채식 피크닉 요리법
여름 피크닉은 가족 및 친구와 함께 시간을 보낼 수 있도록 설계되었습니다. 아이들은 자연에서 많은 즐거움을 누릴 수 있으며 어른들은 일상에서 휴식을 취할 수 있습니다. 그리고 여기서 캠핑 간식 없이는 할 방법이 없습니다. 가장 중요한 것은 모든 취향을 고려하고 메뉴에 피크닉을위한 채식 요리법을 포함시키는 것을 잊지 않는 것입니다.
나는 서곡이다
이 메뉴는 야채와 허브 샐러드에만 국한되지 않습니다. 동의하십시오. 사랑하는 사람을 맛있고 특이한 것으로 대하는 것은 항상 좋습니다. 한 가지 방법은 오리지널 간장을 만드는 것입니다. 믹서기 그릇에 콩 400g을 넣고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 올리브 오일, 1 큰술. 엘. 식초, 물 ¼컵, 소금 한 꼬집으로 간을 합니다. 균질한 페이스트의 농도가 될 때까지 재료를 휘젓습니다. 너무 걸쭉하면 물로 희석하십시오. 중간 크기의 잘게 썬 양파 1개를 파스타와 함께 넣고 믹서기로 갈아줍니다. 스낵의 매운 맛은 간 생강이나 파를 제공합니다. 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 완성된 파스타는 피타 빵 조각과 함께 제공되며 그릴에서 말리거나 크루통과 함께 제공됩니다.
즉석 야채
다채로운 야채 토르티야가 채식 피크닉을 성공적으로 보완합니다. 그들의 주요 장점은 풍부한 재료 선택입니다. 우리는 씨앗과 파티션에서 2 개의 중간 피망을 청소하고 4 부분으로 자릅니다. 고추가 검게 변할 때까지 180°C의 오븐에서 굽습니다. 그런 다음 종이에 단단히 싸서 5 분 동안 그대로두고 조심스럽게 피부를 제거합니다. 부드러운 아보카도 하나를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 그 동안 볼에 모짜렐라 치즈 180g, 다진 시금치 150g, 발사믹 식초 1큰술, 올리브유 2큰술을 넣고 섞는다. 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 성분을 혼합하십시오. 멕시칸 토르티야 토르티야에 구운 고추를 바르고 치즈와 시금치를 바르고 그 위에 방울토마토, 아보카도, 양상추 잎을 XNUMX분의 XNUMX 올려 놓습니다. 또띠아를 또띠아로 굴립니다. 그리고 에피타이저를 더욱 맛있게 하려면 서빙하기 전에 그릴에 살짝 구워주면 됩니다.
샌드위치의 유혹
이탈리아 사람들은 속을 채운 파니니로 덮인 샌드위치를 좋아합니다. 이 아이디어는 채택될 수 있습니다. 우리는 작은 부분으로자를 호밀 빵이 필요합니다. 각 조각에서 빵 부스러기를 꺼내고 샌드위치를 채우십시오. 중간 크기의 애호박 3개를 세로로 얇게 썰어 기름을 두르고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽는다. 그들이 요리하는 동안 부드러운 아보카도를 껍질을 벗기고 접시로 자릅니다. 샌드위치의 반쪽을 페스토 소스 또는 취향에 따라 다른 소스로 바릅니다. 샌드위치의 절반에 호박을 펴고 아보카도, 모짜렐라 치즈 2컵, 시금치 잎, 오레가노 3-1개, 모짜렐라 2-XNUMX컵을 올리고 샌드위치를 빵의 후반으로 덮습니다. 샌드위치를 밀착 필름으로 단단히 싸서 냉장고에 밤새 두십시오. 이러한 다채로운 스낵은 진정한 이탈리아인이 된 기분을 느끼게 하고 의심할 여지 없이 자연 속에서 잔치를 장식할 것입니다.
자연의 선물
고기 없는 피크닉은 지루할 필요가 없습니다. 고기 케밥은 흥미로운 채식 변형으로 대체될 수 있습니다. 버섯은 주재료의 역할에 가장 적합합니다. 300 tbsp의 혼합물에 절인 2g 무게의 좋아하는 버섯 모듬. 엘. 레몬 주스와 잘게 다진 마늘 2쪽. 양파 머리 두 개를 4 부분으로 자르고 절인 마늘 100g 조각으로 나눕니다. 원하는 경우 호박, 토마토, 가지 또는 달콤한 고추를 레시피에 추가할 수 있습니다. 모든 재료는 용기에 옮겨 소금과 향신료로 맛을 낸 숲 속의 그릴에 튀길 수 있습니다. 아니면 집에 있는 오븐에 구워 꼬치에 꿰어 숯불에 구워보세요. 연기가 나는 야채 — 피크닉 없이는 할 수 없는 것. 그리고 향기로운 버섯 케밥으로 가족 모임은 확실히 성공할 것입니다.
망고 부드러움
채식주의자 친구를 기쁘게 해줄 과자가 무엇인지 모르십니까? 그들을 위해 특이한 망고 알약을 준비하십시오. 잘 익은 매끄러운 과일 2개를 손상과 반점이 없이 채취하여 돌을 제거하고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 냄비에 물 100~150ml를 채우고 20~30분간 끓입니다. 동시에 물 350ml에 설탕 200g을 희석하고 일반적인 시럽을 요리합니다. 망고로 팬에서 과도한 액체를 배출하고 나머지 덩어리는 블렌더로 완전히 퓨어링합니다. 푹신한 거품에 달걀 흰자를 휘젓고 망고에 계피 1작은술을 더합니다. 점차적으로 달콤한 시럽을 넣고 10-12 분 동안 저열로 덩어리를 끓입니다. 기름을 바른 양피지로 베이킹 시트에 3-5mm 두께의 층으로 펼치십시오. 120 °C의 오븐에서 40-60분 동안 알약을 굽습니다. 식히고 스트립으로 자릅니다.
가족이 고기 요리를 좋아하고 먹는 경우에도 채식주의자를위한 피크닉을 준비 할 수 있습니다. 매일 식단을 다양 화하는 것은 결코 아프지 않을 것입니다. 또한 건강에 좋은 음식도 맛있고 가족과 친구들에게 즐거운 감정을 많이 전달할 수 있습니다.