사고

상품 설명

이 이국적인 단어는 작은 흰색 모래를 의미하는데, 소련 시대에는 사소한 제품으로 간주되어 거의 모든 식료품 점에서 판매되었습니다. 그러나 오늘날 사고는 당연히 잊혀졌고 호기심의 범주에 속했습니다.

사고에는 실제와 가짜의 두 가지 유형이 있습니다. 특정 유형의 야자수로 만든 진짜. 이러한 나무는 남아시아와 인도에서 찾을 수 있습니다. 그건 그렇고, 사고는 주식입니다.

그리고 인공도 있습니다. 감자나 옥수수 전분으로 만든다. 물론 이러한 제품의 모든 유용한 특성이 있습니다. 천연 곡물을 구입하려면 지금 사고가 주로 온라인 상점에서 가능합니다.

이 시리얼은 맛이 거의 없지만 다른 음식의 냄새를 흡수하고 맛이 사고의 독특한 특성의 주된 이유입니다. 실제로 곡물은 카멜레온입니다. 수프, 메인 요리, 베이커리 또는 디저트의 일부와 같은 원하는 것이 될 것입니다.

구성 및 유용한 특성

우리는 대체물보다 구성이 풍부한 천연 사고에 대해 이야기하고 있습니다. Sago groats에는 단백질, 지방, 단순 탄수화물,식이 섬유, 전분 및 설탕이 포함되어 있습니다. 그것은 E, PP, 콜린과 같은 비타민을 포함하고, 약간 덜한 정도의 H, 그룹 B, A의 비타민을 포함합니다. 사고의 미네랄 성분도 다양합니다. 티타늄, 인, 붕소, 칼슘, 몰리브덴, 바나듐, 칼륨, 철, 요오드, 실리콘, 지르코늄, 마그네슘, 구리, 스트론튬, 아연 등이 포함됩니다.

사고에는 칼로리가 매우 적고 잘 흡수됩니다. 이 제품의 다른 장점 중 하나는 유럽에서 흔히 볼 수있는 곡물이 자랑 할 수없는 글루텐 (글루텐)과 복합 단백질이 없다는 점입니다. 이 두 물질의 해로움은 높은 알레르기입니다. 그들은 또한 체강 질병이나 소장의 염증을 일으킬 수 있습니다. 이러한 이유로 사람들은식이 요법에 사고를 성공적으로 사용하고 다양한 질병에 대한 다른 많은 시리얼을 대체합니다.

칼로리 함량

Sago 제품의 에너지 가치 :

  • 단백질 : 16g.
  • 지방 : 1g.
  • 탄수화물 : 70 g.

사고 100g에는 평균 약 336kcal이 들어 있습니다.

사고

사고의 유용한 속성 :

  • 글루텐 복합 단백질의 부재는 글루텐 과민증이있는 사람들에게 희소식입니다. 이러한 이유로 사고는 다이어트에 성공적으로 사용되었으며 다양한 질병에서 다른 많은 곡물을 대체합니다.
  • Sago에는 단백질, 지방, 단순 탄수화물,식이 섬유, 전분 및 설탕이 포함되어 있습니다. 그것은 E, PP, 콜린, N, B 비타민 및 A와 같은 비타민을 약간 덜 함유하고 있습니다.
  • 사고의 미네랄 성분도 풍부합니다. 티타늄, 인, 붕소, 칼슘, 몰리브덴, 바나듐, 칼륨, 철, 요오드, 실리콘, 지르코늄, 마그네슘, 구리, 스트론튬, 아연 등이 포함됩니다.
  • 사고의 칼로리는 꽤나 잘 흡수됩니다. 이 시리얼은 필요한 모든 미네랄의 일일 기준을 제공 할 수 있다고 믿어집니다. Sago는 모든 어린이와 성인이 사용할 수 있습니다.

사고에서 무엇을 요리할까요? 우리는 죽, 디저트, 메인 요리의 3 가지 요리를 선택했습니다.

사고 및 금기 사항의 해로움

Sago는 335g 당 100kcal이 있기 때문에 높은 칼로리 함량으로 인해 해로울 수 있습니다. 게다가 곡물에는 단순 탄수화물이 풍부하여 제품 사용이 증가함에 따라 체중이 증가합니다. Sago는 제품에 대한 개인적인 편협함이 감지되는 경우 좋지 않습니다.

요리 용

요리사는 요리에 Sago를 사용하여 세계의 다양한 요리에서 수많은 요리를 준비합니다. 이 시리얼은 고유의 맛이 없지만 다른 제품의 향과 맛을 완벽하게 흡수합니다. 밥과 궁합이 잘 맞아 오리지널 죽이 나옵니다.

Sago는 첫 번째와 두 번째 과정의 재료가 될 수 있습니다. 요리사는 종종 Groats를 천연 농축 제로 사용합니다. 다양한 음료에 추가 할 수 있습니다.

사고는 많은 베이킹 레시피의 중요한 부분이며 디저트, 충전재 및 과자도 준비됩니다. 인도에서는 사고 가루가 매우 유명하여 맛있는 또띠야를 만듭니다. 디저트로 꿀, 과일, 딸기를 죽을 추가할 수 있습니다.

사고 요리하는 방법?

인공사고는 천연사고보다 준비하기가 더 어렵다고 해야 한다. 이 제품은 상당히 "변덕스럽습니다." 이 제품의 각 애호가는 준비를 위해 자신의 요리법을 가지고있을 수 있지만 가장 일반적인 옵션을 살펴 보겠습니다. 1 큰술을 가져 가라. 물, 그리고 0.5 큰술. 우유. 액체를 합하고 기호에 따라 소금을 넣고 설탕 0.5티스푼을 넣습니다. 끓인 다음 시리얼 3큰술을 넣고 25분 동안 요리합니다. 마지막으로 팬을 오븐에 5분간 넣어주세요. 서빙하기 전에 죽에 기름을 두는 것이 좋습니다.

Sago 요리법 (Tapioca Pearl)-walang naiiwang puti sa gitna

Sago 죽은 또한 느린 밥솥에서 요리 할 수 ​​있습니다. 이것은 4 큰술이 필요합니다. 끓일 우유. 이렇게하려면 Steam 요리 프로그램을 선택하세요. 약 5 분 정도 소요됩니다. 그런 다음 소금 한 꼬집과 설탕 1 큰술을 넣으십시오. 11 큰술의 사고를 끓는 우유에 붓습니다. 그리고 저어주세요. 우유 죽 설정을 선택하고 50 분 동안 조리합니다. 신호음이 울린 후 오일 20g을 추가하고 "가열"모드에서 10 분 더 둡니다. 그게 다야; 맛있는 죽이 준비되었습니다.

다양한 요리에 적합한 사고로 반제품을 만들 수 있습니다. 며칠 동안 저장됩니다. 이렇게하려면 시리얼을 반쯤 익을 때까지 끓여서 과량의 액체를 제거하기 위해 소쿠리에 넣으십시오. 그런 다음 깨끗한 수건에 죽을 얇게 펴서 말립니다. 그 후 모든 것을 용기에 넣고 냉장고에 넣으십시오.

사고 죽

사고

성분:

준비 :

1. 먼저 컵 가루를 찬물로 씻어야합니다. 그런 다음 소금에 절인 끓는 물에 넣고 약 XNUMX 분 동안 요리하고 항상 저어줍니다.

2. 소쿠리에 반제품 죽을 표시하고 물기를 모두 뺍니다. 그런 다음 그릿을 작은 팬과 용량에 포함 된 단단히 고정 된 덮개에 붓습니다.

3. 그 후 30 분 더 수조에서 죽을 요리해야합니다. 요리가 끝나면 우유와 버터를 넣습니다.

Sago 수플레

사고

성분:

준비 :

1. 우유 800g, 사고, 버터, 바닐라, 소금 한 꼬 집을 넣고 식힌 다음 설탕 80g, 달걀 노른자 6 개를 하나씩 넣습니다.

2. 균질한 덩어리가 될 때까지 모든 제품을 섞습니다. 그리고 달걀 흰자 6개를 넣고 설탕 40g을 휘핑해 주세요.

3. 버터에 기름을 바르고 덩어리를 넣고 천천히 굽는다.

4. 수플레 바닐라 소스를 제출합니다. 바닐라 소스를 만드는 방법 : 우유 300g, 설탕 40g, 작은 바닐라를 끓입니다. 차가운 우유 100g, 설탕 40g, 밀가루 30g, 달걀 노른자 3 RUB를 넣고 끓는 우유에 붓고 거품기로 계속 저어줍니다. 열에서 끓는 덩어리를 제거하고 달걀 흰자위 3 개의 단단한 거품을 추가합니다.

사고 케이크

사고

성분:

준비 방법 :

  1. 사고를 물에 1 시간 동안 담급니다.
  2. 물을 빼고 사고를 으깬 감자와 섞습니다. 계란과 전분을 넣으십시오.
  3. 젖은 손으로 미트볼 프레스로 모양을 잡아 사과 크기만큼 동그랗게 빚어 튀긴(기름에) 기름을 두르지만.
  4. 노릇 노릇해질 때까지 15-20 분 동안 볶습니다.
  5. 냅킨을 사용하여 기름을 제거하고 접시에 배치하십시오.
  6. 소스를 만드십시오. 믹서기에 모든 재료 (향신료 제외)를 펀칭하면 보충제가됩니다.
  7. 냄비에 버터를 넣고 가열하고 양념을 끓인 다음 야채를 넣습니다. 5 분 동안 볶고 50ml를 추가합니다. 물을 넣고 액체가 증발 할 때까지 끓입니다. 멋있는.

먹고 가야지!

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