재료 허니 서클 잼
| 허니버클 | 1000.0 (그램) |
| 설탕 | 1000.0 (그램) |
| 물 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 레몬산 | 2.0 (그램) |
준비 방법
익지 않은 갓 따온 열매를 준비하고 뜨거운 시럽을 붓고 4시간 동안 담가둡니다. 베리가 시럽에 잠기면 5분간 끓이다가 다시 5~8시간 휴식한다. 그런 다음 부드러워질 때까지 요리합니다. 완성 된 잼에서는 열매가 뜨지 않습니다. 마지막 요리 동안 설탕을 방지하기 위해 구연산을 추가하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 218.2kCal | 1684kCal | 13% | 6% | 772 g |
| 탄수화물 | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 12.2% | 376 g |
| 물 | 10.7 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 21243 g |
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | 1000 g |
| 레티놀 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.9의 mg의 | 1.5의 mg의 | 60% | 27.5% | 167 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.9의 mg의 | 1.8의 mg의 | 50% | 22.9% | 200 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 20.1의 mg의 | 90의 mg의 | 22.3% | 10.2% | 448 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 24.9의 mg의 | 2500의 mg의 | 1% | 0.5% | 10040 g |
| 칼슘, Ca | 7.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 13699 g |
| 실리콘, Si | 29.2의 mg의 | 30의 mg의 | 97.3% | 44.6% | 103 g |
| 마그네슘, Mg | 6.7의 mg의 | 400의 mg의 | 1.7% | 0.8% | 5970 g |
| 나트륨, Na | 12.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.9% | 0.4% | 10656 g |
| 인, P | 10.9의 mg의 | 800의 mg의 | 1.4% | 0.6% | 7339 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 29.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 1% | 4500 g |
| 요오드, 나 | 29.2 μg | 150 μg | 19.5% | 8.9% | 514 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0292의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 0.7% | 6849 g |
| 구리, Cu | 29.2 μg | 1000 μg | 2.9% | 1.3% | 3425 g |
| 스트론튬, Sr. | 29.2 μg | ~ |
에너지 값은 218,2kcal입니다.
허니 서클 잼 비타민 B1 – 60 %, 비타민 B2 – 50 %, 비타민 C – 22,3 %, 실리콘 – 97,3 %, 요오드 – 19,5 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 요오드 갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (티록신 및 트리 요오드 티 로닌)의 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 막 관통 나트륨 및 호르몬 수송 조절에 필요합니다. 불충분 한 섭취는 갑상선 기능 저하증을 동반 한 풍토 성 갑상선종을 유발하고 어린이의 신진 대사, 동맥 저혈압, 성장 지연 및 정신 발달을 늦 춥니 다.
조리법 성분의 열량 및 화학 성분 100g 당 인동 잼
- 40kCal
- 399kCal
- 0kCal
- 0kCal
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