심황 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

상품 설명

심황은 최대 90cm 높이의 노란색 뿌리 (생강과 유사)가있는 다년생 허브이며 타원형 잎이 있습니다. 일상 생활에서 조미료, 약용 식물 및 염료로 사용됩니다.

강황에는 몇 가지 입증 된 의약 특성이 있습니다. 이 제품을 적절하게 섭취하면 건강을 크게 향상시킬 수 있습니다. 이 향신료는 천연 약입니다.

심황 역사

심황 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움
나무 테이블에 심 황 가루 그릇으로 구성.

심황의 역사적인 고향은 인도 남동부입니다. 이 식물의 뿌리는 유명한 카레 조미료의 주성분으로, 요리에 매운 맛과 특정 향뿐만 아니라 쾌적한 노란색을 제공합니다.

고대에도 강황은 조리 된 요리의 유통 기한을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 장갑, 금속 및 나무도 황금색의 식물로 칠해졌습니다.

심황의 모든 장점을 이해 한 사람들은 값 비싼 사프란 대신 값싼 대체품으로 강황을 사용하기 시작했습니다.

커큐민은 오늘날에도 버터, 마가린, 치즈, 다양한 요리 및 의약품 생산에 사용됩니다.

심황 구성

심황 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

향신료에는 엄청난 양의 항산화 제가 포함되어있어 몸을 좋은 상태로 유지하고 젊음을 연장하는 데 도움이됩니다. 그것은 그룹 B, C, E의 비타민을 포함하고 있습니다. 그것은 염증, 통증으로 신체에 긍정적 인 영향을 미치며 천연 항생제이기도합니다.

  • 100g 당 칼로리 함량 325kcal
  • 단백질 12.7g
  • 지방 13.8g
  • 탄수화물 58, 2g

심황의 장점

강황에는 에센셜 오일과 커큐민(노란색 염료)이 들어 있습니다. 식물은 인, 철, 요오드, 칼슘, 콜린뿐만 아니라 비타민 B(B1, B2, B5), C 및 K 그룹이 풍부합니다.

강황은 활성 산소를“죽이는”항산화 제를 포함하고 있기 때문에 몸에서 독소와 유해 물질을 제거합니다.

과학자들은 카레 향신료가 알츠하이머 병에 유익한 영향을 미치고 신체에서 과도한 수분을 제거하며 관절염의 붓기를 줄여 준다고 믿습니다. 강황은 또한 암세포를 차단하고 유방암을 예방합니다.

강황의 매운 맛은 바이러스 및 나쁜 박테리아와 싸우는 데 도움이되므로 조미료는 모든 종류의 염증에 유용합니다. 강황은 소화 기관, 신장 및 담낭의 기능을 정상화합니다. 식욕을 향상시킵니다.

심황의 해로움

심황 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

전반적으로 심황은 무해합니다. 그것의 사용에 금기 사항이 될 수있는 유일한 것은 개인적인 편협함입니다. 따라서 뜨거운 조미료에 알레르기가 있다면 강황에 반응 할 가능성이 큽니다.

의학에 응용

심황은 담즙과 위액의 생성을 촉진하여 간, 신장, 담낭의 질병에 유용합니다.

심황에서 가장 가치있는 것은 커큐민입니다. 이 물질은 항산화 효과가 있으며 자유 라디칼과 싸 웁니다. 또한 심혈관 질환 및 암으로부터 보호합니다.

심황이 암 치료에 사용된다는 연구도 있습니다. 특히 흑색 종과 그 화학 요법이 있습니다. 그녀는 화학 요법의 해로운 영향을 중화 할 수 있습니다. 그것은 천연 항생제로 잘 작동하고 병원성 식물의 성장을 억제합니다.

항염 작용이 있습니다. 강황은 알츠하이머 병, 다발성 경화증 및 노인성 치매의 발병을 억제하는 것으로 나타났습니다. 이 향신료의 사용은 거의 모든 내부 장기의 작업에 영향을 미칩니다. 그것은 독소의 몸을 완벽하게 정화하고간에 좋은 영향을 미칩니다.

요리 응용

심황 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

카레(강황)는 고기 요리, 야채, 생선, 수프, 오믈렛 및 소스를 뿌립니다. 심황은 닭고기 국물을 풍부하게 만들고 텁텁한 맛을 제거합니다.

페르시아 요리에서 심황은 종종 튀긴 음식에 사용됩니다.
네팔에서는 야채 요리가 향신료로 칠해져 있습니다.

남아프리카 공화국에서 강황은 흰 쌀에 황금색을 내기 위해 사용되며 종종 구운 식품과 단 요리에 첨가됩니다.

영국 요리는 인도의 강황 사용에서 차용했으며 다양한 뜨거운 요리와 소스에 추가되었습니다.

유럽에서 가장 유명한 강황 제품은 새콤달콤한 피칼리리 과일 야채 마리네이드와 기성 겨자입니다.

아시아 지역의 요리에 사용되는 강황은 거의 모든 향신료 혼합물에 강황이 포함되어 있습니다. 유럽 ​​국가에는 카레라고하는 다양한 종류의 혼합물이 있지만 아시아 인 친척과는 매우 먼 경우가 많습니다.

슬리밍 향신료

심황 – 향신료에 대한 설명. 건강상의 이점과 해로움

향신료의 주요 활성 성분은 커큐민입니다. 그것은 지방 조직의 침착을 방지하고 신진 대사를 향상시킵니다.

강황 기반 슬리밍 제품을 만들기위한 레시피 :

  • 물 500ml를 끓이고 홍차 4큰술을 넣는다.
  • 생강 4조각, 강황 2큰술, 꿀 약간을 넣는다.
  • 냉각 후 0.5 리터의 케 피어를 붓습니다.
  • 아침이나 저녁에 하루에 한 번 복용하십시오.

초과 체중 감량 수단을 준비하는 또 다른 옵션 : 끓는 물 반 컵과 끓이지 않은 우유 한 컵을 원료 XNUMX 큰술에 가져갑니다. 자기 전에 조성물을 가져 가라.

댓글 1

  1. Is dit waar as jy Norrie gebruik en hulle doen bloed toetse dat die nie die regte uit slae nie

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