긴급 메뉴 : TOP 5 콩

영양사는 우리 식단에서 콩과 식물의 이점에 대해 끊임없이 이야기하고 있습니다. 완두콩, 렌즈콩 및 기타 콩에는 다량의 섬유질과 영양소가 들어 있습니다. 그들은 콜레스테롤, 트리글리세리드 및 압력을 낮추고 관상 동맥 심장 질환, 당뇨병 및 골다공증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 콩류는 허리에 여분의 파운드를 저장하지 않으면서 매우 만족스럽습니다. 어떤 종류의 콩이 인체에 가장 유용한 것으로 간주됩니까?

완두콩

긴급 메뉴 : TOP 5 콩

완두콩 – 비타민 A, B1, B6, C의 공급원. 녹색 완두콩은 혈액 응고를 촉진하고 뼈를 강화하며 콜레스테롤을 포함하지 않습니다. 완두콩에는 지방이 거의 없지만 섬유질 함량이 엄청나게 높습니다. 이 식물성 단백질 공급원은 육류를 대체 할 수 있습니다. 위장에 무거움을 일으키지 않고 더 잘 소화되고 흡수됩니다.

완두콩은 또한 많은 항산화제를 함유하고 있어 피부와 모발이 건강하게 빛나고 소화 및 장 기능을 개선합니다. 병아리콩을 정기적으로 섭취하면 암 발병 위험이 줄어듭니다.

요리하기 전에 완두콩은 몇 시간 동안 물에 담가야합니다. 요리하기 전에 물을 빼고 새로 부으십시오. 1-1을 위해 요리하십시오. 5 시간. 스플릿 완두콩은 45 분에서 1 시간까지 직접 조리 할 수 ​​있습니다.

긴급 메뉴 : TOP 5 콩

콩 – 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는식이 섬유의 원천은 당뇨병 환자에게 사용될 수 있습니다. 콩은 몸에 쉽게 소화되는 저지방 고품질 단백질을 제공합니다.

콩에는 많은 미량 원소, 가용성 및 불용성 섬유가 있습니다. 불용성 섬유질은 소화기 질환과 장 질환을 예방하고 심장 마비의 위험을 줄입니다.

콩은 엽산 공급원, 망간, 식이 섬유, 단백질, 인, 구리, 마그네슘, 철 및 비타민 B1입니다. 콩을 먹으면 에너지가 폭발하고 혈당이 안정되며 신체에 항산화제를 공급하고 기억력 향상에 도움이 됩니다.

요리하기 전에 콩을 냉수에 6-12 시간 동안 담근다. 그런 다음 물을 빼고 민물에서 XNUMX 시간 동안 요리합니다.

렌즈 콩

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철분 함량의 모든 콩과 식물 중에서 렌즈 콩의 선두 주자. 또한 비타민 B1과 필수 아미노산이 풍부합니다. 이 문화에서 많은 마그네슘은 혈관과 신경계에 필수적인 요소입니다. 마그네슘은 몸 전체의 혈액, 산소 및 영양소의 흐름을 개선합니다.

렌즈 콩은 소화에 좋으며 정상적인 혈당 수치로 이어집니다.

렌즈 콩은 끓는 물에 담그고 품종에 따라 10 ~ 40 분 동안 끓였습니다.

Chickpeas

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병아리콩은 완벽하게 동화된 레시틴, 리보플라빈(비타민 B2), 티아민(비타민 B1), 니코틴산 및 판토텐산, 콜린, 단백질 및 탄수화물의 중요한 공급원입니다. 병아리콩 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다. 병아리콩은 칼슘과 인으로 인해 인체의 콜레스테롤 수치를 낮추고 뼈 조직을 강화할 수 있습니다.

병아리콩에는 몸에 에너지를 공급하는 망간이 풍부합니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 좋습니다.

조리하기 전에 병아리 콩을 4 시간 동안 불린 다음 2 시간 동안 끓입니다.

매시

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매시 - 귀중한 섬유질, 비타민, 미네랄, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 마그네슘, 철, 인을 함유한 작은 완두콩. 매쉬는 혈액을 정화하고 심장 혈관계에 유익하며 독소와 노폐물을 적극적으로 제거합니다.

매시는 뇌 활동을 촉진하고 천식, 알레르기 및 관절염과 같은 질병을 치료하는 데 도움이 되며 높은 섬유질 함량과 섬유질로 인해 소화를 정상화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B는 신경계를 정상화하고 근긴장도를 감소시키며 관절에 유연성을 제공합니다.

끓는 물에 매시를 1 컵의 물 2.5 컵의 비율로 붓고 약한 불에서 30 분 동안 끓입니다.

앞서 우리는 시리얼을 먹지 않는 사람들을 잃는다 고 말했고 콩과 식물을 제대로 준비하는 방법을 조언했습니다.

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