사과와 샬롯
사과 | 500.0 (그램) |
밀 빵 | 325.0 (그램) |
젖소 | 150.0 (그램) |
닭고기 달걀 | 1.3 (개) |
설탕 | 100.0 (그램) |
계피 | 1.0 (그램) |
버터 | 50.0 (그램) |
살구 소스 | 150.0 (그램) |
준비 방법
껍질을 벗긴 사과와 씨앗 둥지를 작은 입방체로 자르고 설탕을 뿌립니다. 빵 껍질은 빵에서 잘립니다. 펄프는 0,5cm 두께의 직사각형 조각으로 자릅니다. 빵에서 남은 조각을 작은 입방체로 자르고 말립니다. 빵 조각을 계란, 우유 및 설탕의 혼합물로 한쪽에 적신 다음 샬롯을 구울 기름칠 형태의 바닥과 벽에 포장합니다 (적은 쪽을 아래로). 말린 빵 조각을 사과와 계피와 섞고이 혼합물로 양식을 채우고 빵 조각으로 덮고 오븐에서 구워냅니다. 사과와 함께 완성 된 샬롯은 10 분 동안 형태로 보관 된 다음 접시 나 접시에 눕 힙니다. 휴가 중에는 샬롯에 살구 소스 (30g 당 170g)를 붓거나 소스를 별도로 제공 할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 197.7kCal | 1684kCal | 11.7% | 5.9% | 852 g |
단백질 | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 2.3% | 2171 g |
지방 | 5 g | 56 g | 8.9% | 4.5% | 1120 g |
탄수화물 | 37 g | 219 g | 16.9% | 8.5% | 592 g |
유기산 | 0.4 g | ~ | |||
식이 섬유 | 1 g | 20 g | 5% | 2.5% | 2000 g |
물 | 62 g | 2273 g | 2.7% | 1.4% | 3666 g |
애쉬 | 0.4 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 11.2% | 450 g |
레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.07의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.07의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.9% | 2% | 2571 g |
비타민 B4, 콜린 | 31.6의 mg의 | 500의 mg의 | 6.3% | 3.2% | 1582 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 3% | 1667 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.08의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 2% | 2500 g |
비타민 B9, 엽산 | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 1.2% | 4167 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
비타민 C, 아스코르브 | 3의 mg의 | 90의 mg의 | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.8의 mg의 | 15의 mg의 | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
비타민 H, 비오틴 | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.1% | 2381 g |
비타민 PP, NO | 1.181의 mg의 | 20의 mg의 | 5.9% | 3% | 1693 g |
니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 192.5의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.7% | 3.9% | 1299 g |
칼슘, Ca | 34.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
실리콘, Si | 1.1의 mg의 | 30의 mg의 | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
마그네슘, Mg | 15.7의 mg의 | 400의 mg의 | 3.9% | 2% | 2548 g |
나트륨, Na | 166.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 12.8% | 6.5% | 783 g |
유황, S | 32.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.2% | 1.6% | 3115 g |
인, P | 52.8의 mg의 | 800의 mg의 | 6.6% | 3.3% | 1515 g |
염소, Cl | 259.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 11.3% | 5.7% | 887 g |
미량 원소 | |||||
알루미늄, Al | 82.1 μg | ~ | |||
보어, B | 192.9 μg | ~ | |||
바나듐, V | 3.4 μg | ~ | |||
철, 철 | 1.6의 mg의 | 18의 mg의 | 8.9% | 4.5% | 1125 g |
요오드, 나 | 3 μg | 150 μg | 2% | 1% | 5000 g |
코발트, 주식회사 | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 8.6% | 588 g |
망간, 미네소타 | 0.2739의 mg의 | 2의 mg의 | 13.7% | 6.9% | 730 g |
구리, Cu | 99.5 μg | 1000 μg | 10% | 5.1% | 1005 g |
몰리브덴, Mo. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 5.4% | 946 g |
니켈, Ni | 9 μg | ~ | |||
올 로보, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
루비듐, Rb | 21.9 μg | ~ | |||
셀레늄, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
스트론튬, Sr. | 53.6 μg | ~ | |||
타이탄, 너 | 20.6 μg | ~ | |||
불소, F | 9.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
크롬, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 2.6% | 1923 g |
아연, Zn | 0.3829의 mg의 | 12의 mg의 | 3.2% | 1.6% | 3134 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
전분 및 덱스트린 | 0.3 g | ~ | |||
단당류 및 이당류 (설탕) | 4.2 g | 최대 100 г | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 30.2의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 197,7kcal입니다.
사과와 샬롯 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 비타민 A – 22,2 %, 염소 – 11,3 %, 코발트 – 17 %, 망간 – 13,7 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 조성 샬럿 (100g 당 사과 포함)
- 47kCal
- 235kCal
- 60kCal
- 157kCal
- 399kCal
- 247kCal
- 661kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 197,7 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 사과로 샬롯을 요리하는 방법, 레시피, 칼로리, 영양소