비타민 B (그룹)

B 복합체에 대해 이야기 할 때 우리는 많은 식품 공급원에 함께 또는 별도로 존재하는 수용성 물질 그룹을 의미합니다. 그들은 조효소로 작용하고 단백질과 탄수화물을 에너지로 전환하여 신진 대사를 지원합니다. 이 비타민은 피부와 근육의 긴장, 신경계 기능 및 세포 성장을 지원합니다.

비타민 B 군은 무엇입니까?

현재까지 비타민 B 복합체에는 12 개의 상호 연결된 수용성 물질이 포함되어 있습니다. 이들 중 XNUMX 개는 필수 비타민으로 간주되며 식단에 포함되어야합니다.

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  • B5 (판토텐산);
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  • B7 (비오틴 또는 비타민 H);
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비타민 유사 물질

비타민 B 그룹에서 비타민 숫자에 공백이 있다는 것을 쉽게 알 수 있습니다. 즉, 비타민 B10과 B11이 없습니다. 이러한 물질이 존재하며 한때 B 복합 비타민으로 간주되었습니다. 나중에 이러한 유기 화합물은 신체 자체에서 생성되거나 중요하지 않다는 것이 발견되었습니다 (비타민을 결정하는 것은 이러한 특성입니다). 따라서 그들은 pseudovitamins 또는 비타민 유사 물질이라고 불리기 시작했습니다. 그들은 비타민 B 복합체에 포함되어 있지 않습니다.

콜린 (B4) – 동물의 영양에 필요한 성분으로 인체에서 소량 생산되는 물질입니다. 그것은 1865년에 소와 돼지의 쓸개에서 처음으로 분리되었고 뉴린으로 명명되었습니다. 신경 전달 물질인 아세틸콜린의 생성과 방출을 돕고 지방 대사에도 역할을 합니다. 콜린은 우유, 계란, 간, 연어 및 땅콩과 같은 일부 식품에서 발견됩니다. 건강한 신체에서 콜린은 스스로 생성됩니다. 과학자들은 현재 체내에서 생성되는 콜린이 충분하지 않다는 인식이 있기 때문에 보충제로 콜린의 필요성을 고려하고 있습니다. 1998년에는 필수물질로 인정받았습니다.

이노시톨 (B8) -세포로의 신호 전달, 신체의 호르몬 반응, 신경의 성장 및 기능에 중요한 물질. 이노시톨은 포도당에서 인체에서 자유롭게 생성되며 신체의 많은 조직에서 발견됩니다. 그럼에도 불구하고 특정 질병을 치료하기 위해 의학에서도 사용됩니다. 이노시톨은 업계에서 널리 사용됩니다.

파라 아미노 벤조산 (B10) – 쥐와 가금류의 성장에 필요한 광범위한 자연 물질. 그것은 실험실 생쥐의 모발 탈색 치료제로 처음 발견되었습니다. 오늘날이 화합물은 인체에 필요한 요소가 아니라고 믿어집니다.

프 테릴-헵타-글루탐산 (B11) – 여러 성분으로 구성되고 엽산 형태 중 하나로 간주되는 물질. 이 화합물에 대한 정보는 거의 없습니다. 그것은 병아리의 성장 인자로 여겨집니다.

발견의 역사

옛날에“비타민 B”는 단일 영양소로 간주되었습니다. 나중에 연구원들은 추출물에 숫자 형태로 고유 한 이름이 부여 된 몇 가지 비타민이 포함되어 있음을 발견했습니다. 누락 된 숫자 (예 : B4 또는 B8)는 비타민이 아니거나 (발견 당시 그런 것으로 간주되었지만) 다른 물질의 중복입니다.

비타민 B1 어떤 미생물이 각기병을 일으키는 지 알아 내려고 애쓰던 네덜란드 군 의사 인 Christian Aikman이 1890 년대에 발견했습니다. Aikman은 쌀을 먹지 않은 쌀을 먹인 동물은 껍질이없는 쌀을 먹인 동물과 달리 질병의 징후가 없다는 사실을 발견했습니다. 그 이유는 오늘날 티아민으로 알려진 물질의 닦지 않은 입자에 존재했기 때문입니다.

리보플라빈 또는 비타민 B2복합물에서 두 번째로 발견 된 비타민이었습니다. 그것은 쥐의 성장에 필요한 황록색 형광 색소로 우유에서 발견되었습니다. 1930 년대 초에이 색소는 리보플라빈으로 명명되었습니다.

나이아신 또는 비타민 B3, 1915년 의사들이 결핍이 펠라그라병으로 이어진다는 결론을 내렸을 때 확인되었습니다. 오스트리아계 미국인 의사인 Joseph Goldberger는 미시시피 교도소에서 수감자들을 대상으로 한 실험에서 고기와 우유에는 결핍 요소가 있지만 옥수수에는 없다는 것을 배웠습니다. 나이아신의 화학 구조는 1937년 Konrad Arnold Elvey에 의해 발견되었습니다.

R. Williams 박사는 비타민 B5 (판토텐산) 1933 년 효모의 영양 학적 특성을 연구 할 때. 판토텐산은 육류, 야채, 곡물, 계란 및 기타 여러 식품에서 발견됩니다. 비타민 B5는 탄수화물, 단백질 및 지질의 대사 기능을 가진 코엔자임 A의 전구체입니다.

비타민 B6 쥐의 피부 질환에 대한 연구를 수행하던 헝가리 과학자 Paul Györgyi가 1934 년에 발견했습니다. 1938 년에 비타민 B6가 분리되었고 1939 년에는 피리독신으로 이름이 지정되었습니다. 마지막으로 1957 년에 신체에 필요한 비타민 B6 수치가 결정되었습니다.

1901 년 과학자들은 효모가 바이오 좀이라고 부르는 특별한 성장 인자가 필요하다는 사실을 발견했습니다. 향후 30 년 동안 바이오스는 필수적인 요소의 혼합으로 밝혀졌습니다. 비오틴 또는 비타민 B7… 마지막으로, 1931 년 과학자 Paul György는 간에서 비오틴을 분리하여 비타민 H라고 명명했습니다. 여기서 H는 피부와 머리카락에 대한 독일어 단어 인 Haut und Haar의 약자입니다. 비오틴은 1935 년에 분리되었습니다.

1930 년대 초에 발견 될 수 있었던 큰 진전에도 불구하고 비타민 B9 공식적으로 헨리 미첼이 1941 년에 개장했습니다. 또한 1941 년에 분리되었습니다. 엽산의 이름은 처음 분리 되었기 때문에 잎의 라틴어 인 "folium"에서 유래되었습니다. 과학자들이 비타민 B1960 결핍을 선천적 결함과 연관시킨 것은 9 년대가 되어서야였습니다.

비타민 B12 1926 년 George Richard Minot과 William Perry Murphy에 의해 발견되었습니다. 그는 간을 다량 섭취하면 악성 (충분한 적혈구를 생산할 수 없음) 환자의 적혈구가 재생된다는 사실을 발견했습니다. 1934 년 두 과학자와 George Whipple은 악성 빈혈 치료에 대한 공로로 노벨상을 받았습니다. 비타민 B12는 1948 년까지 공식적으로 분리되지 않았습니다.

비타민 B 함량이 최대 인 식품

제품 100g에 대략적인 가용성 표시

비타민프로덕트내용
B1 (티아민)저지방 돼지고기0.989의 mg의
땅콩0.64의 mg의
통 곡물 가루0.502의 mg의
0.435의 mg의
완두콩0.266의 mg의
참치0.251의 mg의
아몬드0.205의 mg의
아스파라거스0.141의 mg의
연어0.132의 mg의
해바라기 씨0.106의 mg의
B2 (리보플라빈)소간(생)2.755의 mg의
아몬드1.138의 mg의
달걀0.457의 mg의
버섯0.402의 mg의
양고기0.23의 mg의
시금치0.189의 mg의
0.175의 mg의
우유0.169의 mg의
통 곡물 가루0.165의 mg의
천연 요거트0.142의 mg의
B3 (나이아신)닭고기 가슴살14.782의 mg의
쇠고기 간13.175의 mg의
땅콩12.066의 mg의
참치8.654의 mg의
쇠고기 스튜)8.559의 mg의
칠면조 고기8.1의 mg의
해바라기 씨7.042의 mg의
버섯3.607의 mg의
완두콩2.09의 mg의
아보카도1.738의 mg의
B5 (판토텐산)해바라기 씨7.042의 mg의
닭의 간6.668의 mg의
햇볕에 말린 토마토2.087의 mg의
버섯1.497의 mg의
아보카도1.389의 mg의
연어1.070의 mg의
옥수수0.717의 mg의
콜리 플라워0.667의 mg의
브로콜리0.573의 mg의
천연 요거트0.389의 mg의
B6 (피리독신)피스 타슈 키1.700의 mg의
해바라기 씨0.804의 mg의
참깨0.790의 mg의
당밀0.67의 mg의
칠면조 고기0.652의 mg의
닭고기 가슴살0.640의 mg의
쇠고기 스튜)0.604의 mg의
바 빈 (핀토)0.474의 mg의
참치0.455의 mg의
아보카도0.257의 mg의
B7 (비오틴)기성품 쇠고기 간40,5 μg
계란 (전체)20 μg
아몬드4.4 μg
누룩2 μg
단단한 치즈 체다1.42 μg
아보카도0.97 μg
브로콜리0.94 μg
산딸기0.17 μg
콜리 플라워0.15 μg
통밀 빵0.06 μg
B9 (엽산)병아리 콩557 μg
바 빈 (핀토)525 μg
렌즈 콩479 μg
부추366 μg
쇠고기 간290 μg
시금치194 μg
비트 루트109 μg
아보카도81 μg
브로콜리63 μg
아스파라거스52 μg
B12 (코발라민)쇠고기 간 튀김83.13 μg
찐 쇠고기 간70.58 μg
생 쇠고기 간59.3 μg
생 닭 간16.58 μg
생 홍합12 μg
조개11.28 μg
참치, 생9.43 μg
정어리, 통조림 식품8.94 μg
대서양 고등어, 날것8.71 μg
토끼7.16 μg

비타민 B의 일일 요구량

비타민 복합체의 각 구성 요소는 독특한 구조를 가지고 있으며 인체에서 특정 기능을 수행합니다. 비타민 B1, B2, B3 및 비오틴은 에너지 생산의 다양한 측면에 관여하고 비타민 B6은 대사에 필요하며 비타민 B12와 엽산은 세포 분열 준비에 관여합니다. 각 비타민에는 많은 추가 기능이 있습니다. 비타민 B12와 엽산과 같은 여러 비타민 B가 동시에 일부 신체 과정에 관여합니다. 그러나 모든 B 비타민을 함께 필요로 하는 단일 과정은 없습니다. 일반적으로 비타민 B는 일반 식품에서 비교적 쉽게 섭취할 수 있습니다. 일부 경우에만 식품에 합성 첨가물을 도입해야 합니다(예: 동물성 제품에만 함유된 비타민 B12는 채식주의자와 다른 합성 공급원의 완전 채식주의자가 섭취해야 함).

각 비타민 B의 일일 허용량은 몇 마이크로 그램에서 몇 밀리그램까지 다양합니다. 하루에 신체는 다음을 받아야합니다.

  • 비타민 B1 (티아민) – 성인의 경우 하루 0,80 mg에서 1,41 mg, 어린이의 경우 하루 0,30 mg에서 1,4 mg (일일 활동 수준에 따라 다름) – 생활 방식이 더 활동적 일수록 티아민이 더 많이 신체 요구;
  • 비타민 B2 (리보플라빈) – 1,3 세 이상 남성의 경우 14 일 1,1mg, 14 세 이상의 여성의 경우 1,4 일 1,6mg (임신 중 0,3mg, 수유 중 0,4mg), 신생아의 경우 일일 0,6mg , 0,9 – 9 mg (어린 이용), 13 mg (XNUMX ~ XNUMX 세 청소년 용)
  • 비타민 B3 (니아신) – 유아용 하루 5mg, 9 ~ 1 세 어린이 3mg, 11 ~ 4 세 어린이 6mg, 13 ~ 7 세 어린이 10mg, 14 세 미만 청소년 15-14mg, 14 15 세부터 여성의 경우 mg, 18 세부터 남성의 경우 15 mg;
  • 비타민 B5 (판토텐산) – 평균적으로 어린이는 하루 2-4mg, 성인은 하루 5mg, 임신과 수유기에는 7mg;
  • 비타민 B6 (피리독신) – 어린이의 경우 하루 평균 0,5mg, 1 ~ 9 세 청소년의 경우 하루 13mg, 성인의 경우 – 하루 1,3mg, 임신과 수유 중에는 용량이 2,0mg으로 증가합니다.
  • 비타민 B7 (비오틴) – 5 세 미만 어린이는 하루 8-4mcg, 12-9 세 어린이는 하루 13mcg, 20-9 세 청소년은 하루 13mcg, 25-14 세 청소년은 18mcg , 성인의 경우 30 mcg… 수유로 인해 비율은 하루에 35 mcg로 증가합니다.
  • 비타민 B9 (엽산) – 아기는 하루 65-80mcg, 150 ~ 1 세 어린이는 3mcg, 200-4 세 어린이는 하루 8mcg, 300 ~ 9 세 청소년은 13mcg, 성인은 400mcg, 14 세 이상의 청소년. 임신 중에는 수유와 함께 600mcg로 증가합니다 – 500mcg;
  • 비타민 B12 (코발라민) – 0,5 세 ​​미만 어린이는 0,7 일 3 – 1 μg, 10 세 미만 어린이는 1.3 일 11 μg, 14 ~ 1,4 세 어린이는 14 μg, 1,6 세 이상 청소년은 1,9 μg 그리고 성인. 임산부는 하루에 XNUMX mcg의 비타민을 섭취하는 것이 좋습니다. 수유는 XNUMX mcg입니다.

B 비타민의 필요성은 다음 요인과 함께 증가합니다.

  • 노년기;
  • 엄격한 비건 채식;
  • 빈번한 마른 식단;
  • 흡연, 빈번한 음주;
  • 소화관 섹션의 외과 적 제거;
  • 특정 약물 복용 – 코르티코 스테로이드, 항우울제, 피임 및 기타 약물;
  • 임신과 수유;
  • 신체 활동 증가;
  • 겸상 적혈구 빈혈;
  • 화학 요법.

화학적 및 물리적 특성

비타민 B 복합체의 수많은 구성 요소는 화학적 또는 생리 학적으로 서로 관련이 없지만 여전히 몇 가지 공통된 특징을 가지고 있습니다.

  1. 1 리포산을 제외하고 모두 수용성입니다.
  2. 2 전부는 아니지만 대부분은 코엔자임이며 신진 대사에 중요한 역할을합니다.
  3. 3 대부분은 하나의 출처에서 얻을 수 있습니다.
  4. 4 대부분은 장내 세균에 의해 합성 될 수 있습니다.

티아민 백색 결정질 물질로 물에 쉽게 용해되고 에틸 알코올에는 약간 용해되지만 에테르와 클로로포름에는 용해되지 않습니다. 그 냄새는 효모의 냄새와 비슷합니다. 티아민은 pH가 높으면 고온에서 분해됩니다. 그것은 100 ° C까지 짧은 끓는 것을 견딜 수 있습니다. 따라서 요리 또는 통조림 중에 부분적으로 만 손실됩니다. 알칼리에서 장기간 끓이거나 끓이면 파괴됩니다. 산성 환경에서 안정적입니다. 밀가루를 분쇄하면 티아민 함량이 크게 감소하며 때로는 최대 80 %까지 감소합니다. 결과적으로 많은 경우 밀가루는 일반적으로 티아민으로 합성 강화됩니다.

리보플라빈 밝은 주황색-황색 결정 성 분말입니다. 물과 에탄올에는 용해되지만 에테르와 클로로포름에는 용해되지 않습니다. 열과 산에 강하지 만 알칼리와 빛에 노출되면 쉽게 분해됩니다. 수용액은 황록색 형광을 띤다. 통조림 및 조리 과정을 견딥니다.

판토텐산 옅은 노란색 점성 오일로 물과 에틸 아세테이트에 용해되지만 클로로포름에는 용해되지 않습니다. 산화 및 환원제에 대한 내성이 있지만 산성 및 알칼리성 환경에서 가열하면 파괴됩니다.

니아신 존재하는 모든 비타민 중 가장 단순한 것입니다. 백색 결정 성 물질로 에틸 알코올에 용해됩니다. 내열성. 니아신 유도체 인 니코틴 아미드는 바늘 모양의 흰색 결정으로 나타납니다. 수용성이며 열과 공기에 강합니다. 이것이 요리 손실이 일반적으로 최소화되는 이유입니다. 티아민과 마찬가지로 대부분의 비타민 B5는 분쇄 과정에서 손실됩니다.

비타민 B6 그룹 피리독신, 피리 독살 및 피리 독사 민의 3 가지 화합물이 포함됩니다. 3 가지 형태의 비타민 B6 모두 피리딘 유도체, C5H5N은 고리의 4 번째 위치에서 치환기의 성질이 서로 다릅니다. 세 가지 형태는 모두 생물학적으로 쉽게 교환 할 수 있습니다. 피리독신은 백색 결정질 물질이며 물과 알코올에 용해되며 지방 용매에는 약간 용해됩니다. 빛과 자외선에 민감합니다. 산성 및 알칼리성 용액 모두 내열성이며 피리 독살 및 피리 독사 민은 고온에서 분해됩니다.

비오틴 특이한 분자 구조를 가지고 있습니다. 비오틴에는 알로 비오틴과 에피 비오틴의 두 가지 형태가 있습니다. 비오틴과 티아민은 현재까지 분리 된 유일한 유황 함유 비타민입니다. 비타민 B7은 긴 바늘 형태로 결정화됩니다. 물과 에틸 알코올에 녹이고 클로로포름과 에테르에는 녹지 않습니다. 내열성이며 산과 알칼리에 강합니다. 융점은 230 ° C입니다.

분자 엽산 보충제 3 개의 단위로 구성되며 분자식은 C입니다.19H19O6N7… 다양한 B9 비타민은 존재하는 글루탐산 그룹의 양이 서로 다릅니다. 엽산은 노란색 결정질 물질로 물에 잘 녹지 않으며 지방 용매에는 녹지 않습니다. 알칼리성 또는 중성 용액에서만 열에 강합니다. 햇빛에 노출되면 활동을 잃습니다.

비타민 B12 동물성 제품에서만 발견할 수 있으며 동물 조직에는 다양한 양으로 함유되어 있습니다. 특정 식이 조건에서 비타민 B12는 장내 미생물에 의해 합성될 수 있습니다. Cyanocobalamin은 미생물, 특히 혐기성 미생물에 의해서만 합성된다는 점에서 독특합니다. 비타민 B12의 구조는 가장 복잡한 구조 중 하나입니다. 짙은 붉은색 결정질 물질입니다. 물, 알코올, 아세톤에는 녹이고 클로로포름에는 녹이지 말자. B12는 중성 용액에서는 열에 강하지만 산성 또는 알칼리 용액에서는 열에 의해 파괴됩니다.

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비타민 B의 유용한 특성

다양한 B 비타민의 건강상의 이점에 대한 많은 의견이 있습니다. 티아민은 낮은 수준의 피리독신 및 코발라민과 관련된 질병을 가진 사람들의 건강을 유지하는 데 도움이되는 것으로 생각됩니다. 의사가 처방 한 고용량의 니아신은 콜레스테롤을 낮추고 지단백질 균형을 유지합니다. 일부 증거는 니아신이 췌장 인슐린 배설을 평소보다 오래 유지함으로써 위험에 처한 어린이의 청소년 (1 형 인슐린 의존성)을 예방할 수 있음을 시사합니다. 니아신은 또한 간헐적 파행과 골관절염을 완화하는 데 사용되지만 후자의 경우 고용량을 사용하면 간 문제가 발생할 수 있습니다. 리보플라빈 보충제를 사용하면 편두통의 빈도를 크게 줄이고 중증도를 줄일 수 있습니다. 피리독신은 심장 질환의 위험을 줄이고 임신 중 메스꺼움을 완화하며 월경 전 증후군의 증상을 완화하기 위해 치료 적으로 사용됩니다. 마그네슘과 함께 사용하면 피리독신이 어린이의 행동에 유익한 영향을 미칠 수 있습니다. 코발라민 보충제는 남성 생식력을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 우울증, 치매 및 정신 장애는 종종 코발라민과 엽산의 결핍과 관련이 있습니다. 엽산은 특정 위험 그룹에서 자궁 경부암 또는 결장암의 가능성을 줄일 수 있습니다.

비타민 B는 일부 과정의 속도를 담당하는 DNA 형성에 중요한 역할을합니다. B 비타민의 심각한 결핍은 새로운 세포의 형성과 통제되지 않은 성장을 방해하여 암으로 이어질 수 있습니다.

비타민 B는 다른 물질 (예 : 비타민 C, D, E, 지방, 코엔자임 Q10, 리포산) 중에서 심장 건강에 매우 중요합니다. 특히 주목할 것은 엽산, B6 및 B12가 호모시스테인 수치를 낮추는 역할입니다. 이것이 의학에 의해 공식적으로 확인되지는 않았지만, 많은 연구에서 내피 (혈관 내부에있는 얇은 세포층)뿐만 아니라 혈전과 심장의 지방 축적 물에서 높은 수준의 호모시스테인이 발견되었습니다. 질병.

정신과 의사는 치료법으로 비타민 B를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 비타민 C와 함께 스트레스에 대한 효과적인 부신 반응을 유지하는 데 도움이됩니다. 수많은 연구에 따르면 우울증으로 입원 한 환자의 최대 30 %는 B12가 부족합니다. 여러 역학 연구에서 낮은 혈중 엽산 수치, 비타민 B6 및 B12, 우울증 증상의 더 높은 유병률 사이의 연관성을보고했습니다. B- 비타민 결핍은 또한 불안 장애, 특히 강박 장애와 관련이 있습니다. 많은 의사들이 치료 용량의 비타민 이노시톨로 강박 장애 치료를 시작하고 있습니다.

마지막으로, 비타민 B 수준이 에너지와 활력에 미치는 영향을 주목할 수 없습니다. 결핍은 종종 만성 피로, 피로 증가 및 졸음으로 이어집니다.

각 비타민 B는 주요 대사 과정을위한 보조 인자 (보통 조효소)이거나이를 수행하는 데 필요한 전구체입니다. 이 비타민은 수용성입니다. 즉, 신체의 지방 조직에 축적되지 않고 소변으로 배설됩니다. 비타민 B의 흡수는 소화관에서 발생하며 일반적으로 비타민이 흡수 될 수 있도록 신체에 특정 물질 (단백질)이 필요합니다.

다른 요소와의 상호 작용

신체의 모든 과정은 서로 연결되어 있으므로 일부 물질은 비타민 B의 효과를 증가시킬 수 있고 일부는 감소시킬 수 있습니다.

지방과 단백질은 비타민 B1에 대한 신체의 필요를 줄이는 반면 탄수화물은 비타민 B1을 증가시킵니다. 생 해산물 (생선 및 조개류)에는 체내의 티아민을 분해하는 효소 (티아 미나 제)가 포함되어 있습니다. 따라서 이러한 음식을 많이 섭취하는 사람들은 비타민 B1 결핍 증상을 경험할 수 있습니다. 또한 티아민은 마그네슘과 상호 작용합니다. 그것 없이는 B5은 생물학적 활성 형태로 변할 수 없습니다. 리보플라빈은 흡수를 감소시키는 칼슘과 함께 복용해서는 안됩니다. 나이아신은 아연과 함께 작용하여 간에서 더 높은 수준의 아연을 제공합니다. 구리는 신체의 비타민 B6에 대한 요구를 증가시킵니다. 비타민 B9 (피리독신)은 마그네슘과 함께 사용하는 것이 좋습니다.이 조합의 긍정적 인 효과 중 하나는 월경 전 증후군의 증상 완화입니다. 피리독신과 티아민, 피리독신과 비타민 B12의 조합은 바람직하지 않습니다. 엽산은 비타민 B12뿐만 아니라 아연과 함께 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 코발라민 (BXNUMX)은 특히 티아민과 구리를 동시에 복용하는 경우 비타민 C와 함께 복용해서는 안됩니다.

비타민 B를 흡수하기위한 최고의 식품 조합 :

  1. 1 치아씨드를 넣은 호박 푸딩. 성분 : 우유, 퓌레, 치아 씨드, 메이플 시럽, 해바라기 씨, 아몬드, 신선한. 티아민, 비오틴, 단백질, 섬유질 및 기타 많은 유익한 물질을 포함합니다.
  2. 2 퀴 노아와 케일 샐러드. 성분 : 퀴 노아, 신선한 케일, 적 양배추, 딜, 삶은 계란, 쌀 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 후추. 리보플라빈, 비오틴, 엽산 및 코발라민을 포함합니다.
  3. 3 퀴 노아와 브로콜리를 곁들인 글루텐 프리 샐러드. 재료: 신선한, 퀴노아, 오이, 방울 토마토, 호박씨, 바다 소금, 후추, 디종 머스타드, 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일, 메이플 시럽. 티아민과 리보플라빈이 함유되어 있습니다.
  4. 4 글루텐 프리 박제 퀴 노아 페퍼. 성분 : 녹색 피망, 렌틸 콩 통조림, 신선한 페타 치즈, 냉동 옥수수 곡물, 소금, 후추. 티아민, 리보플라빈, 피리독신, 엽산, 판토텐산 및 코발라민을 포함합니다.

의학적 금기 사항, 질병 및 윤리적 선호 사항이 없는 경우 비타민 B는 음식에서 가장 잘 얻을 수 있습니다. 이 비타민은 많은 음식에 널리 퍼져 있으며 비타민 공급을 보충하고 모든 사람의 취향에 맞는 식단을 쉽게 찾을 수 있습니다. 예외는 동물성 제품에서만 얻을 수 있는 비타민 B12이므로 자연 상태로는 완전 채식주의자가 얻기 어렵습니다. 이 경우 의사의 감독하에 합성 비타민이 처방됩니다. 모든 것에도 불구하고 합성 비타민의 통제되지 않은 섭취는 유익할 뿐만 아니라 해를 끼칠 수도 있습니다. 따라서 비타민을 복용하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

공식 의약품에 사용

그룹 B의 각 비타민에는 자체 기능이 있기 때문에 직접적인 적응증에 따라 의사가 하나 또는 다른 비타민을 처방합니다.

비타민 B 복합체는 무엇보다도 명확한 결핍, 불충분 한 흡수 또는 제한된 식단으로 처방됩니다. 또한 나는 종종 이러한 비타민을 노년기에 복용하거나 술을 마시거나 담배를 피우는 사람들에게 복용하도록 조언합니다. 엽산은 태아의 올바른 발달에 기여하기 때문에 종종 준비 중에 또는 임신 중에 처방됩니다. 또한 다음과 같은 경우 의약품 형태의 비타민 B 복합체를 복용하는 것이 좋습니다.

  • 상처 치유를 가속화하기 위해;
  • 구내염으로;
  • 운동 선수의 체력을 향상시키기 위해;
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  • 불안 함으로;
  • 복잡한 치료의 일부로;
  • 월경 전 증후군의 증상을 완화하기 위해;
  • 주의력 결핍 과잉 행동 장애;
  • 급성 통증 증후군 완화를 위해.

현재 비타민 B는 약국에서 개별적으로 그리고 복합물 형태로 구입할 수 있습니다. 대부분의 경우 종합 비타민제는 알약 형태로 제공됩니다. 일반적으로 이러한 비타민은 평균적으로 한 달 동안 코스에서 섭취됩니다. 이와는 별도로 비타민 B는 주사 (정맥 및 근육 내) 형태로 발견 될 수 있습니다. 이는 물질의 흡수를 개선하고 촉진하기 위해 처방됩니다.

전통 의학에서 비타민 B의 사용

전통 의학에서와 마찬가지로 민간 의사들은 에너지 생산, 전반적인 신체 건강, 피부, 모발 및 손톱 건강에서 B 복합 비타민의 중요성을 인식합니다. 비타민 B가 함유 된 연고 (특히 B6)를 권장합니다. 비타민 B1, B2 및 B6으로 문지르는 데 사용됩니다. 다량의 비타민 B12가 포함 된 음식으로 빈혈을 치료하는 인기있는 요리법도 있습니다. 특히 유용한 것은 비타민이 풍부하고 지방과 콜레스테롤의 양이 최소 인 송아지 간 추출물입니다.

비타민 B에 대한 최신 과학 연구

  • 호주 애들레이드 대학의 과학자들은 비타민 B6를 복용하면 사람들이 꿈을 기억하는 데 도움이된다는 사실을 발견했습니다. 온라인으로 발표 된이 연구에는 100 일 연속으로 잠자리에 들기 전에 고 비타민 B 보충제를 복용 한 6 명의 호주 참가자가 포함되었습니다. 비타민 B240는 꿈과 다른 측면의 밝기, 기이함 또는 색에 영향을 미치지 않았습니다. 참가자 중 일부는 위약을 복용했고 나머지는 취침 직전에 6mg의 비타민 BXNUMX를 복용했습니다. 이전에 꿈을 거의 기억하지 못했던 많은 피험자들은 비타민을 섭취하면 꿈을 기억하는 것이 더 쉽다고 인정했습니다. 그러나 연구 지도자들은 그러한 용량의 피리독신을 장기간 사용하는 것은 의료 전문가가 감독해야한다고 경고합니다.
  • Journal of the Endocrine Society에 발표 된 최근 보고서는 비타민 B7로 알려진 비오틴 보충제 복용으로 인한 오진 사례를 조사합니다. 환자는 매일 5000mcg의 비오틴을 복용하고 있었는데, 이로 인해 잘못된 임상 시험, 불필요한 방사선 촬영, 분석이 발생했으며과 응고를 위해 처방되는 복잡한 침습적 절차가 거의 수반되었습니다. 이는 의사가 환자에게 고 코르티솔 혈증이나 테스토스테론을 생성하는 종양이 있다고 의심했기 때문입니다. 결과적으로 주요 증상은 비오틴의 과도한 섭취로 인해 발생했으며, 이는 전통적으로 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선하는 비타민으로 간주됩니다.
  • Journal of the American Institute of Cardiology에 게재 된 리뷰 기사는 비타민 보충제가 심장 질환을 예방하거나 치료하는 데 도움이되지 않는다고 가정합니다. 연구자들은 가장 일반적으로 사용되는 9 가지 보충제 인 종합 비타민, 비타민 D, 칼슘 및 비타민 C에 대한 데이터가 심혈관 질환 예방에 긍정적 인 결과를 나타내지 않았거나 위의 모든 항목에서 사망률에 변화가 없음을 발견했습니다. 유일한 예외는 엽산과 엽산이 성분 인 그룹 B 종합 비타민제였습니다. 비타민 B3는 뇌졸중의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 동시에 니아신 (비타민 BXNUMX)과 항산화 제는 심장 질환으로 인한 사망 위험을 증가시키는 것과 관련이 있습니다.

미용에 비타민 B 사용

비타민 B가 피부와 손톱에 필수적이라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그렇기 때문에 마스크, 달임, 로션에 대한 많은 요리법이 있습니다. 천연 성분과 약국 비타민이 모두 포함되어 있습니다.

비타민 B가 포함 된 헤어 마스크는 색소 침착을 강화, 회복 및 개선하는 역할을하는 경우가 가장 많습니다. 비타민이 함유 된 가장 건강하고 가장 일반적으로 사용되는 자연 식품은 날달걀과 알로에 베라 주스입니다. 다양한 오일, 꿀 및 허브 달인이 추가됩니다. 따라서 모발에 필요한 물질 (비타민 B, A 및 E)의 혼합물이 얻어지며 이는 방부제, 항산화 및 컨디셔닝 특성을 가지고 있습니다. 예를 들어, 이러한 조성물은 달걀 노른자, 우엉 오일, 꿀 및 주스의 혼합물입니다. 또한 앰플에 약국 B 비타민을 안전하게 사용하여 식물성 기름에 첨가하고 카모마일이나 쐐기풀과 같은 달인과 혼합 할 수 있습니다. 모발에 가장 효과적인 약국 비타민은 비타민 B1, B3, B6 및 B12입니다.

비타민 B는 필수입니다. 그들은 재생 및 항산화 특성을 가지고 있습니다. 또한 다른 성분과 결합하여 활력, 보호, 보습 및 항균제로서 추가적인 이점을 제공합니다. 안면 마스크에 사용되는 제품은 계란, 바나나, 시금치, 아몬드, 오트밀입니다.

  • 효과적인 요리법은 으깬 감자 형태의 바다 소금 꼬집음, 심황 꼬집음, 꿀 XNUMX 티스푼, ​​천연 요구르트 및 바나나 반을 포함하는 마스크로 간주됩니다.
  • 지성 피부의 경우 알로에 베라 주스 1 티스푼, ​​카모마일 국물 1 티스푼, ​​레몬 또는 사과 사이다 식초 1/XNUMX 티스푼, ​​으깬 바나나 XNUMX/XNUMX, 전분 XNUMX 티스푼이 포함 된 마스크를 사용하는 것이 좋습니다.
  • 홈 메이드 스크럽은 꿀 1 티스푼, ​​오트밀 1 티스푼, ​​소금 약간, 흑설탕 1 티스푼, ​​아몬드 1 티스푼, ​​키위, 파인애플 또는 파파야 퓌레 XNUMX 티스푼으로 만들 수 있습니다.
  • 노화 피부의 경우, 아르간 오일 1 티스푼, ​​꿀 1 티스푼, ​​구아바 퓨레, 해바라기 오일 1 티스푼, ​​지상 1 티스푼이 포함 된 항산화 마스크가 적합 할 수 있습니다.

비오틴, 비타민 B6 및 B12는 손톱 건강에 매우 중요합니다. 네일 플레이트를 강화하기 위해 아몬드 오일, 아보카도 오일을 사용하는 것이 좋습니다.

아름다움은 내면에서 우선한다는 것을 잊지 마십시오. 가장 중요한 것은 음식에서 모든 비타민과 미네랄의 접근을 보장하는 것입니다. 필수 물질이 충분한 건강한 몸은 아름답고 깔끔하게 보입니다.

축산에서 비타민 B의 사용

인간의 건강과 마찬가지로 비타민 B는 동물에게 필수적입니다. 그들은 신경계와 면역계의 정상적인 기능, 성장과 발달, 에너지 생산, 세포와 기관의 신진 대사, 동물의 건강한 식욕과 소화를 지원합니다. 그룹의 모든 비타민은 필수 불가결하므로 전체 복합체가 신체에 접근하도록 보장해야합니다. 일반적으로 상업용 동물 사료는 비타민과 미네랄로 인위적으로 강화됩니다. 티아민은 파괴되기 쉽기 때문에 사료에 티아민의 존재에 특별한주의를 기울여야합니다.

작물 생산에 비타민 B 사용

식물 생체 자극제로 작용하는 여러 비타민이 있지만 가장 인기 있는 것은 식물 대사에 긍정적인 영향을 미치는 B1, B2, B3 및 B6입니다. 많은 미생물이 천연 부산물로 비타민 B를 생산하지만 효모 추출물은 가장 높은 농도를 함유하고 있습니다. B-비타민은 세포 수준에서 작용하며 일반적으로 복제 젤 및 복제 용액, 미네랄 침구 용액 및 대부분의 상업용 식물 생체 자극제의 첨가제로 발견됩니다.

비타민 B의 가장 좋은 용도 중 하나는 식물이 이식에서 회복되도록 돕는 것입니다. 식물을 이식하면 미세한 뿌리털이 종종 손상되어 충분한 물과 미네랄을 얻기 어렵습니다. 관개 수에 B- 비타민을 첨가하면 식물에 필요한 활력을줍니다. B- 비타민은 토양에서 수경 재배로 이식 할 때도 도움이됩니다. 이를 위해 이식하기 전에 식물을 비타민 B가 풍부한 물에 담근다.

비타민 B에 대한 흥미로운 사실

  • 로얄 젤리는식이 보충제와 같은 방식으로 섭취 할 수있을 정도로 충분한 B 비타민을 함유하고 있습니다.
  • 티아민 결핍은 주식 인 국가에서 흔히 발견됩니다. 서방 국가에서는 과도한 알코올 섭취 또는 매우 불균형 한 식단으로 인해 가장 자주 발생합니다.
  • 예를 들어 보디 빌더가 날달걀 흰자를 과도하게 섭취하면 비오틴의 흡수를 방해하여 결핍 될 수 있습니다.
  • 연구에 따르면 엽산 수치가 낮은 사람들은 50 세 이후 청력 상실에 더 취약합니다.

B 비타민의 위험한 특성, 금기 사항 및 경고

복합체의 각 비타민 결핍은 특정 증상의 형태로 나타납니다. 각 경우마다 다를 수 있습니다. 그리고 특별한 연구를 한 후 의사만이 하나 또는 다른 비타민 결핍 여부를 알 수 있습니다. 그러나 B 비타민 결핍의 가장 흔한 증상은 다음과 같습니다.

  • 신경 장애;
  • 시각 장애;
  • 혀, 피부, 입술의 염증;
  • ;
  • 빈혈증;
  • 우울증, 불안, 피로 증가;
  • 의식의 혼란;
  • 탈모;
  • 수면 장애;
  • 느린 상처 치유.

많은 경우, 과도한 양은 몸에서 쉽게 배설되기 때문에 부작용없이 다량의 수용성 비타민을 섭취 할 수 있습니다. 그러나 매일 500mg 이상의 니아신을 복용하면 간 염증이 발생할 수 있습니다. 나이아신은 또한 당뇨병 환자의 혈당 수치를 조절하는 것을 어렵게 할뿐만 아니라 요산 수치를 증가시켜 악화시킬 수 있습니다. 또한 과도한 니아신은 위산 분비를 증가시키고 혈압을 낮 춥니 다. 그러나 이노시톨 헥사 니아시 네이트로 알려진 니아신의 형태는 일반적으로 이러한 효과를 생성하지 않습니다.

다량의 피리독신은 간 염증 또는 영구적 인 신경 손상을 유발할 수 있습니다.

다량의 비타민 B2는 소변의 변색을 유발할 수 있으며 이는 정상적인 부작용이며 신체에 해롭지 않습니다.

일반적으로 비타민 B는 독성이 없으며 일일 요구량을 초과해도 심각한 부작용이 없습니다. 그러나 모든 비타민 제제는주의해서 복용해야하며 주치의는 금기 사항 및 다른 약물과의 상호 작용에 대해 상담해야합니다.

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