재료 커드 다진 (치즈 케이크, 파이, 만두 용)
지방 코티지 치즈 18% | 784.0 (그램) |
닭고기 달걀 | 2.0 (개) |
설탕 | 90.0 (그램) |
밀가루, 프리미엄 | 40.0 (그램) |
버터 | 40.0 (그램) |
바닐린 | 0.1 (그램) |
준비 방법
커드는 펄프 화 기계를 통과합니다. 그런 다음 계란, 밀가루, 설탕, 버터, 바닐린을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 266.4kCal | 1684kCal | 15.8% | 5.9% | 632 g |
단백질 | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 6.5% | 580 g |
지방 | 18.1 g | 56 g | 32.3% | 12.1% | 309 g |
탄수화물 | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
유기산 | 0.9 g | ~ | |||
식이 섬유 | 0.004 g | 20 g | 500000 g | ||
물 | 54.8 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4148 g |
애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
비타민 | |||||
비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.05의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.3의 mg의 | 1.8의 mg의 | 16.7% | 6.3% | 600 g |
비타민 B4, 콜린 | 60.6의 mg의 | 500의 mg의 | 12.1% | 4.5% | 825 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 2.3% | 1667 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 1.9% | 2000 g |
비타민 B9, 엽산 | 28.5 μg | 400 μg | 7.1% | 2.7% | 1404 g |
비타민 B12, 코발라민 | 0.8 μg | 3 μg | 26.7% | 10% | 375 g |
비타민 C, 아스코르브 | 0.4의 mg의 | 90의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.7의 mg의 | 15의 mg의 | 4.7% | 1.8% | 2143 g |
비타민 H, 비오틴 | 5.8 μg | 50 μg | 11.6% | 4.4% | 862 g |
비타민 PP, NO | 2.4746의 mg의 | 20의 mg의 | 12.4% | 4.7% | 808 g |
니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 104의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.2% | 1.6% | 2404 g |
칼슘, Ca | 121.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 12.1% | 4.5% | 825 g |
실리콘, Si | 0.2의 mg의 | 30의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
마그네슘, Mg | 19.3의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 1.8% | 2073 g |
나트륨, Na | 44.3의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.4% | 1.3% | 2935 g |
유황, S | 18.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.9% | 0.7% | 5348 g |
인, P | 190의 mg의 | 800의 mg의 | 23.8% | 8.9% | 421 g |
염소, Cl | 131.3의 mg의 | 2300의 mg의 | 5.7% | 2.1% | 1752 g |
미량 원소 | |||||
알루미늄, Al | 40.6 μg | ~ | |||
보어, B | 1.4 μg | ~ | |||
바나듐, V | 3.5 μg | ~ | |||
철, 철 | 0.7의 mg의 | 18의 mg의 | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
요오드, 나 | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.5% | 7895 g |
코발트, 주식회사 | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 6.4% | 588 g |
망간, 미네소타 | 0.0309의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 0.6% | 6472 g |
구리, Cu | 68.2 μg | 1000 μg | 6.8% | 2.6% | 1466 g |
몰리브덴, Mo. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 3.7% | 1014 g |
니켈, Ni | 0.09 μg | ~ | |||
올 로보, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
셀레늄, Se | 23.2 μg | 55 μg | 42.2% | 15.8% | 237 g |
타이탄, 너 | 0.4 μg | ~ | |||
불소, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 13158 g |
크롬, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
아연, Zn | 0.4335의 mg의 | 12의 mg의 | 3.6% | 1.4% | 2768 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
전분 및 덱스트린 | 2.6 g | ~ | |||
단당류 및 이당류 (설탕) | 2.3 g | 최대 100 г | |||
스테롤 | |||||
콜레스테롤 | 97.8의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 266,4kcal입니다.
커드 다진 (치즈 케이크, 파이 및 만두 용) 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 16,7 %, 콜린 – 12,1 %, 비타민 B12 – 26,7 %, 비타민 H – 11,6 %, 비타민 PP – 12,4 %, 칼슘 – 12,1 %, 인 – 23,8 %, 코발트 – 17 %, 셀레늄 – 42,2 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 조성 두부 다진 (치즈 케이크, 파이 및 만두 용) 100g 당
- 236kCal
- 157kCal
- 399kCal
- 334kCal
- 661kCal
- 0kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 266,4 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 조리 방법 두부 다진 (치즈 케이크, 파이 및 만두 용), 레시피, 칼로리, 영양소