“우리 몸이 죽은 동물이 묻혀 있는 산 무덤이라면 어떻게 이 땅에 평화와 번영이 왕노릇하기를 바랄 수 있겠습니까?” 레프 니콜라예비치 톨스토이
동물성 제품의 소비 거부와 식물성 식단으로의 전환, 환경 자원의 합리적이고 효율적인 사용에 대한 필요성에 관한 광범위한 토론은 러시아 저널 Vestnik Evropy가 1878년에 에세이를 발표했을 때 시작되었습니다. Andrey Beketov는 "현재와 미래의 인간 영양"이라는 주제에 대해 설명합니다.
안드레이 베케토프 – 1876-1884년 상트페테르부르크 대학교 교수이자 식물학자이자 총장. 그는 채식주의 주제에 대한 러시아 역사상 첫 번째 작품을 썼습니다. 그의 에세이는 육류 소비의 패러다임을 근절하기 위한 운동의 발전에 기여했을 뿐만 아니라, 동물성 제품을 먹는 것으로 인한 부도덕과 건강에 대한 해악을 사회에 보여주었습니다. Beketov는 인간의 소화 시스템이 채소, 채소 및 과일의 소화에 적합하다고 주장했습니다. 이 에세이는 또한 식물 기반 동물 사료의 재배는 자원 집약적이지만 이러한 자원을 사용하여 자신의 사료용 식물성 식품을 재배할 수 있다는 사실로 인한 가축 생산의 비효율성 문제를 다루었습니다. 또한 많은 식물성 식품에는 고기보다 더 많은 단백질이 포함되어 있습니다.
Beketov는 세계 인구의 증가가 필연적으로 사용 가능한 목초지의 부족으로 이어져 결국 소 사육 감소에 기여할 것이라는 결론에 도달했습니다. 식물성 식품과 동물성 식품 모두의 식단이 필요하다는 진술은 편견으로 간주되었으며 사람이 식물 왕국에서 필요한 모든 힘을 얻을 수 있다고 진심으로 확신했습니다. 그의 에세이 끝에서 그는 동물성 제품 소비를 거부하는 도덕적 이유를 밝혔습니다. . 그러한 사랑은 동물을 전면적으로 죽이는 것과는 아무 관련이 없습니다. 결국, 유혈 사태에 대한 혐오는 인류의 첫 번째 신호입니다. (안드레이 베케토프, 1878)
레프 톨스토이 Beketov의 에세이가 출판된 지 14년 만에 처음으로 도살장 안 사람들의 시선을 돌리고 그들의 벽 안에서 무슨 일이 일어나고 있는지 이야기했습니다. 1892년에 그는 사회에 반향을 일으키고 동시대 사람들에 의해 "러시아 채식주의의 성경"이라고 불리는 이라는 기사를 출판했습니다. 그는 자신의 글에서 자신을 변화시키기 위해 노력해야 영적으로 성숙한 사람이 될 수 있다고 강조했다. 동물성 식품에 대한 의식적인 금욕은 사람의 도덕적 자기 개선에 대한 열망이 진지하고 진지하다는 신호가 될 것이라고 그는 지적합니다.
톨스토이는 툴라의 도살장을 방문하는 것에 대해 이야기하는데, 이 묘사는 아마도 톨스토이의 작품에서 가장 고통스러운 부분일 것입니다. 일어나고 있는 공포를 묘사하면서 그는 “우리는 무지로 우리 자신을 정당화할 권리가 없습니다. 우리는 타조가 아니므로 우리 눈으로 보지 않으면 일어나지 않는다고 생각해서는 안 됩니다.” (레오 톨스토이, , 1892).
Leo Tolstoy와 함께 다음과 같은 유명한 인물을 언급하고 싶습니다. 일리아 레핀 – 아마도 가장 위대한 러시아 예술가 중 한 명, 니콜라이 게 – 유명한 화가 니콜라이 레스코프 – 러시아 문학 역사상 처음으로 채식주의자를 주인공으로 그린 작가(, 1889, 1890).
Leo Tolstoy 자신은 1884년에 채식주의로 개종했습니다. 불행히도 식물성 식품으로의 전환은 오래가지 않았고 잠시 후 그는 계란 소비, 가죽 의류 및 모피 제품 사용으로 돌아갔습니다.
또 다른 저명한 러시아 인물이자 채식주의자 - 파올로 트루베츠코이, Alexander III의 기념비를 만든 Leo Tolstoy와 Bernard Shaw를 묘사한 세계적으로 유명한 조각가이자 예술가입니다. 그는 1900년 "Divoratori di cadaveri"라는 조각 작품에서 채식주의 사상을 처음으로 표현했습니다.
러시아의 동물에 대한 윤리적 태도인 채식주의의 확산과 자신의 삶을 연결한 두 명의 훌륭한 여성을 기억하지 않는 것은 불가능합니다. 나탈리아 노드만 и 안나 바리코바.
Natalia Nordman은 1913년 이 주제에 대한 강의를 할 때 생식 이론과 실천을 처음 소개했습니다. 잔인한, 동물에 대한 배신적이고 부도덕한 착취.