흰 무

무의 맛은 아주 구체적이고 많은 사람들이 좋아하지 않습니다. 따라서 뿌리 작물은 특히 겨울에 부인할 수없는 이점이 있습니다.

그것은 유럽과 아시아의 온대 지역에서 야생으로 자랍니다. 식물은 양배추 가족에 속합니다. 사람들은 경작 된 뿌리 작물과 일부 야생 재배 식물을 선호합니다. 슈퍼마켓에서는 효소, 항산화 제 및 비타민이 풍부한 무순과 샐러드 믹스를 점점 더 많이 찾을 수 있습니다.

흰 무

시장과 상점에서 구할 수있는 가장 유명한 유형은 Black입니다. 흰색, 빨간색, 보라색 및 녹색 유형을 포함하는 중국어; 무 또는 단순히 무를 파종하는 Daikon은 일본 품종입니다. 펄프의 색상은 유형에 따라 다르며 흰색에서 빨간색까지 다양합니다.

사람들은 주스 형태로 신선하게 먹으며 다양한 샐러드에도 널리 사용됩니다. 많은 레스토랑에서 메인 코스의 장식 요소로 사용합니다.

혜택과 해로움

많은 채소를 구할 수 없거나 건강에 해로운 겨울 봄 기간 동안 무는 비타민과 미네랄의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 또한 꿀을 넣은 무는 감기를 치료하는 잘 알려진 민간 요법입니다.

무, 비트, 당근 샐러드 또는 주스는 빈혈 치료에 좋습니다.

흰 무

무는 소화를 촉진하고 신체의 과도한 물을 씻어내어 부기를 방지하며 담관을 정화하는 데 도움이됩니다.

그러나 췌장, 신장 및 심장 혈관계의 질병뿐만 아니라 위장과 내장에 문제가있는 경우 통증을 유발할 수 있으므로 무를 매우 조심스럽게 사용해야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

무 요리법 : 샐러드, 카르 파치 오, 토스트

야채의 맛은 야채의 종류에 따라 다르며 달거나 씁쓸 할 수 있습니다. 열처리 된 채소는 쓴맛을 잃고 맛이 더 좋아 지지만 신선한 뿌리 채소는 확실히 더 많은 건강상의 이점을 유지합니다.

무와 코티지 치즈 샌드위치

토스트 – 1 개
코티지 치즈 - 1.5큰술
사워 크림 – 0.5 큰술
버터 – 15g
맛 핥기
맛볼 채소
조리 방법

코티지 치즈와 사워 크림을 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오.

버터로 토스트를 펴고 사워 크림으로 코티지 치즈 층을 만들 수도 있습니다.

무 슬라이스와 허브로 샌드위치를 ​​장식하십시오.

“비타민”샐러드

성분

무 - 50 g
밀 곡물 (발아) – 2 큰술
호두 – 25g
식물성 기름 – 맛보기
맛 핥기
파슬리, 딜 - 맛보기

다진 견과류와 싹이 트는 곡물 및 잘게 썬 무를 섞습니다. 식물성 기름, 소금 및 허브로 샐러드를 맛보십시오. 저어주고 봉사하십시오.

무와 송아지 샐러드

성분

송아지 고기 - 150g
계란 – 2 개
무 – 5 개
파 (다진 것) – 1 큰술.
영 또는 북경 양배추 – 100g
맛볼 마요네즈

잘게 썬 양배추. 송아지 고기를 삶아서 조각으로 자릅니다. 다진 재료를 모두 섞고 마요네즈를 넣고 샐러드를 접시에 담아 서빙하십시오.

무와 감자 수프

성분

무 – 6 개
육수 – 1 l
콜라 비 (머리) – 2 개
감자 - 500g
크림 – 150ml
파마산 – 30g
버터 – 50g
맛 핥기
후추 – 맛보기
육두구 – 맛보기

감자와 알 줄기 양배추 머리 하나를 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 버터에 끓입니다. 국물을 넣고 야채를 준비하십시오.

완성 된 야채를 체에 갈아서 후추, 육두구, 소금으로 간을합니다. 콜라 비의 두 번째 머리를 갈아서 크림과 섞고 강판 수프에 넣고 끓입니다. 수프를 접시에 붓고 파마산을 뿌린 다음 무를 썰어 장식합니다.

물리 사브 지

성분

상판 무 (둥근) – 10 개
고수풀 – 0.5 tsp
지라 - 0.5 tsp
심황 – 1g
갈은 고추 – 1g
겨자 기름 - 1.5 큰 술
Ajwain 씨앗 – 1g
흑설탕 – 1 tsp
소금 – 0.5 tsp
레몬 주스 – 1 tsp

무를 동그랗게 썰어 중탕에 넣고 굵게 다진 허브를 덮고 15분간(바삭해질 때까지) 볶는다. 바닥이 두꺼운 프라이팬에 머스타드 오일을 가열합니다. 연기가 나기 시작하고 몇 초 후에 분쇄되지 않은 향신료를 넣고 약간 더 어두워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 무와 허브, 간 향신료, 설탕을 넣고 섞는다. 불을 줄이고 4분 더 볶습니다. 그런 다음 열에서 접시를 제거하고 소금, 레몬 주스를 넣고 잘 섞은 다음 서빙합니다.

구매할 때 선택하는 방법

소비에 가장 좋은 무는 표면 구조가 고른 무입니다. 뿌리 작물은 손상되거나 갈라져서는 안됩니다. 무의 주요 요구 사항 중 하나는 육즙입니다. 육즙이 많은 뿌리 채소 만 사려면 외모를 검사하는 데 매우주의해야합니다. 느슨하고 느슨해 진 과일은 오랫동안 보관되었을 가능성이 높기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 예상되는 이점이 다르지 않습니다.

무의 뿌리 채소에 균열이 생기면 채소에 수분이 부족하여 강성과 쓴맛이 다를 것입니다. 무의 큰 크기로 자신을 칭찬하고이 기준에 따라 야채를 선택하는 것은 권장되지 않습니다. 큰 과일은 종종 속이 비어 있습니다. 뿌리가 더 오래 신선하게 유지되는 데 도움이되므로 상판과 함께 구입하는 것이 권장되는 중간 크기의 야채를 선호하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 집에서 잎은 야채에서 비타민 매장량을 끌어 들이지 않도록 잘라야합니다.

미용 목적으로 사용하는 방법

모두가 아는 것은 아니지만 무는 화장품에서도 인기가 있습니다. 가장 중요한 것은이를 위해 환경 친화적이고 신선한 뿌리 작물을 선택하는 것입니다. 보습 로션이 강장제를 준비하려면 무즙 15ml가 필요합니다. 아몬드 오일 5ml; 미네랄 워터 100ml. 재료를 섞고 디스펜서가있는 그릇에 담습니다. 면 스펀지로 얼굴에 로션을 바르고 하루에 두 번 얼굴 피부를 닦으십시오. 이러한 화장품은 피부를 보습하고 톤화하고 노화 관련 색소 침착을 완화하며 피부를 신선함과 젊음으로 채 웁니다.

상쾌한 마스크

상쾌한 무 마스크는 얼굴의 피부에 가벼움과 탄력을주고 피로를 제거하며 붓기를 완화하며 산소로 포화시킵니다. 이러한 치료법은 진피에서 각질화 된 상피 입자를 제거하는 데 도움이되므로 가벼운 필링과 같습니다. 마스크를 준비하려면 다진 무, 파슬리 장식 및 1 tsp를 섞어 야합니다. 호밀 가루. 뜨거운 압축을 사용하여 피부를 약간 찐 다음 마스크 자체를 적용하고 15 분 동안 유지하고 헹굽니다. 절차는 일주일에 한 번 수행해야합니다.

무 재배 방법에 대한이 멋진 비디오를 확인하십시오.

씨앗에서 수확 할 때까지 흰 무 재배 / 쉽고 잘 자라 / 흰 무 by NY SOKHOM

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