내용
코넬은 독특한 맛을 가지고 있으며 많은 귀중한 물질을 포함하고 있습니다.
층층 나무는 이국적이고 향기로운 펄프로 아름답습니다. 많은 사람들이 식물의 열매를 과소 평가하고 있으며,이 고대 나무는 오늘날 그 관련성을 잃지 않았습니다. 수천 년 전과 마찬가지로 층층 나무 열매에는 비타민과 약용 성분이 풍부합니다. 층층 나무의 효능에 대해 한 번만 들어 보면 영원히 마음을 정복하고 식단에 포함됩니다.
층층 나무의 종류와 종류
층층 나무는 고대 역사를 가진 관목입니다. 현대 원예에는 50종 이상의 이 식물이 있으며 그 중 관목과 작은 층층 나무가 있습니다. 색상 팔레트와 모양도 매우 다양합니다. 버건디 레드, 옐로우, 핑크, 심지어 블랙, 원형, 배 모양 또는 배럴 형태의 과일을 찾을 수 있습니다.
가장 일반적인 유형의 층층 나무는 진짜, 개화, 스웨덴어, 약용, 머리 및 기타입니다.
Derain으로 알려진 진짜 층층 나무는 터키에서 옵니다. 이 유형의 층층 나무는 대륙성 기후를 가진 국가에서 일반적입니다. 따라서 유럽이라고도합니다. 식물의 붉은 열매는 늦겨울이나 이른 봄에 익는다.
개화 층층 나무는 관상용 식물로 인기있는 미국에서 자랍니다. 개화 종의 식물 – 최대 5m 높이의 나무, 다양한 모양과 색상 팔레트의 열매, 육종가는 매년 새로운 꽃이 만발한 층층 나무 색상을 선보입니다.
스웨덴 층층 나무는 들어온다 식물입니다. 대부분의 경우 유럽 산의 습도가 높고 이탄 지형이있는 곳에서 자랍니다.
약용 산딸 나무의 고향은 일본, 한국, 중국입니다. 한의학에서 위, 비뇨 생식기의 많은 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 식물은 어떤 온도에서도 어떤 토양에서도 자랄 수 있다는 점에서 다릅니다.
유형에 대한 자세한 내용
층층 나무과의 또 다른 종은 중국과 히말라야 산맥에서 기원합니다. 이 식물의 열매는 주황색을 띤 붉은 색입니다. 머리 층층 나무는 가로 가지가있는 관상용 종입니다.
우리나라의 정원사들 사이에서 가장 흔한 층층 나무의 모든 품종 중에서 우리는 다양한 반딧불이, 씨앗, 호박, 해변의 이름을 지을 수 있습니다.
반딧불이 품종은 높은 내한성과 베리의 독특한 과즙을 가지고 있습니다. 그러한 식물 중 하나는 계절에 40kg 이상의 층층 나무를 가져옵니다. 초가을에 익은 과일은 30 월까지 부서지지 않아 가지의 비타민으로 소유자를 기쁘게합니다. 반딧불이는 서리와 추위를 -XNUMX도까지 잘 견딥니다. 이 품종의 층층 나무 열매는 배 모양이며 체리 색입니다.
종자 품종의 식물은 보살핌이 매우 소박합니다. 열, 가뭄, 추위, 서리를 잘 견디며 질병에 거의 걸리지 않습니다. 과일은 짙은 붉은 색이며 입천장에 신맛이납니다. 이 품종의 산수유는 요리, 보존 식품 및 층층 잼 준비에 좋습니다.
앰버 층층 나무는 지난 세기의 80 년대에 자란 관목입니다. 그것은 익은 과일의 특이한 색에서 그 이름을 얻었습니다. 성숙이 절정에 이르면 노란색 열매가 너무 투명 해져 구덩이가 보입니다. 그 부드러움과 떫은맛은 호박색 층층 나무의 펄프를 구별합니다. 디저트를 준비하기에 완벽한 선택입니다.
Cornelian 체리는 다른 과일 품종보다 빨리 익습니다. 이미 한여름에 익은 열매를 즐길 수 있습니다. 또한 품종의 특징은 과일의 색입니다. 숙성 기간 동안 밝은 붉은 열매에서 거의 검은 색 열매로 변합니다.
층층 나무 구성
층층 나무의 구성은이 베리의 인기를 결정합니다. 층층 나무의 종류와 종류, 재배 장소, 성숙도에 따라 층층 나무 열매의 화학적 특성이 다를 수 있습니다. 따라서 익은 과일에는 유기산이 적고 설탕이 더 많이 포함되어 있습니다.
잘 익은 층층나무에는 많은 비타민(C, PP, A), 유기산, 식이섬유, 당류 및 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 놀랍게도 층층 나무에는 레몬과 다른 감귤류보다 더 많은 비타민 C가 들어 있습니다.
베리에는 인, 칼륨, 마그네슘, 철, 황과 같은 여러 유용한 미네랄이 포함되어 있습니다. 에센셜 오일은 층층나무 열매 씨앗의 일부이며 잎에는 토코페롤과 아스코르브산이 함유되어 있습니다. 잎이 오래될수록 더 많은 탄닌, 루틴 및 당분이 포함됩니다. 층층 나무 껍질에도 글루코사이드, 탄닌 등의 유용한 요소가 포함되어 있습니다.
칼로리 함량
전형적인 층층 나무의 칼로리 함량은 적으며 44kcal에 불과합니다. 열처리 중에 베리의 칼로리 함량이 증가합니다. 마른 층층 나무의 제품 205g 당 100kcal이 있으며 단백질과 탄수화물의 존재가 크게 증가합니다.
선택 및 저장 방법
가을은 층층 나무를 채취하기에 가장 좋은시기이지만, 첫 서리 이후 베리는 특별한 향을 받고 있습니다. 익은 과일은 영양분이 가장 풍부합니다. 따라서 단단하고 색이 풍부한 층층 나무 열매를 선택하는 것이 필요합니다. 전문가들은 어둡거나 부드러운 베리를 사용하지 않는 것이 좋습니다.
층층 나무를 냉장고, 냉동고에 보관하거나 건조 또는 양생 할 수 있습니다. 층층 나무의 저장 수명은 저장 방법에 따라 다릅니다. 냉장고의 딸기 보관 시간은 최대 XNUMX 주입니다. 이렇게하려면 층층 나무를 헹구고 냅킨에 펴서 유리가 물이되도록하십시오. 딸기를 플라스틱 접시에 옮기고 냉장고의 야채 섹션에 보관하는 것이 좋습니다.
냉동 형태의 층층 나무 열매는 비타민과 향을 유지하면서 4 년 동안 보관할 수 있습니다. 흥미롭게도 추위는 특히 베리에 영향을 미칩니다. 얼기 전에 과일을 완전히 헹구고 말리십시오. 그 후 열매를 평평한 판에 한 층으로 펴고 5-XNUMX 시간 동안 냉동실에 보냅니다. 이 시간 동안 과일은 얼고 저장을 위해 가방이나 다른 용기로 옮겨집니다.
보관 팁
주부들은 층층 나무를 최대 XNUMX 년 동안 건조한 형태로 저장하는 것을 선호합니다. 이렇게하려면 과일을 표준 방식으로 준비해야합니다. 씻고 건조시킨 다음 평평한 표면에 한 층으로 놓고 통풍이 잘되는 곳에 둡니다. 열매에 직사광선을 피하십시오. 주기적으로 뒤집어 모든면이 고르게 말리십시오. 층층 나무가 마르면 추가 보관 및 소비를 위해 걸레 주머니로 옮겨야합니다.
건조 요령
층층 나무를 건조한 상태로 유지하는 것은 우리 중 많은 사람들에게 압도적 인 작업 인 것 같습니다. 그러나 말린 산딸 나무를 준비하는 것은 어렵지 않으며, 그 특성과 독특한 맛은 20 년 동안 몸에 유익 함을 제공합니다. 이렇게하려면 열매를 준비하고 헹구고 그릇에 옮기고 설탕 층으로 덮으십시오. 하루가 지나면 물기를 빼야 할 주스가 나타납니다. 그러나 그것을 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 신선한 잼으로 사용하거나 유리 용기에 보관하는 것이 좋습니다. 나머지 열매를 불에 태우고 가벼운 설탕 시럽에 적시고 끓이지 않고 가열하십시오. 그 후, 액체의 산딸 나무 열매를 분리하여 한 줄로 베이킹 시트에 놓습니다. 80도 오븐에서 XNUMX 분 동안 그대로 두십시오. Cornel은 먹을 준비가되어 편리한 용기에 옮깁니다.
층층 나무의 건강상의 이점
유용한 구성으로 인해 층층 나무는 사람들의 건강에 유용한 요소의 창고입니다. 그것은 신체의 신진 대사에 유익한 효과가 있으며 식욕을 자극합니다. 붉은 층층 나무가 풍부한 베타 카로틴은 시력과 안구 혈관을 강화시킵니다. 펙틴은 독성 물질이 체내로 유입되는 것을 방지하고 발암 물질의 유해한 영향을 중화하며 위장관 기능을 지원합니다.
정기적으로 사용하면 산수유 체리는 관절에 염분이 축적되는 것을 방지하고, 근육의 완전한 기능을 보장하며, 신체의 보호 기능을 증가시키고, 면역력을 향상시키고, 세포 재생에 참여하고, 신체에 활력을줍니다.
Cornel은 성욕을 높이고 싶은 남성에게 좋은 솔루션입니다. 이 식물의 열매는 동양의 최음제입니다. 또한 남성의 건강을 위해 층층 나무는 강장제 특성에 유용합니다. 신체의 정서 상태와 근육 구조를 빠르게 회복 할 수 있습니다.
건강에 대한 층층 나무 해
산수유는 강장제이므로 취침 전에 사용하지 마십시오. 이것은 불면증과 신체의 신경계를 방해 할 수 있습니다. 변비 문제가있는 사람들에게는 좋지 않습니다. 산 함량이 증가하기 때문에 산수유 체리에는 위궤양, 위염 및 기타 질병의 악화에 대한 몇 가지 금기 사항이 있습니다.
적당히 층층 나무를 소비하는 것이 필요합니다. 그렇지 않으면 알레르기 반응이나 심각한 소화 불량이 발생할 수 있습니다. 만성 또는 급성 형태의 질병이 있으면 의사와 상담해야합니다.
층층 나무 재배 방법
층층 나무는 호 열성 나무입니다. 따뜻하고 온화한 기후에서는 기분이 좋지만 원할 경우 적당히 추운 지역에 대해 다양한 것을 선택할 수 있습니다. 심기에 가장 유리한시기는 잎이 떨어지기 시작하는 가을입니다. 층층 나무의 경우, 울타리에서 떨어진 정원의 남서쪽 또는 남서쪽에있는 반 조명 지역 인 석회질 토양을 선택합니다.
건강한 묘목은 장래에 풍성한 수확을 보장하며 치료 및 복원에 추가 비용이 필요하지 않습니다. 묘목에 대한 요구 사항 :
- 2 세
- 높이 1.5m
- 3 ~ 5 개의 골격 가지의 존재
살아있는 뿌리 시스템
묘목을 검사하고 심기 장소를 선택한 후 반경 60cm와 동일한 깊이의 구멍을 준비합니다. 이렇게하려면 삽으로 비옥 한 토양 층을 제거하고 질소, 인 및 칼륨 비료와 혼합하십시오. 낮은 레이어를 다른쪽으로 설정하십시오. 그런 다음 덤불을 구멍에 넣습니다. 뿌리 고리가지면보다 3cm 위에있는 동안 우리는 뿌리를 부드럽게 풀고 혼합 된 토양 구성과 두 개의 물통으로 채 웁니다. 토양이 가라 앉으면 필요한 양의 남은 토양을 추가하십시오. 식물이 빨리 뿌리를 내 리도록 깨지기 쉬운 묘목을 못에 묶는 것이 좋습니다.
이 문화는 쌍으로 심는 것이 좋으며, 벌이 겨울에 쉬는 초기 개화 기간 동안 적시에 수분을 보장합니다. 층층 나무를 관리하는 것은 아주 간단합니다. 뿌리가 마르는 것을 방지하고, 토양을 느슨하게하며, 해충과 질병의 출현을 모니터링합니다.
번식 방법
산수유는 묘목, 겹겹이 쌓기, 절단, 이식편, 씨앗으로 번식합니다. 다양한 번식 방법으로 묘목을 심는 것이 가장 인기가 있습니다. 그만큼. 이 식물은 모든 부모 나무 속성, 맛, 색, 번식력을 유지하고 빠르게 자라며 XNUMX 년차에 열매가 나타납니다.
층층 나무를 전파하는 다음 방법은 층을 만드는 것입니다. 이렇게하려면 가을에 문화의 연간 싹을 땅에 굽고 핀으로 덮고 흙과 물로 덮어야합니다. XNUMX 년 후에 나무를 분리하여 영구적 인 장소로 옮깁니다.
여름에 자르기에 의한 번식을 위해 건강한 관목의 연간 싹이 선택됩니다. 그런 다음 중앙 부분을 15-20cm 길이로 잘라 내고 2-3 잎을 남겨두고 성장 촉진제 용액에 담그십시오. 6 시간이 지나면 비옥하고 축축한 토양에 심어야합니다.
신진 팁
새싹 또는 접목은 야생 덤불에서 수행되어 재배 형태로 만듭니다. 여름이 끝나면 고귀한 덤불에서 2-3 개의 생생한 새싹이 자릅니다. 야생 덤불에서 온전한 가지를 선택하고 중앙의 껍질에 T 자형 절개를합니다. 다음으로 나무 껍질을 칼로 떼어 내고 접자 주머니를 주머니에 넣고 접착 테이프로 고정하십시오. 봄에는 접목 된 새싹에서 새싹이 나오고 가지가 자랍니다.
뼈 전파는 가장 길고 힘든 과정입니다. 주로 육종가는 새로운 품종을 개발하는 데 사용합니다. 잘 익은 과일에서 과육을 제거하고 15 년 동안 톱밥이나 이끼가있는 기질에 씨앗을 놓고 물을주고 정기적으로 먹이를 주어야합니다. 다음 가을까지 묘목은 XNUMXcm에 이르며 열린 땅으로 옮겨야합니다. 그들은 토양의 건조와 햇빛의 침투를 모니터링합니다.
층층 나무 처리
층층 나무의 치유력은 고대부터 인류에게 알려져 왔습니다. 지금까지 과학자들은 층층 나무의 의학적 특성에 대한 의학적 설명과 함께 그리스인이 만든 두루마리를 찾습니다. 코카서스와 아시아의 고대 주민들은 층층 나무에서 lavash의 요리법을 알고있었습니다. 으깬 베리를 평평한 표면에 펴고 건조시켰다. 그 후, 그들은 말아서 저장되었습니다. 그러한 마름모꼴은 괴혈병을 훼손된 상처에 감싸서 괴혈병을 치료하는 데 인기가있었습니다. 층층 나무는 소독을 수행했고 빠르게 조였습니다.
산딸 나무 사용
산수유는 신뢰할 수있는 예방 제로 사용하기에 좋습니다. 층층 나무를 사용하면 dysbiosis, 편두통, 관절염 등을 예방할 수 있습니다. 당뇨병 환자와이 질병의 위험이있는 사람들은 식사 전에 산수유 한 컵을 마셔야합니다. 혈당을 높이 지 않고 췌장을 자극합니다. 층층 나무 잎 차는 인체에 강장제 및 강장제 효과가 있습니다.
산수유 로션
산수유 로션은 상처와 염증을 치료하는 데 좋습니다. 뚜렷한 치유 효과가 있습니다. 층층 나무 달임은 피로와 두통에 권장됩니다. 스트레스를 해소하고 뇌의 효과적인 활동을 자극하여 경화증의 발병을 예방합니다. 치과 의사는 구강 질환을 예방 및 치료하고 잇몸의 염증을 완화하기 위해 층층 나무 팅크로 헹구는 것이 좋습니다.
층층 나무의 화학 성분을 구성하는 철분 및 기타 요소 덕분에 베리는 혈압을 정상화하기 위해 빈혈 및 기타 혈액 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 월경 후 혈액 균형을 더 빨리 회복하는 여성에게 권장됩니다. 산수유는 신체의 혈관 벽을 강화하고 정맥 질환, 다리 부종에 유용합니다.
기타 건강상의 이점
의사들은 피부병 치료에 층층 나무의 이점을 확인합니다. 베리는 습진과 싸우기 위해 식단에 있어야합니다. 비타민 C 함량이 높기 때문에 층층 나무는 좋은 해열제이며 열과 싸 웁니다.
어린이의 설사를 치료하기 위해 코넬리언 체리 젤리가 삶아집니다. 그것은 또한 급성 형태의 위 질환에 대한 식단에 포함됩니다. 코넬은 수렴 효과가 있습니다. 따라서 소화 불량과 치질에 사용됩니다. 옥수수 잎의 주입은 이뇨제 및 choleretic 에이전트입니다. 따라서 간과 신장 질환을 치료하는 것이 좋습니다.
층층 나무 차는 두피 치료에 좋은 선택입니다. 모낭을 강화하고 전체 길이에 걸쳐 모발에 영양을 공급하여 비듬을 제거하는 데 도움이됩니다. 산수유 쥬스 톤이 추가 된 페이스 마스크는 피부를 매끄럽게합니다.
층층 나무에서 요리해야 할 것
층층 나무의 유용한 특성은 요리에서 높이 평가됩니다. 인터넷은 조리법과 아이디어로 가득 차 있으며, 디저트, 보존 식품, 설탕에 절인 과일, 젤리, 시럽, 리큐어, 와인 등이 층층 나무 열매로 만들어집니다.
층층 나무 잼은 맛있는 요리이며 베리의 영양분을 저장하는 좋은 방법입니다. 층층 나무 잼 레시피는 간단합니다. 딸기 1.1kg에 설탕 1kg을 준비하십시오. 400ml의 물에 설탕을 녹이고 약한 불로 끓여서 시럽에 층층 나무를 부으십시오. XNUMX 시간 동안 끓인 다음 약한 불로 끓여서 끓인다. 잼이 서로 달라 붙지 않도록 계속 저어주세요. 혼합물을 멸균 용기에 붓습니다.
층층 나무로 마멀레이드를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 씨앗에서 열매 250g을 헹구고 분리하고 냄비에 옮기고 물로 덮고 끓입니다. 그 후, 약한 불로 15 분 동안 요리 한 다음 층층 나무 열매를 체나 무명천에 문지릅니다. 결과물 인 설탕 80g을 붓고 저열로 15-20 분 동안 계속 저어줍니다. 마멀레이드를 멸균 병에 배포하고 롤업합니다.
온 가족을위한 간단하지만 유익한 음료는 층층 나무 설탕에 절인 과일입니다. 1 리터의 물에는 200g의 딸기와 80g의 설탕이 필요합니다. 냄비에 재료를 넣고 끓인 다음 약한 불에서 10 분 더 익 힙니다. 냄비를 따로 놓고 설탕에 절인 과일을 식히십시오. 토닉 음료가 준비되었습니다.
스무디 레시피
건강에 좋은 스무디를 좋아하는 사람들은 오랫동안 음료에 층층나무를 첨가해 왔습니다. 층층나무-복숭아 스무디를 위한 유비쿼터스 레시피: 층층나무 100g에 대해 중간 크기의 복숭아 XNUMX개, 박하 가지, 꿀, 참깨, 아마씨(각각 XNUMX티스푼)를 섭취해야 합니다. 모든 재료를 블렌더에 넣고 저어줍니다. 필요에 따라 요구르트 또는 우유를 추가하십시오.
그리고 고기 요리를 좋아하는 사람들도 층층 소스를 제공합니다. 그것을 준비하려면 층층 나무 350g, 마늘 한 쪽, 설탕 한 스푼, 고추 반, 민트 작은 가지, 고수, 소금이 필요합니다. 깨끗한 층층 나무 열매를 냄비에 물을 옮기고 약 20분 동안 중불에서 끓인 다음 물을 빼고 무명천이나 체로 과일을 문지릅니다. 딸기의 주스와 펄프를 분리하십시오. 나머지 재료는 블렌더나 칼로 갈아줍니다. 결과 혼합물을 층층 나무에 넣고 점차적으로 열매 주스를 첨가하십시오. 기호에 따라 소금을 넣고 소스를 냉장 보관하면 한 시간 안에 먹을 수 있습니다.