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인체에서 가장 중요한 아미노산 중 하나입니다. 그것은 세포 에너지 생산에 관여합니다. 세린에 대한 첫 번째 언급은 1865 년 누에가 생산 한 실크 실에서이 아미노산을 분리 한 E. Kramer의 이름과 관련이 있습니다.
세린이 풍부한 음식 :
세린의 일반적인 특성
세린은 비 필수 아미노산 그룹에 속하며 3- 포스 포 글리세 레이트로 형성 될 수 있습니다. 세린은 아미노산과 알코올의 특성을 가지고 있습니다. 많은 단백질 분해 효소의 촉매 활성에 중요한 역할을합니다.
또한이 아미노산은 글리신, 시스테인, 메티오닌 및 트립토판과 같은 다른 아미노산의 합성에 적극적으로 참여합니다. 세린은 두 개의 광학 이성질체 L과 D의 형태로 존재합니다. 6. 체내 생화학 적 변형 과정에서 세린은 피루브산으로 전환됩니다.
세린은 뇌의 단백질 (신경초 포함)에서 발견됩니다. 화장품 크림 생산시 보습 성분으로 사용됩니다. 천연 단백질의 구성에 참여하고 면역 체계를 강화하여 항체를 제공합니다. 또한, 그것은 뇌, 특히 시상 하부로의 신경 자극 전달에 관여합니다.
일일 세린 요구량
성인을 위한 세린의 일일 요구량은 3g입니다. 세린은 식사 사이에 섭취해야 합니다. 이것은 혈당 수치를 높일 수 있다는 사실 때문입니다. 세린은 대체 가능한 아미노산이며 다른 아미노산과 3-포스포글리세르산나트륨에서도 형성될 수 있다는 점을 염두에 두어야 합니다.
세린 요구량 증가 :
- 면역 감소와 관련된 질병;
- 기억력이 약화됩니다. 나이가 들어감에 따라 세린 합성이 감소하므로 정신 기능을 향상 시키려면이 아미노산이 풍부한 식품에서 얻어야합니다.
- 헤모글로빈 생산이 감소하는 질병;
- 철 결핍성 빈혈이 있는 경우.
세린의 필요성이 감소합니다.
- 간질 발작과 함께;
- 중추 신경계의 유기 질환;
- 만성 심부전;
- 불안, 우울증, 조울증 정신병 등으로 나타나는 정신 장애;
- 만성 신부전의 경우;
- XNUMX도 및 XNUMX 도의 알코올 중독으로.
세린 동화
세린은 잘 흡수됩니다. 동시에 미뢰와 적극적으로 상호 작용하므로 우리의 두뇌는 우리가 정확히 무엇을 먹고 있는지 더 완전한 그림을 얻습니다.
세린의 유용한 특성과 신체에 미치는 영향
세린은 근육 코티솔 수치를 조절합니다. 동시에 근육은 음색과 구조를 유지하고 파괴를 겪지 않습니다. 항체와 면역 글로불린을 생성하여 신체의 면역 체계를 형성합니다.
글리코겐 합성에 참여하여 간에 축적됩니다.
사고 과정과 뇌의 기능을 정상화합니다.
포스파티딜 세린 (특별한 형태의 세린)은 대사성 수면 및 기분 장애에 치료 효과가 있습니다.
다른 요소와의 상호 작용 :
우리 몸에서 세린은 글리신과 피루 베이트에서 전환 될 수 있습니다. 또한 역반응의 가능성이 있으며 그 결과 세린이 다시 피루 베이트가 될 수 있습니다. 이 경우 세린은 거의 모든 천연 단백질의 구성에도 관여합니다. 또한 세린 자체는 단백질과 상호 작용하여 복잡한 화합물을 형성하는 능력이 있습니다.
신체의 세린 부족 징후
- 기억력 약화;
- 알츠하이머 병;
- 우울한 상태;
- 작업 능력 감소.
신체의 과도한 세린 징후
- 신경계의 과잉 활동;
- 높은 헤모글로빈 수치;
- 혈당 수치 상승.
아름다움과 건강을위한 세린
세린은 단백질의 구조화에 중요한 역할을하고 신경계에 유익한 영향을 미치므로 우리 몸이 아름다움을 위해 필요한 아미노산 중에서 순위를 매길 수 있습니다. 결국, 건강한 신경계는 우리가 기분을 좋게 해주므로 몸에 충분한 양의 단백질이 있으면 피부가 탱탱 해지고 부드러워집니다.