레시피 다진 커드 (치즈 케이크, 파이, 만두 용). 칼로리, 화학 성분 및 영양가.

재료 커드 다진 (치즈 케이크, 파이, 만두 용)

지방 코티지 치즈 18% 784.0 (그램)
닭고기 달걀 2.0 (개)
설탕 90.0 (그램)
밀가루, 프리미엄 40.0 (그램)
버터 40.0 (그램)
바닐린 0.1 (그램)
준비 방법

커드는 펄프 화 기계를 통과합니다. 그런 다음 계란, 밀가루, 설탕, 버터, 바닐린을 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다.

응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.

영양가 및 화학 성분.

표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소수량표준**100g에서 표준의 %100kcal의 표준 %100 % 정상
칼로리 값266.4kCal1684kCal15.8%5.9%632 g
단백질13.1 g76 g17.2%6.5%580 g
지방18.1 g56 g32.3%12.1%309 g
탄수화물13.8 g219 g6.3%2.4%1587 g
유기산0.9 g~
식이 섬유0.004 g20 g500000 g
54.8 g2273 g2.4%0.9%4148 g
애쉬0.9 g~
비타민
비타민 A, RE200 μg900 μg22.2%8.3%450 g
레티놀0.2의 mg의~
비타민 B1, 티아민0.05의 mg의1.5의 mg의3.3%1.2%3000 g
비타민 B2, 리보플라빈0.3의 mg의1.8의 mg의16.7%6.3%600 g
비타민 B4, 콜린60.6의 mg의500의 mg의12.1%4.5%825 g
비타민 B5, 판토텐산0.3의 mg의5의 mg의6%2.3%1667 g
비타민 B6, 피리독신0.1의 mg의2의 mg의5%1.9%2000 g
비타민 B9, 엽산28.5 μg400 μg7.1%2.7%1404 g
비타민 B12, 코발라민0.8 μg3 μg26.7%10%375 g
비타민 C, 아스코르브0.4의 mg의90의 mg의0.4%0.2%22500 g
비타민 D, 칼시 페롤0.2 μg10 μg2%0.8%5000 g
비타민 E, 알파 토코페롤, TE0.7의 mg의15의 mg의4.7%1.8%2143 g
비타민 H, 비오틴5.8 μg50 μg11.6%4.4%862 g
비타민 PP, NO2.4746의 mg의20의 mg의12.4%4.7%808 g
니아신0.3의 mg의~
다량 영양소
칼륨, K104의 mg의2500의 mg의4.2%1.6%2404 g
칼슘, Ca121.2의 mg의1000의 mg의12.1%4.5%825 g
실리콘, Si0.2의 mg의30의 mg의0.7%0.3%15000 g
마그네슘, Mg19.3의 mg의400의 mg의4.8%1.8%2073 g
나트륨, Na44.3의 mg의1300의 mg의3.4%1.3%2935 g
유황, S18.7의 mg의1000의 mg의1.9%0.7%5348 g
인, P190의 mg의800의 mg의23.8%8.9%421 g
염소, Cl131.3의 mg의2300의 mg의5.7%2.1%1752 g
미량 원소
알루미늄, Al40.6 μg~
보어, B1.4 μg~
바나듐, V3.5 μg~
철, 철0.7의 mg의18의 mg의3.9%1.5%2571 g
요오드, 나1.9 μg150 μg1.3%0.5%7895 g
코발트, 주식회사1.7 μg10 μg17%6.4%588 g
망간, 미네소타0.0309의 mg의2의 mg의1.5%0.6%6472 g
구리, Cu68.2 μg1000 μg6.8%2.6%1466 g
몰리브덴, Mo.6.9 μg70 μg9.9%3.7%1014 g
니켈, Ni0.09 μg~
올 로보, Sn0.2 μg~
셀레늄, Se23.2 μg55 μg42.2%15.8%237 g
타이탄, 너0.4 μg~
불소, F30.4 μg4000 μg0.8%0.3%13158 g
크롬, Cr0.4 μg50 μg0.8%0.3%12500 g
아연, Zn0.4335의 mg의12의 mg의3.6%1.4%2768 g
소화 가능한 탄수화물
전분 및 덱스트린2.6 g~
단당류 및 이당류 (설탕)2.3 g최대 100 г
스테롤
콜레스테롤97.8의 mg의최대 300mg

에너지 값은 266,4kcal입니다.

커드 다진 (치즈 케이크, 파이 및 만두 용) 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 16,7 %, 콜린 – 12,1 %, 비타민 B12 – 26,7 %, 비타민 H – 11,6 %, 비타민 PP – 12,4 %, 칼슘 – 12,1 %, 인 – 23,8 %, 코발트 – 17 %, 셀레늄 – 42,2 %
  • 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
  • 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
  • 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
  • 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
  • 비타민 H 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 피부의 정상 상태가 손상 될 수 있습니다.
  • 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
  • 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
  • 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
  • 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
  • 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
 
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학적 조성 두부 다진 (치즈 케이크, 파이 및 만두 용) 100g 당
  • 236kCal
  • 157kCal
  • 399kCal
  • 334kCal
  • 661kCal
  • 0kCal
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