올해 미국 심장 협회(AHA)는 일상 식품의 염화나트륨 수치에 대한 엄격한 산업 규정과 함께 염분 섭취량을 줄여야 한다고 촉구했습니다.
2005년에 시작된 협회의 이전 제안은 하루 최대 소금 섭취량을 2300mg으로 설정하는 것이었습니다. 현재 대부분의 전문가들은 이 수치가 평균적인 사람에게 너무 높다고 생각하고 권장 한도를 1500일 XNUMXmg으로 낮출 것을 제안합니다.
추정치에 따르면 대부분의 사람들은 이 양을 XNUMX배 이상 초과합니다(하루에 순수한 소금 약 XNUMX티스푼). 식탁용 소금의 주요 부분은 반제품 및 레스토랑 제품과 함께 제공됩니다. 이 수치는 큰 관심사입니다.
과도한 소금 섭취의 부작용
고혈압, 심장마비, 뇌졸중, 신부전의 위험은 높은 일일 염분 섭취의 잘 알려진 부작용입니다. 이러한 질병 및 기타 소금 관련 질병을 치료하는 데 드는 의료비는 공공 및 민간 모두에게 타격을 줍니다.
연구에 따르면 일일 소금 섭취량을 새로운 1500mg으로 낮추면 뇌졸중과 심혈관 사망을 20%까지 줄이고 미국에서 의료비 지출을 24억 달러 절약할 수 있습니다.
염화나트륨 또는 일반 식염에 존재하는 숨겨진 독소는 가장 부지런한 소비자조차도 종종 간과합니다. 소위 천연 형태의 나트륨이라고 하는 대체 바다 소금은 이점이 있지만 오염된 출처에서 얻을 수 있습니다. 그들은 종종 불순한 형태의 요오드뿐만 아니라 페로시안화나트륨과 탄산마그네슘을 함유합니다. 후자는 중추 신경계의 기능을 저하시키고 심장의 기능 장애를 일으킵니다.
나트륨의 주요 공급원인 식당 및 기타 "편리한" 음식을 피하는 것이 이러한 위험을 피하는 가장 좋은 방법입니다. 고품질 소금을 사용하여 집에서 요리하는 것도 좋은 대안입니다. 그러나 동시에 일일 소금 섭취량을 모니터링해야 합니다.
대안: 히말라야 크리스탈 소금
이 소금은 세계에서 가장 순수한 것으로 간주됩니다. 오염원에서 멀리 떨어진 곳에서 직접 수확하여 손으로 가공, 포장하여 안전하게 식탁에 도착합니다.
히말라야 크리스탈 소금은 다른 종류의 소금과 달리 건강에 매우 유익한 84가지 미네랄과 희귀한 미량 원소를 함유하고 있습니다.