재료 으깬 감자와 호박
| 호박 | 500.0 (그램) |
| 감자 | 5.0 (개) |
| 크림 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 식탁 용 소금 | 1.0 (작은 술) |
준비 방법
껍질을 벗긴 호박을 잘게 자르거나 야채 강판에 갈아서 자체 주스로 끓인 다음 믹서로 자르거나 체를 문지릅니다. 균질 한 덩어리의 삶은 감자를 준비하고 호박에 넣고 가열 된 크림 위에 부어 소금을 뿌리고 끓여서 치십시오. 생선 또는 가금류 요리와 함께 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 75.4kCal | 1684kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| 단백질 | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| 지방 | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| 탄수화물 | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| 유기산 | 48.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| 물 | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| 애쉬 | 0.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| 레티놀 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 5.3% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.07의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 10.7의 mg의 | 500의 mg의 | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 8% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.2의 mg의 | 2의 mg의 | 10% | 13.3% | 1000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 6.2의 mg의 | 90의 mg의 | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.2의 mg의 | 15의 mg의 | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| 비타민 PP, NO | 0.8988의 mg의 | 20의 mg의 | 4.5% | 6% | 2225 g |
| 니아신 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 283.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| 칼슘, Ca | 34.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| 마그네슘, Mg | 14.2의 mg의 | 400의 mg의 | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| 나트륨, Na | 14.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| 유황, S | 18.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| 인, P | 43.2의 mg의 | 800의 mg의 | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| 염소, Cl | 782.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 34% | 45.1% | 294 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| 보어, B | 37.3 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 48.3 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.5의 mg의 | 18의 mg의 | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| 요오드, 나 | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| 리튬, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0715의 mg의 | 2의 mg의 | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| 구리, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| 몰리브덴, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| 니켈, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 162 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| 불소, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| 크롬, Cr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| 아연, Zn | 0.2571의 mg의 | 12의 mg의 | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 4.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.6 g | 최대 100 г |
에너지 값은 75,4kcal입니다.
으깬 감자와 호박 비타민 A – 55,6 %, 칼륨 – 11,4 %, 염소 – 34 %, 코발트 – 22 %, 구리 – 11 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 염소 몸에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
100g 당 감자와 호박에서 추출한 조리법 퓨레 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분
- 22kCal
- 77kCal
- 119kCal
- 0kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 75,4 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 으깬 감자와 호박을 만드는 방법, 레시피, 칼로리, 영양소