성분 호박 사과 캐서롤
| 호박 | 150.0 (그램) |
| 사과 | 114.0 (그램) |
| 양질의 거친 밀가루 | 10.0 (그램) |
| 닭고기 달걀 | 0.3 (개) |
| 설탕 | 10.0 (그램) |
| 마가린 | 3.0 (그램) |
| 크림 | 25.0 (그램) |
준비 방법
껍질을 벗기고 씨가없는 호박, 껍질과 씨앗이없는 사과는 작은 입방체로 자르고 설탕과 반쯤 익힌 물을 첨가하여 데 친다. 그런 다음 양질의 거친 밀가루를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓으십시오. 결과물은 60-70 ° C로 냉각되고 설탕으로 분쇄 된 달걀 노른자가 첨가되고 혼합되고 조심스럽게 휘저어 진 흰색이 도입됩니다. 덩어리는 기름칠 된 형태 또는 베이킹 시트로 배치되고 표면은 평평하고 사워 크림으로 기름칠되고 패턴이 적용되고 오븐에서 구워집니다. 휴가에는 사워 크림을 부어 별도로 제공 할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 120.2kCal | 1684kCal | 7.1% | 5.9% | 1401 g |
| 단백질 | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 2.7% | 3040 g |
| 지방 | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 8.7% | 949 g |
| 탄수화물 | 15.3 g | 219 g | 7% | 5.8% | 1431 g |
| 유기산 | 0.4 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 10.4% | 800 g |
| 물 | 120.7 g | 2273 g | 5.3% | 4.4% | 1883 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 101.7% | 82 g |
| 레티놀 | 1.1의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 3.3% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.09의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5% | 4.2% | 2000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 29.6의 mg의 | 500의 mg의 | 5.9% | 4.9% | 1689 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 5% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 4.2% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.9% | 4286 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 6.3의 mg의 | 90의 mg의 | 7% | 5.8% | 1429 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1의 mg의 | 15의 mg의 | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| 비타민 PP, NO | 0.915의 mg의 | 20의 mg의 | 4.6% | 3.8% | 2186 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 317.1의 mg의 | 2500의 mg의 | 12.7% | 10.6% | 788 g |
| 칼슘, Ca | 41.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.1% | 3.4% | 2433 g |
| 실리콘, Si | 0.3의 mg의 | 30의 mg의 | 1% | 0.8% | 10000 g |
| 마그네슘, Mg | 17.7의 mg의 | 400의 mg의 | 4.4% | 3.7% | 2260 g |
| 나트륨, Na | 32.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.5% | 2.1% | 4037 g |
| 유황, S | 28.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.9% | 2.4% | 3484 g |
| 인, P | 44.9의 mg의 | 800의 mg의 | 5.6% | 4.7% | 1782 g |
| 염소, Cl | 31.4의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.4% | 1.2% | 7325 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 87.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 135.6 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 7.2 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1.8의 mg의 | 18의 mg의 | 10% | 8.3% | 1000 g |
| 요오드, 나 | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 3947 g |
| 코발트, 주식회사 | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 25.8% | 323 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0761의 mg의 | 2의 mg의 | 3.8% | 3.2% | 2628 g |
| 구리, Cu | 192.1 μg | 1000 μg | 19.2% | 16% | 521 g |
| 몰리브덴, Mo. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 5.7% | 1458 g |
| 니켈, Ni | 9.8 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 34.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 137500 g |
| 타이탄, 너 | 0.4 μg | ~ | |||
| 불소, F | 68.4 μg | 4000 μg | 1.7% | 1.4% | 5848 g |
| 크롬, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| 아연, Zn | 0.3658의 mg의 | 12의 mg의 | 3% | 2.5% | 3280 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 3.9 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 6.1 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 32.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 120,2kcal입니다.
호박 사과 캐서롤 비타민 A – 122,2 %, 칼륨 – 12,7 %, 코발트 – 31 %, 구리 – 19,2 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 호박 사과 캐서롤
- 22kCal
- 47kCal
- 333kCal
- 157kCal
- 399kCal
- 743kCal
- 162kCal
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