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상품 설명
Rambutan (lat. Nephelium lappaceum)은이 지역의 많은 국가에서 재배되는 동남아시아에 서식하는 Sapindaceae 계통의 열대 과일 나무입니다. 식물의 이름은 과일의 모양과 관련이 있으며 인도네시아 람 부트는 "머리카락"을 의미합니다.
넓게 퍼지는 왕관과 함께 높이 25m까지의 상록수. 잎은 짝을 이루어 2-8 개의 타원형 또는 타원형의 가죽 같은 잎이 있습니다.
그동안 걱정할 필요가 없습니다. ”
완전한 과일 숙성은 개화 후 15-18 주에 발생합니다.
열매는 원형 또는 타원형이며 크기가 3-6cm이며 최대 30개까지 무리를 지어 자란다. 익으면서 색이 녹색에서 노란색-주황색으로 변한 다음 밝은 빨간색으로 바뀝니다. 밀도가 높지만 육체 피부에서 쉽게 분리되며 짙은 갈색 또는 밝은 갈색의 거친 뜨개질 털로 덮여 있으며 길이는 최대 2cm입니다.
그들의 살은 젤라틴 같고 흰색이거나 약간 붉은 색이며 향긋하고 달콤하고 신맛이납니다. 종자는 크고 타원형이며 길이가 최대 3cm이며 갈색을 띤다.
구성 및 칼로리 함량
람부탄 100g에는 다음이 포함됩니다.
- 물 – 78g
- 단백질 – 0.65g
- 지방 – 0.2g
- 탄수화물 – 20g
- 식이 섬유 (섬유) – 0.9g
- 재 – 0.2g
- 비타민 :
- 비타민 A(베타카로틴) – 2mcg
- 비타민 B1 (티아민) – 0.013mg
- 비타민 B2 (리보플라빈) – 0.022mg
- 나이아신 (비타민 B3 또는 비타민 PP) – 1.35mg
- 비타민 B5 (판토텐산) – 0.018 mg
- 비타민 B6 (피리독신) – 0.02mg
- 엽산 (비타민 B9) – 8mcg
- 비타민 C(아스코르브산) – 59.4mg
다량 영양소 :
- 칼륨 – 42mg
- 칼슘 – 22mg
- 나트륨 – 10.9mg
- 마그네슘 – 7mg
- 인 – 9mg 미량 원소 :
- 철분 – 0.35mg
- 망간 – 343 mcg
- 구리 – 66mcg
- 아연 – 80 mcg
람부탄 열매 100g에는 평균 약 82kcal이 들어 있습니다.
제품 지역
동남아시아 외에도 아프리카, 중미, 카리브해 및 호주와 같은 열대 지역에 널리 분포합니다. 태국은 세계 시장에 람부탄 과일의 가장 큰 공급 업체 중 하나입니다.
18 세기에 라마 XNUMX 세 왕은이 과일에 대한 찬사를 바쳤습니다.“외모는 끔찍하지만이 과일 내부는 아름답습니다. 외모는 속이는 것입니다!”
태국에서는 여러 종류의 과일이 재배됩니다. 가장 흔한 Rongrian은 밝은 붉은 피부를 가진 둥근 람부탄이고, Si chomphu는 난형이며, 과일의 피부와 "털"은 분홍빛을 띤다. Rongrian은 더 달콤합니다.
람부탄의 장점
과일에는 몸에 유익한 영향을 미치는 미량 원소와 비타민이 많이 포함되어 있습니다. Rambutan은 인체에 유익한 영향을 미칩니다.
- 면역 강화;
- 신진 대사 개선;
- 피부에 유익한 효과;
- 호흡기, 신경계 및 소화계의 개선;
- 신체에서 세로토닌 생성;
- 콜라겐으로 몸의 포화;
- 시력 개선;
- 혈액 응고 개선;
- 피로 해소;
- 항균 효과.
과일은 좋은 항산화 제이며 다량의 수분을 함유하고있어 피부와 모발에 유익한 효과가 있습니다. 람부탄을 정기적으로 사용하면 소화 시스템의 기능이 향상됩니다. 과일의 철분 함량은 심혈 관계의 정상적인 기능을 유지하고 빈혈을 예방하는 데 도움이되며 니코틴산은 혈압을 낮 춥니 다. 펄프에는 인이 포함되어있어 뼈와 치아를 강화하는 데 도움이됩니다.
비누와 양초는 람부탄으로 만들고 나무는 보석 제조에 사용됩니다. 나무 껍질과 식물의 어린 싹은 섬유 산업에 사용되는 천연 녹색 및 노란색 염료를 얻는 데 사용됩니다. 씨앗에서 얻은 과일 기름은 미용에 사용되며 헤어 마스크와 바디 크림에 첨가됩니다. 이러한 제품을 사용하면 피부가 더욱 탄력 있고 부드러워지며 람부탄 성분의 활성 물질은 피부 세포에 영양을 공급하고 콜라겐 생성을 돕습니다. 머리카락이 부드럽고 윤기가 나며 잘 자랍니다.
알레르기 환자에게는 과일을 먹지 않는 것이 좋습니다. 펄프에 포함 된 설탕이 알코올로 변하기 때문에 지나치게 익은 과일을 먹는 것도 불가능합니다. 이것은 제2형 당뇨병과 고혈압이 있는 사람들의 건강에 해로울 수 있습니다. 하루에 5개 이하의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 과식은 설사와 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
Contraindications
람부탄 사용에 대한 금지는 두 가지뿐입니다.
과일, 꽃가루에 알레르기가 있고 단순히 질병에 걸릴 위험이 높은 사람들은 전체 과일을 한꺼번에 먹어서는 안되며, 작은 조각으로 시작하거나 전혀 먹지 않는 것이 좋습니다.
설탕이 알코올로 전환되기 때문에 고혈압 및 당뇨병 환자는 과숙 한 과일을 섭취해서는 안됩니다.
rambutan의 피해는 또한 두 가지 징후로 제한됩니다.
과일의 껍질과 구덩이에는 타닌과 사포닌이 포함되어 있습니다. 이들은 설사로 나타나는 중독을 유발할 수있는 유독 물질입니다. 따라서 과일의 이러한 부분을 기반으로하는 모든 자금은 사용 시간이 크게 제한되어야합니다.
과일 자체도 엄청나게 먹을 수 없습니다. 표준은 최대 6 개의 과일이며 초과해서는 안됩니다. 이로 인해 과도한 물질로 인해 중독이 발생할 수 있습니다.
주의. 열처리 후 껍질과 뼈는 거의 무해합니다.
Rambutan은 매우 유용하며 과학자들에 의해 입증되었지만 남용되어서는 안됩니다. 항산화 효과와 유용한 물질로 몸의 포화를 얻으려면 수분이 많은 익은 과일 두 개를 먹으면 충분하며 몸은 하루 종일 에너지를 받게됩니다.
의학에 응용
열대 기후 국가에서 전통적인 치료사들은 람부탄을 설사와 기생충 치료제로 사용합니다. 잎은 수유부의 수유를 증가시키기 위해 상처와 화상, 두통을 치료하는 데 사용됩니다.
Rambutan 뿌리는 치은염, 발열 및 구내염에 사용됩니다. 과일에는 비타민과 미네랄이 풍부하며, 이는 질병 후 몸이 약 해지는 데 특히 필요합니다. 치료사는 잎에서 달인을 준비하여 출산 후 여성에게 힘을 회복하기 위해 마실 수 있습니다.
람부탄 맛과 먹는 방법
이국적인 람부탄은 포도를 연상시키는 풍부한 단맛이 있습니다. 육즙이 풍부하여 특히 더운 날씨에 인기가 좋습니다. 건강한 과일을 먹으면 갈증을 풀고 과일에 들어있는 많은 유용한 물질로 몸을 포화시킬 수 있습니다.
람부탄의 식용 가능한 부분은 펄프입니다. 먹기 전에 과일은 껍질을 벗깁니다. 펄프를 물 수 있습니다. 기억해야 할 가장 중요한 것은 젤리 같은 구조 내부에 쓴 맛이 나는 뼈가 있다는 것입니다. 생으로 먹으면 유독하고 유독하기 때문에 맛있는 과일은 조심해서 먹어야 합니다. 람부탄을 먹는 원리는 복숭아에 비유할 수 있다.
아시아 국가에서는 유럽 관광객에게이 과일을 껍질을 벗긴 형태로 시범 제공합니다.
올바른 과일을 선택하는 방법
람부탄의 특이한 맛을 즐기려면 잘 익은 과일을 구매해야합니다.
다음 기준에 따라 이러한 인스턴스를 선택할 수 있습니다. 짙은 반점이없는 밝은 빨간색 껍질, 전체적이고 조밀 한 껍질, 녹색 끝이있는 탄력있는 붉은 머리카락. 잘 익은 과일의 과육은 달콤하고 젤리와 같습니다.
설 익은 람부탄은 펄프에서 분리하기 어려운 밝은 분홍색 껍질을 가지고 있습니다. 과도하게 익은 과일이나 오래된 과일은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 그들은 신맛이 있으며 펄프의 발효 과정을 느낄 수도 있습니다.
품질이 낮은 과일은 껍질의 칙칙한 색, 푹신한 머리카락이 없거나 색이 황갈색으로 변하는 모양으로 구분할 수 있습니다.
람부탄을 집에 보관하는 방법
과일을 신선하게 구입 한 경우 냉장고에 XNUMX 주일 동안 보관할 수 있습니다.
동양 주부들은 설탕과 함께 람부탄 통조림. 이 형태에서는 유통 기한이 크게 늘어납니다.