
| 불소, F | 27.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 14545 g |
| 크롬, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| 아연, Zn | 0.6729의 mg의 | 12의 mg의 | 5.6% | 3.7% | 1783 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 15.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.9 g | 최대 100 г |
에너지 값은 150,7kcal입니다.
필라프 비타민 A – 55,6 %, 비타민 E – 14,7 %, 실리콘 – 70,7 %, 염소 – 52,3 %, 코발트 – 15 %, 망간 – 14,7 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
100g 당 레시피 성분 필라프의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 899kCal
- 209kCal
- 41kCal
- 35kCal
- 232kCal
- 256kCal
- 40kCal
- 313kCal
- 0kCal
- 333kCal
- 0kCal
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