여름이 막 시작되었고 육즙이 많은 익은 열매가 이미 우리 테이블에 나타났습니다. 한 움큼 먹고 비타민으로 재충전할 시간이다. 그리고 이 활동에 지쳤을 때 맛있는 음식을 요리할 수 있습니다. 그리고 여름에는 스토브에 오랫동안 서 있기를 원하지 않기 때문에 가장 간단한 요리법을 선택했습니다. 오늘은 우리가 좋아하는 베리로 홈메이드 케이크를 준비합니다.
블루베리 딜라이트
블루베리의 유용한 특성은 끝없이 나열될 수 있습니다. 이 베리 한 줌에는 일일 기준 비타민 C가 들어 있습니다. 이 귀중한 요소는 강력한 면역 체계, 매끄러운 피부, 탄력 있는 혈관 및 필수 호르몬 생성을 담당합니다. 블루베리로 굽는 요리법은 아주 많습니다. 우리는 베리 머핀에서 멈출 것을 제안합니다.
성분:
- 블루베리-350g.
- 밀가루 - 260g.
- 버터-125g.
- 계란 - 2개
- 반죽 용 설탕-200g + 2 큰술. 엘. 뿌리기 위해.
- 우유 - 100ml.
- 베이킹 파우더 - 1 tsp.
- 소금 - 꼬집음.
- 계피 - ½ tsp.
- 바닐라 추출물 - 1 tsp.
실온에서 흰색 믹서로 버터를 치면서 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 계속 치면서 계란, 바닐라 추출물, 계피 및 소금을 넣으십시오. 블루 베리의 절반을 포크로 반죽하고 결과 덩어리에 섞습니다. 그런 다음 여러 단계로 우유와 밀가루에 베이킹 파우더를 넣습니다. 다시 점성 반죽을 얻기 위해 믹서로 모든 것을 치십시오. 나머지 전체 열매를 추가하는 마지막.
반죽 틀에 기름을 바른 종이 인서트를 180분의 XNUMX 정도 채웁니다. 그 위에 설탕과 계피를 섞어 뿌린 후 XNUMX°C의 오븐에 XNUMX분 동안 굽는다. 생크림을 곁들인 블루베리 머핀을 제공합니다.
초콜릿으로 덮인 체리
체리는 확실한 장점으로 구성되어 있습니다. 그 중 하나는 신경계에 유익한 효과입니다. 특히 이 베리는 불안한 신경을 추론하고 불면증을 잊는 데 도움이 됩니다. 정기적으로 사용하면 머리카락, 손톱 및 피부가 건강하게 빛납니다. 이것이 체리로 베이킹하는 것이 매우 유용한 이유입니다. 캐서롤이나 젤리 파이를 닮은 프랑스의 인기 디저트인 클라푸티를 준비합니다.
성분:
- 체리 — 500g.
- 밀가루-230g.
- 우유 - 350ml.
- 설탕 - 100g + 2 큰술. 엘.
- 코코아 가루-2 큰술. 엘.
- 계란 - 3개
- 베이킹 파우더 - 1 tsp.
- 버터 – 기름칠용.
- 가루 설탕 - 서빙용.
먼저 체리를 철저히 씻고 씨앗을 조심스럽게 제거하고 말려야합니다. 장식을 위해 작은 부분을 남길 것입니다. 믹서로 설탕으로 계란을 가볍고 두꺼운 덩어리로 치십시오. 멈추지 않고 서서히 우유를 붓습니다. 작은 부분에서 코코아와 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 얇은 반죽을 반죽하십시오.
베이킹 접시에 버터를 바르고 설탕을 뿌리고 열매를 고르게 펴고 반죽을 부으십시오. 180°C 오븐에서 35~40분 동안 파이를 굽습니다. 클라푸티를 식히고 가루 설탕을 뿌리고 전체 딸기로 장식하십시오.
딸기 루비
딸기는 파괴적인 자유 라디칼로부터 건강한 세포를 보호하는 강력한 천연 항산화제입니다. 따라서 세포 수준에서 노화를 늦춥니다. 미용사는 수제 안면 마스크에 신선한 딸기를 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 피부색을 개선하고 부드럽고 아름답게 만듭니다. 베리 치즈케이크 어때요? 베이킹하지 않고 딸기를 사용한이 간단한 요리법은 모든 사람에게 어필 할 것입니다.
반죽 :
- 쇼트 브레드 쿠키-400g.
- 버터 - 120g.
- 우유 - 50ml.
- 설탕 - 1 큰술. 엘.
충전재:
- 코티지 치즈 - 300g.
- 사워 크림 - 200g.
- 설탕 — 150g.
- 젤라틴 - 25g.
- 물 - 100ml.
가득 따르다:
- 딸기 - 400g.
- 딸기 젤리 - 1 패키지.
- 물 - 250ml.
우리는 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 쿠키를 갈아줍니다. 연화 버터, 우유 및 설탕과 섞어 반죽을 반죽하십시오. 우리는 골판지면이있는 둥근 모양으로 탬핑하여 냉장고에 넣습니다.
베이스가 굳는 동안 코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕을 치십시오. 우리는 따뜻한 물에 젤라틴을 녹이고 두부 충전물에 넣고 부드러운 크림을 반죽합니다. 우리는 그것을 얼어 붙은 모래 바닥에 넣고 수평을 유지하고 냉동실에 10 분 동안 넣습니다.
껍질을 벗기고 씻은 딸기를 아름다운 조각으로 자릅니다. 우리는 뜨거운 물에 딸기 젤리를 희석하고 신선한 딸기를 부어 얼린 두부 층 위에 붓습니다. 이제 치즈 케이크를 냉장고에서 최소 3시간 동안 휴지시켜야 합니다. 그런 다음 금형에서 꺼내서 부분으로자를 수 있습니다.
프랑스 억양의 체리
체리는 귀중한 물질의 풍부한 창고입니다. 여기에는 세포 돌연변이를 방지하고 결과적으로 암 질환의 발병을 예방하는 엘라그산이 포함됩니다. 그리고 체리에 함유된 쿠마린은 혈액을 희석하고 심장마비로부터 심장을 보호하는 데 도움이 됩니다. 체리가 든 패스트리는 그 자체로 좋습니다. 체리 잼을 곁들인 크루아상도 예외는 아닙니다.
성분:
- 퍼프 페이스 트리-1 레이어 준비.
- 체리 잼-80g.
- 우유 - 50ml.
- 노른자 - 1개
해동한 반죽을 얇게 밀어 동그랗게 만든 후 피자처럼 8등분으로 자른다. 각 삼각형의 바닥에 약간의 체리 잼을 뿌립니다. 반죽에서 롤을 조심스럽게 굴려 끝 부분을 단단히 꼬집고 가장자리를 초승달 모양으로 구부립니다. 나머지 크루아상도 같은 방법으로 만들고, 노른자와 우유를 섞어 기름을 바르고 베이킹 시트에 올려 200°C의 오븐에 15-20분 동안 넣습니다.
바삭한 크러스트 아래의 라즈베리
라즈베리는 감기에 효과적인 치료제로 모든 사람에게 알려져 있습니다. 그러나 또한 심장에 긍정적인 영향을 미칩니다. 특히 혈압을 정상화하고 조혈 과정을 개선하며 콜레스테롤 플라크 형성을 늦춥니다. 라즈베리로 베이킹하는 많은 요리법 중에서 우리는 크럼블을 선택하기로 결정했습니다. 이것은 부서지기 쉬운 부스러기의 얇은 층 아래에 수분이 많은 충전물이 숨겨져있는 간단한 파이입니다.
아가:
- 밀가루-130g.
- 설탕 - 5 큰술. 엘.
- 귀리 플레이크 - 3 큰술. 엘.
- 호두 - 50g.
- 버터 - 100g.
- 칼 끝에 바닐린.
- 소금 - 꼬집음.
충전재:
- 라즈베리-450g.
- 설탕 맛.
- 전분 - 1 큰술. 엘.
부드러워진 버터를 밀가루, 바닐라, 설탕, 소금으로 문지릅니다. 밀대를 이용해 살짝 으깬 귀리 조각과 호두를 붓는다. 균일하고 느슨한 일관성이 될 때까지 부스러기를 반죽하십시오.
라스베리에는 설탕과 전분이 뿌려지고 주스가 나올 수 있도록 10 분 동안 그대로 두십시오. 우리는 베리 필링을 세라믹 몰드에 넣고 그 위에 버터 부스러기를 덮고 180°C의 오븐에 20-25분 동안 넣습니다. 라즈베리 크럼블은 완전히 식었을 때 특히 좋습니다.
건포도 부드러움
붉은 건포도는 소화 시스템을 위한 선물입니다. 그것은 음식에서 오는 단백질의 소화를 돕고 위와 장의 기능을 향상시킵니다. 또한 이 베리는 체내 수분 밸런스를 맞춰주고 유해물질을 제거해줍니다. 당신이 선택한 붉은 건포도 베이킹 레시피가 무엇이든, 당신의 가족은 만족할 것입니다. 이번에는 머랭이 든 건포도 파이로 그들을 기쁘게 할 것입니다.
성분:
- 붉은 건포도 - 300g.
- 밀가루 - 200g.
- 버터 - 120g.
- 설탕 — 반죽에 50g + 충전물에 100g.
- 계란 - 2개
- 옥수수 전분 - 2 tsp.
- 베이킹 파우더 - 1 tsp.
- 레몬 향 - 1 tsp.
- 소금 - 꼬집음.
냉동 버터를 강판에 부수고 밀가루로 문지릅니다. 차례로, 계란 노른자, 설탕 및 레몬 향을 첨가하십시오. 버터가 녹을 시간이 없도록 재빠르게 반죽한 후 냉장고에 넣어둡니다. 200분 후에 꺼내서 베이킹 접시에 담아 10°C의 오븐에 XNUMX분 동안 넣습니다.
그 동안 설탕과 전분으로 나머지 단백질을 휘저어 무성하고 강한 봉우리로 만듭니다. 열매는 미리 조심스럽게 나뭇 가지에서 잘라 내고 헹구고 말려야합니다. 우리는 구운 바닥에 붉은 건포도를 뿌리고 무성한 머랭 층으로 꼭대기를 덮고 오븐으로 돌아가 10 분 더 서 있습니다. 파이를 완전히 식히면 모든 사람을 치료할 수 있습니다.
달콤한 여름 듀엣
검은 건포도는 유용한 특성면에서 자매보다 열등하지 않습니다. 풍부한 항산화제로 인해 이 베리는 시력에 유용합니다. 눈 근육을 강화하고 혈액 미세 순환을 개선하며 긴장을 완화하는 데 도움이 됩니다. 건포도는 구스베리와 잘 어울립니다. 그의 장점 중 하나는 빠른 신진 대사와 신체에서 과도한 체액 제거입니다. 건포도와 구스베리를 함께 결합하면 두부 케이크에 대한 훌륭한 충전물을 얻을 수 있습니다.
성분:
- 검은 건포도 - 70g.
- 구스베리 - 70g.
- 코티지 치즈-250g.
- 밀가루-250g.
- 버터-200g + 1 큰술. 엘. 기름칠을 위해.
- 설탕 — 200g.
- 계란 - 2개
- 베이킹 파우더 - 1 tsp.
- 지상 크래커 - 뿌리기용.
- 가루 설탕과 민트 — 서빙용.
설탕으로 계란을 치고 녹은 버터와 코티지 치즈를 점차적으로 첨가하십시오. 결과 덩어리에서 밀가루를 베이킹 파우더로 체질하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
우리는 케이크 팬에 버터를 바르고 갈은 빵 부스러기를 뿌리고 반죽의 절반을 고른 층으로 탬핑합니다. 그 위에 구스베리와 블랙커런트를 골고루 펴 바르고, 반죽의 후반부로 덮는다. 40°C의 오븐에서 케이크를 45-180분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 부분 조각에 슈가파우더를 뿌리고 민트 잎으로 장식합니다.
오늘 밝혀진 딸기가 든 간단한 과자가 있습니다. 좋아하는 음식을 돼지 저금통에 가져가 맛있는 여름 간식으로 사랑하는 연인을 기쁘게 하세요. "집에서 먹기" 웹사이트 페이지에서 이 주제에 대한 더 많은 요리법을 읽으십시오. 그리고 당신의 가족은 어떤 종류의 딸기가 든 수제 케이크를 사랑합니까? 댓글에서 다른 독자들과 서명 레시피를 공유하세요.