재료 코코아 죽
| 쌀 가루 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 젖소 | 3.0 (작은 술) |
| 설탕 | 0.5 (그레인 글라스) |
| 코코아 가루 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 크림 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 식탁 용 소금 | 0.5 (작은 술) |
준비 방법
삶은 우유를 넣어 씻은 쌀을 끓입니다. 수조 또는 오븐에서 죽을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 쌀이 부드러워지면 설탕에 소금과 코코아를 넣고 조금 끓입니다. 죽을 틀에 넣고 냉장하십시오. 휘핑 크림과 함께 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 146.2kCal | 1684kCal | 8.7% | 6% | 1152 g |
| 단백질 | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 3.7% | 1854 g |
| 지방 | 6 g | 56 g | 10.7% | 7.3% | 933 g |
| 탄수화물 | 20.3 g | 219 g | 9.3% | 6.4% | 1079 g |
| 유기산 | 16.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.2 g | 20 g | 6% | 4.1% | 1667 g |
| 물 | 54 g | 2273 g | 2.4% | 1.6% | 4209 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| 레티놀 | 0.05의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 3.8% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 30.3의 mg의 | 500의 mg의 | 6.1% | 4.2% | 1650 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.4의 mg의 | 5의 mg의 | 8% | 5.5% | 1250 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.07의 mg의 | 2의 mg의 | 3.5% | 2.4% | 2857 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.1 μg | 400 μg | 2% | 1.4% | 4938 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.6의 mg의 | 90의 mg의 | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.3의 mg의 | 15의 mg의 | 2% | 1.4% | 5000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 4% | 1724 g |
| 비타민 PP, NO | 0.9806의 mg의 | 20의 mg의 | 4.9% | 3.4% | 2040 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 212.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.5% | 5.8% | 1178 g |
| 칼슘, Ca | 82.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 8.3% | 5.7% | 1212 g |
| 실리콘, Si | 13.2의 mg의 | 30의 mg의 | 44% | 30.1% | 227 g |
| 마그네슘, Mg | 18.9의 mg의 | 400의 mg의 | 4.7% | 3.2% | 2116 g |
| 나트륨, Na | 37.2의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.9% | 2% | 3495 g |
| 유황, S | 26의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| 인, P | 110.9의 mg의 | 800의 mg의 | 13.9% | 9.5% | 721 g |
| 염소, Cl | 322.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 14% | 9.6% | 713 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 27.3 μg | ~ | |||
| 보어, B | 15.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.7의 mg의 | 18의 mg의 | 3.9% | 2.7% | 2571 g |
| 요오드, 나 | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 3% | 2273 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.8% | 1429 g |
| 망간, 미네소타 | 0.3605의 mg의 | 2의 mg의 | 18% | 12.3% | 555 g |
| 구리, Cu | 231.8 μg | 1000 μg | 23.2% | 15.9% | 431 g |
| 몰리브덴, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7% | 6.6% | 1029 g |
| 니켈, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 1.5% | 4583 g |
| 스트론튬, Sr. | 9.3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 30.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| 크롬, Cr | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 1.8% | 3846 g |
| 아연, Zn | 0.7442의 mg의 | 12의 mg의 | 6.2% | 4.2% | 1612 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 10.3 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3 g | 최대 100 г |
에너지 값은 146,2kcal입니다.
코코아 죽 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 실리콘 – 44 %, 인 – 13,9 %, 염소 – 14 %, 망간 – 18 %, 구리 – 23,2 %
- 규소 글리코 사 미노 글리 칸의 구조적 성분으로 포함되어 콜라겐 합성을 촉진합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 코코아가 들어간 죽
- 333kCal
- 60kCal
- 399kCal
- 289kCal
- 119kCal
- 0kCal
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