상품 설명
대황은 많은 사람들이 간과하고 잡초로 인식하는 식물이지만 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
XNUMX 월은 대황 시즌이 한창이므로 새로운 맛과 조합을 실험 할 수 있습니다. 대황은 메밀과의 초본 식물에 속합니다. 아시아, 시베리아 및 유럽에서 발견됩니다. 많은 사람들이 잎이 큰 식물에 관심을 기울이지 않고 잡초라고 생각하지만 일부 사람들이 맛있는 디저트를 만드는 데 사용하는 것을 막지는 못합니다.
대황 잎의 잎자루를 먹습니다. 달콤하고 신맛이 나는 대황은 파이, 비스킷, 부스러기에 사용되며 잼, 젤리, 무스, 푸딩, 설탕에 절인 과일, 조림 과일, 젤리 및 기타 여러 디저트를 만듭니다. 예를 들어, 영국, 아일랜드 및 미국에서 대황 파이는 상당히 인기 있고 사랑받는 요리입니다.
대황의 구성 및 칼로리 함량
대황은 90 % 순수한 물입니다. 식물의 나머지 10 %는 탄수화물, 지방, 단백질, 회분 및식이 섬유로 구성됩니다.
식물에는 아스코르브 산과 비타민 B4가 많이 포함되어 있습니다. 또한 다음과 같은 비타민이 풍부합니다 : A, B1, B2, B3, B6, B9, E 및 K. 셀레늄, 아연, 구리 및 망간.
대황은 100g에 21kcal 만 들어 있기 때문에 저칼로리 제품입니다.
대황 : 식물의 이점
대황을 요리에 사용하는 명백한 이점 외에도 식물은 천연 의약품이기도합니다.
대황은 식욕, 소화를 개선하고 유용한 물질로 몸을 포화시키는 데 도움이되는 식물입니다. 그것은 비타민 A, B, C, PP, 카로틴, 펙틴, 칼륨, 마그네슘, 인을 포함하며 일반적인 강장제 및 강장제 특성을 가지고 있습니다.
대황은 좋은 choleretic 및 완하제입니다. 혈당 수치와 시력에 유익한 효과가 있습니다. 대황은 냉증 치료제와 빈혈 치료제로 사용됩니다.
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임신 중에는 대황과 당뇨병, 류머티즘, 통풍, 복막염, 담낭염, 설사 경향, 급성 충수염, 위장 출혈, 치질 출혈, 신장 결석, 방광 염증 및 옥살 루리아와 같은 질병을 다량으로 사용하지 마십시오.
대황 : 무엇을 요리할까요?
인터넷에는 대황 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다. 요리사와 음식 애호가 모두 좋아하는 요리법과 조합을 공유합니다. 예를 들어, 건강하고 맛있는 :
대황과 딸기를 곁들인 비스킷.
- 잘게 잘린 대황 400g과 잘게 잘린 딸기 400g을 섞고 코코넛 설탕 100g, 타피오카 전분 40g, 1 작은 술을 넣습니다. 바닐라 에센스.
- 손으로 또는 믹서 볼에 밀가루 225g, 버터 60g, 코코넛 오일 40g을 넣어 빵 부스러기를 만듭니다.
- 2 tsp를 추가하십시오. 천연 사과 사이다 식초와 얼음이 든 얼음물 ¼컵을 균질한 덩어리로 섞습니다.
- 반죽을 납작한 케이크 모양으로 만들고 30 분 동안 냉장 보관합니다.
- 두 장의 베이킹 페이퍼 사이에 반죽을 굴려서 반죽에 채우고 180도 예열 된 오븐에서 40-50 분 동안 굽습니다.