재료 쌀과 견과류로 채워진 사과
사과 | 193.0 (그램) |
쌀 가루 | 13.0 (그램) |
젖소 | 21.0 (그램) |
설탕 | 7.0 (그램) |
포도 | 10.0 (그램) |
아몬드 달콤한 | 11.0 (그램) |
닭고기 달걀 | 0.2 (개) |
버터 | 8.0 (그램) |
잼 | 30.0 (그램) |
준비 방법
사과에서는 껍질을 벗기지 않고 씨앗 둥지가 제거되고 결과 구멍이 다진 고기로 채워집니다. 박제 사과를 과자 굽는 판에 놓고 소량의 물을 넣고 15-20 분 동안 오븐에서 굽습니다 (사과의 종류에 따라 다름). 다진 고기의 경우 쌀죽을 설탕과 함께 우유로 조리합니다. 준비된 건포도, 잘게 잘린 구운 견과류, 계란, 연화 버터 또는 마가린을 -60-70 ° C로 식힌 죽에 첨가하고 모든 것을 완전히 혼합합니다. 사과는 잼으로 뜨겁습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 151.1kCal | 1684kCal | 9% | 6% | 1114 g |
단백질 | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 2.7% | 2452 g |
지방 | 8.5 g | 56 g | 15.2% | 10.1% | 659 g |
탄수화물 | 16.7 g | 219 g | 7.6% | 5% | 1311 g |
유기산 | 0.5 g | ~ | |||
식이 섬유 | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.6% | 1176 g |
물 | 88.4 g | 2273 g | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 5.2% | 1286 g |
레티놀 | 0.07의 mg의 | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
비타민 B4, 콜린 | 15.9의 mg의 | 500의 mg의 | 3.2% | 2.1% | 3145 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.2의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 2.6% | 2500 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 3.3% | 2000 g |
비타민 B9, 엽산 | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6557 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
비타민 C, 아스코르브 | 4.7의 mg의 | 90의 mg의 | 5.2% | 3.4% | 1915 g |
비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 3의 mg의 | 15의 mg의 | 20% | 13.2% | 500 g |
비타민 H, 비오틴 | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2% | 3333 g |
비타민 PP, NO | 1.1146의 mg의 | 20의 mg의 | 5.6% | 3.7% | 1794 g |
니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 303.4의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.1% | 8% | 824 g |
칼슘, Ca | 48.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.8% | 3.2% | 2066 g |
실리콘, Si | 5.4의 mg의 | 30의 mg의 | 18% | 11.9% | 556 g |
마그네슘, Mg | 30.4의 mg의 | 400의 mg의 | 7.6% | 5% | 1316 g |
나트륨, Na | 34.5의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.7% | 1.8% | 3768 g |
유황, S | 29.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.9% | 1.9% | 3425 g |
인, P | 73.7의 mg의 | 800의 mg의 | 9.2% | 6.1% | 1085 g |
염소, Cl | 21.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 0.9% | 0.6% | 10849 g |
미량 원소 | |||||
알루미늄, Al | 76.8 μg | ~ | |||
보어, B | 168.2 μg | ~ | |||
바나듐, V | 2.6 μg | ~ | |||
철, 철 | 2.1의 mg의 | 18의 mg의 | 11.7% | 7.7% | 857 g |
요오드, 나 | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.4% | 4839 g |
코발트, 주식회사 | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 7.9% | 833 g |
망간, 미네소타 | 0.2506의 mg의 | 2의 mg의 | 12.5% | 8.3% | 798 g |
구리, Cu | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 6.8% | 985 g |
몰리브덴, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 4.6% | 1458 g |
니켈, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
올 로보, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
루비듐, Rb | 41.6 μg | ~ | |||
셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
스트론튬, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
불소, F | 19 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 21053 g |
크롬, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4.1% | 1613 g |
아연, Zn | 0.4231의 mg의 | 12의 mg의 | 3.5% | 2.3% | 2836 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
전분 및 덱스트린 | 5.3 g | ~ | |||
단당류 및 이당류 (설탕) | 5.7 g | 최대 100 г | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 22.9의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 151,1kcal입니다.
쌀과 견과류로 채워진 사과 비타민 E – 20 %, 칼륨 – 12,1 %, 실리콘 – 18 %, 철 – 11,7 %, 코발트 – 12 %, 망간 – 12,5 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 조성 쌀과 견과류로 채워진 사과 100g 당
- 47kCal
- 333kCal
- 60kCal
- 399kCal
- 264kCal
- 609kCal
- 157kCal
- 661kCal
- 265kCal
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