재료 퍼프에 사과
| 사과 | 100.0 (그램) |
| 설탕 | 15.0 (그램) |
| 밀가루 제품 용 이스트를 넣지 않은 퍼프 페이스트리 | 55.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 0.1 (개) |
| 가루 설탕 | 5.0 (그램) |
준비 방법
퍼프 페이스 트리는 0,5cm 두께의 층으로 펴지고 사과가 각각에 싸일 수 있도록 이러한 크기의 정사각형 조각으로 자릅니다. 준비된 사과 (종자 둥지를 제거하고 껍질을 벗긴 상태)를 위에 놓습니다. 반죽에서 형성된 우울증은 설탕으로 채워지고 반죽의 봉투에 싸여 계란으로 기름칠을하고 오븐에서 구워집니다. 서빙할 때 정제된 가루를 뿌린다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 238.3kCal | 1684kCal | 14.2% | 6% | 707 g |
| 단백질 | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 2.1% | 1949 g |
| 지방 | 9.9 g | 56 g | 17.7% | 7.4% | 566 g |
| 탄수화물 | 35.7 g | 219 g | 16.3% | 6.8% | 613 g |
| 유기산 | 15.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 4% | 1053 g |
| 물 | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.6% | 2574 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| 레티놀 | 0.07의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.06의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 22.8의 mg의 | 500의 mg의 | 4.6% | 1.9% | 2193 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 2.1% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 0.8% | 4938 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 4.2의 mg의 | 90의 mg의 | 4.7% | 2% | 2143 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 3.5의 mg의 | 15의 mg의 | 23.3% | 9.8% | 429 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.2% | 3571 g |
| 비타민 PP, NO | 1.1474의 mg의 | 20의 mg의 | 5.7% | 2.4% | 1743 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 206.6의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.3% | 3.5% | 1210 g |
| 칼슘, Ca | 19.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 2% | 0.8% | 5076 g |
| 실리콘, Si | 0.9의 mg의 | 30의 mg의 | 3% | 1.3% | 3333 g |
| 마그네슘, Mg | 9.9의 mg의 | 400의 mg의 | 2.5% | 1% | 4040 g |
| 나트륨, Na | 43의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.3% | 1.4% | 3023 g |
| 유황, S | 29.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 3% | 1.3% | 3344 g |
| 인, P | 37.1의 mg의 | 800의 mg의 | 4.6% | 1.9% | 2156 g |
| 염소, Cl | 274.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 11.9% | 5% | 839 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 311.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 158.1 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 23.4 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.8의 mg의 | 18의 mg의 | 10% | 4.2% | 1000 g |
| 요오드, 나 | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 6.3% | 667 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1641의 mg의 | 2의 mg의 | 8.2% | 3.4% | 1219 g |
| 구리, Cu | 97.2 μg | 1000 μg | 9.7% | 4.1% | 1029 g |
| 몰리브덴, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 4.4% | 946 g |
| 니켈, Ni | 11 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 38.4 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| 타이탄, 너 | 2.6 μg | ~ | |||
| 불소, F | 12.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31008 g |
| 크롬, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 2.7% | 1563 g |
| 아연, Zn | 0.3417의 mg의 | 12의 mg의 | 2.8% | 1.2% | 3512 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 14.2 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 5.2 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 30의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 238,3kcal입니다.
퍼프에 사과 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 E – 23,3 %, 염소 – 11,9 %, 코발트 – 15 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
퍼프에서 조리법 사과 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당
- 47kCal
- 399kCal
- 157kCal
- 399kCal
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