재료 치즈 소스
| 버터 | 50.0 (그램) |
| 밀가루, 프리미엄 | 1.0 (테이블 스푼) |
| 젖소 | 2.5 (그레인 글라스) |
| 단단한 치즈 | 100.0 (그램) |
| 식탁 용 소금 | 0.5 (작은 술) |
| 검은 후추 | 0.3 (작은 술) |
준비 방법
지방에 밀가루를 볶고 우유로 희석하고 강판 치즈, 소금, 후추를 넣으십시오. 종기.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 141.5kCal | 1684kCal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| 단백질 | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| 지방 | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| 탄수화물 | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| 유기산 | 30.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| 물 | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| 애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| 레티놀 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 17.9의 mg의 | 500의 mg의 | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 4.2% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.06의 mg의 | 2의 mg의 | 3% | 2.1% | 3333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1의 mg의 | 90의 mg의 | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.3의 mg의 | 15의 mg의 | 2% | 1.4% | 5000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| 비타민 PP, NO | 1.096의 mg의 | 20의 mg의 | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| 니아신 | 0.1의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 120의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| 칼슘, Ca | 215.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| 실리콘, Si | 0.09의 mg의 | 30의 mg의 | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| 마그네슘, Mg | 16.1의 mg의 | 400의 mg의 | 4% | 2.8% | 2484 g |
| 나트륨, Na | 152.9의 mg의 | 1300의 mg의 | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| 유황, S | 23.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| 인, P | 138.3의 mg의 | 800의 mg의 | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| 염소, Cl | 543.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| 보어, B | 0.9 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 2.1 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.2의 mg의 | 18의 mg의 | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| 요오드, 나 | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0326의 mg의 | 2의 mg의 | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| 구리, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| 몰리브덴, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| 니켈, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| 스트론튬, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| 타이탄, 너 | 0.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| 크롬, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| 아연, Zn | 0.8227의 mg의 | 12의 mg의 | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 1.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.5 g | 최대 100 г |
에너지 값은 141,5kcal입니다.
치즈 소스 비타민 A – 11,1 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 비타민 B12 – 16,7 %, 칼슘 – 21,5 %, 인 – 17,3 %, 염소 – 23,6, XNUMX, XNUMX %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학적 조성 100g 당 치즈 소스
- 661kCal
- 334kCal
- 60kCal
- 364kCal
- 0kCal
- 255kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 141,5 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 치즈 소스, 레시피, 칼로리, 영양소