유명하고 존경받는 영국 신문 가디언(Guardian)은 선정적이면서 동시에 우울하다고 할 수 있는 최근 연구 결과를 발표했습니다.
사실 과학자들은 안개가 자욱한 알비온의 평균 거주자가 다양한 육류 제품의 형태로 새, 가축 및 물고기와 같은 11.000마리 이상의 동물을 흡수할 뿐만 아니라 간접적으로 국가의 황폐화에 기여한다는 것을 발견했습니다. 자연. 결국, 현대의 가축 사육 방법은 지구와 관련하여 야만적이라고 할 수 있습니다. 접시에 담긴 고기 조각은 도살된 동물일 뿐만 아니라 수 킬로미터에 달하는 황폐하고 황폐한 땅과 수천 리터의 식수입니다. "고기에 대한 우리의 취향은 자연을 망치고 있습니다."라고 Guardian은 말합니다.
UN에 따르면 현재 지구상에서 약 1억 명의 사람들이 정기적으로 영양실조에 시달리고 있으며, 이 기구의 예측에 따르면 50년 안에 이 수치는 XNUMX배가 될 것입니다. 그러나 문제는 또한 충분한 음식을 가진 사람들이 먹는 방식이 치명적인 속도로 지구의 자원을 고갈시키고 있다는 것입니다. 분석가들은 인류가 육식의 환경적 결과와 "녹색" 대안을 선택할 가능성에 대해 생각해야 하는 몇 가지 주요 이유를 확인했습니다.
1. 고기는 온실 효과가 있습니다.
오늘날 지구는 연간 230톤 이상의 동물 고기를 소비합니다. 이는 30년 전의 두 배입니다. 기본적으로 이들은 닭, 소, 양 및 돼지의 네 가지 유형의 동물입니다. 그들 각각을 사육하려면 엄청난 양의 음식과 물이 필요하며, 말 그대로 산을 축적하는 폐기물은 행성 규모의 온실 효과를 일으키는 메탄 및 기타 가스를 방출합니다. 2006년 유엔 연구에 따르면 육류를 위해 동물을 기르는 것이 기후에 미치는 영향은 자동차, 비행기 및 기타 모든 운송 수단을 합친 것보다 지구에 미치는 부정적인 영향을 능가합니다!
2. 우리가 지구를 "먹는" 방법
세계 인구는 꾸준히 증가하고 있습니다. 개발도상국의 일반적인 추세는 매년 더 많은 고기를 소비하는 것이며, 이 양은 적어도 40년마다 두 배로 증가하고 있습니다. 동시에 가축 사육을 위해 할당된 수 킬로미터의 공간으로 환산하면 그 수치는 훨씬 더 인상적입니다. 결국 채식주의자보다 육식 동물을 먹여 살리려면 20배 더 많은 땅이 필요합니다.
현재까지 물이나 얼음으로 덮이지 않고 생명에 적합한 지구 표면의 30%는 이미 가축을 고기로 키우는 데 사용됩니다. 이것은 이미 많지만 그 숫자는 증가하고 있습니다. 그러나 가축을 기르는 것은 토지를 사용하는 비효율적인 방법임에는 의심의 여지가 없습니다. 결국 비교를 위해 예를 들어 오늘날 미국에서는 농작물(채소, 곡물 및 과일 재배)을 위해 13만 헥타르의 토지가 제공되고 가축 사육을 위해 230억 1만 헥타르가 할당됩니다. 문제는 재배되는 농산물의 대부분을 사람이 소비하는 것이 아니라 가축이 소비한다는 사실! 육계용 닭 3.4kg을 얻으려면 곡물 1kg, 돼지고기 8.4kg이 이미 XNUMXkg의 야채를 "먹습니다", 나머지 "육류" 동물은 채식주의자 측면에서 훨씬 덜 에너지 효율적입니다. 음식.
삼 . 소가 물을 너무 많이 마신다.
미국 과학자들은 다음과 같이 계산했습니다. 감자 60kg을 재배하려면 물 108리터, 밀 168kg(물 229리터, 옥수수 1kg-9.000리터)이 필요하며 쌀 1kg에는 1500리터가 필요합니다! 이것은 육류 산업에 대한 수치를 보기 전까지는 놀라운 것 같습니다. 쇠고기 1kg을 얻으려면 1000리터의 물이 필요합니다. 80kg의 육계를 "생산"하기 위해서는 280리터의 물이 필요합니다. 비교를 위해 XNUMX리터의 우유에는 XNUMX리터의 물이 필요합니다. 이 다소 인상적인 수치는 돼지의 물 소비율과 비교할 때 희미합니다. XNUMX마리의 돼지가 있는 중간 규모의 돼지 농장은 연간 약 XNUMX억 XNUMX만 리터의 물을 소비합니다. 대규모 양돈장에는 도시 전체 인구만큼의 물이 필요합니다.
오늘날 농업이 인간이 사용할 수 있는 물의 70%를 이미 소비하고 있으며 농장에 가축이 많을수록 수요가 더 빨리 증가한다는 점을 고려하지 않으면 수학이 재미있을 것 같습니다. 사우디아라비아, 리비아, 아랍에미리트와 같은 자원은 풍부하지만 물이 부족한 다른 국가들은 이미 개발도상국에서 채소와 가축을 재배한 다음 수입하는 것이 더 수익성이 있다고 계산했습니다.
4. 가축을 키우면 숲이 파괴된다
열대우림은 다시 위협을 받고 있습니다. 목재 때문이 아니라 세계의 거대 농업 기업들이 방목을 위해 수백만 헥타르를 확보하고 기름을 얻기 위해 대두와 야자수를 재배하기 위해 벌채하고 있기 때문입니다. Friends of the Earth의 최근 연구에 따르면 연간 약 6만 헥타르의 열대 우림이 생성됩니다. 이는 라트비아 전체 영토 또는 벨기에 XNUMX개 지역입니다! – "대머리"하고 농지가 됩니다. 이 땅은 부분적으로는 가축에게 먹일 작물로 경작되고 부분적으로는 목초지로 사용됩니다.
물론 이러한 수치는 우리 지구의 미래, 우리의 자녀와 손주들이 어떤 환경 조건에서 살아야 하는지, 문명이 어디로 향하고 있는지 등을 반영합니다. 그러나 결국 모든 사람은 자신의 선택을 합니다.