레시피 당근을 기름에 볶습니다. 칼로리, 화학 성분 및 영양가.

재료 당근, 기름에 볶음

당근 800.0 (그램)
버터 100.0 (그램)
식탁 용 소금 0.5 (작은 술)
설탕 1.0 (테이블 스푼)
0.5 (그레인 글라스)
준비 방법

껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아서 가열한 기름을 두른 냄비에 넣고 볶고 약간의 물을 부어 뚜껑 아래에서 부드러워질 때까지 가끔 저어가며 끓입니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 생선 및 가금류 요리와 함께 제공하십시오.

응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.

영양가 및 화학 성분.

표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소수량표준**100g에서 표준의 %100kcal의 표준 %100 % 정상
칼로리 값127.4kCal1684kCal7.6%6%1322 g
단백질0.9 g76 g1.2%0.9%8444 g
지방10.2 g56 g18.2%14.3%549 g
탄수화물8.5 g219 g3.9%3.1%2576 g
유기산32.4 g~
식이 섬유2.3 g20 g11.5%9%870 g
71 g2273 g3.1%2.4%3201 g
애쉬0.7 g~
비타민
비타민 A, RE5400 μg900 μg600%471%17 g
레티놀5.4의 mg의~
비타민 B1, 티아민0.03의 mg의1.5의 mg의2%1.6%5000 g
비타민 B2, 리보플라빈0.05의 mg의1.8의 mg의2.8%2.2%3600 g
비타민 B5, 판토텐산0.1의 mg의5의 mg의2%1.6%5000 g
비타민 B6, 피리독신0.07의 mg의2의 mg의3.5%2.7%2857 g
비타민 B9, 엽산4.8 μg400 μg1.2%0.9%8333 g
비타민 C, 아스코르브1.1의 mg의90의 mg의1.2%0.9%8182 g
비타민 D, 칼시 페롤0.02 μg10 μg0.2%0.2%50000 g
비타민 E, 알파 토코페롤, TE0.6의 mg의15의 mg의4%3.1%2500 g
비타민 H, 비오틴0.03 μg50 μg0.1%0.1%166667 g
비타민 PP, NO0.6494의 mg의20의 mg의3.2%2.5%3080 g
니아신0.5의 mg의~
다량 영양소
칼륨, K123.4의 mg의2500의 mg의4.9%3.8%2026 g
칼슘, Ca21.3의 mg의1000의 mg의2.1%1.6%4695 g
마그네슘, Mg23.2의 mg의400의 mg의5.8%4.6%1724 g
나트륨, Na16.2의 mg의1300의 mg의1.2%0.9%8025 g
유황, S5.1의 mg의1000의 mg의0.5%0.4%19608 g
인, P36의 mg의800의 mg의4.5%3.5%2222 g
염소, Cl534.5의 mg의2300의 mg의23.2%18.2%430 g
미량 원소
알루미늄, Al196.7 μg~
보어, B121.8 μg~
바나듐, V60.3 μg~
철, 철0.5의 mg의18의 mg의2.8%2.2%3600 g
요오드, 나3 μg150 μg2%1.6%5000 g
코발트, 주식회사1.3 μg10 μg13%10.2%769 g
리튬, Li3.7 μg~
망간, 미네소타0.1241의 mg의2의 mg의6.2%4.9%1612 g
구리, Cu51.2 μg1000 μg5.1%4%1953 g
몰리브덴, Mo.13.1 μg70 μg18.7%14.7%534 g
니켈, Ni3.7 μg~
불소, F33.5 μg4000 μg0.8%0.6%11940 g
크롬, Cr1.8 μg50 μg3.6%2.8%2778 g
아연, Zn0.26의 mg의12의 mg의2.2%1.7%4615 g
소화 가능한 탄수화물
전분 및 덱스트린0.1 g~
단당류 및 이당류 (설탕)4.1 g최대 100 г

에너지 값은 127,4kcal입니다.

기름에 볶은 당근 비타민 A – 600 %, 염소 – 23,2 %, 코발트 – 13 %, 몰리브덴 – 18,7 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
  • 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
  • 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
  • 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
  • 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
 
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