고대부터 메추라기 알을 먹었고 이집트 파피루스와 한방 요리법에서 이에 대해 알려줍니다. 일본에서는 어린이의 두뇌 활동 발달에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 어린이에게 매일 2-3개의 메추라기 알을 먹는 것이 법적으로 처방되었습니다.
이유식에 있는 메추라기 알의 부인할 수 없는 또 다른 이점이 있었습니다. 즉, 닭고기 달걀과 달리 알레르기를 일으키지 않았습니다. 이 발견으로 건강한 단백질과 노른자를 어린이 메뉴에 쉽게 도입할 수 있게 되었고, 이는 젊은 세대의 전반적인 건강 개선으로 이어졌습니다.
또한 메추라기는 살모넬라증을 앓지 않으므로 크림과 칵테일을 만드는 데 생으로 사용할 수 있으며 닭고기 달걀보다 훨씬 많은 비타민과 미량 원소를 그대로 유지합니다.
메추리알과 닭고기 달걀을 같은 무게로 섭취하면 메추리알에는 비타민 B가 2.5배, 칼륨과 철분이 5배, 비타민 A, 구리, 인, 아미노산이 들어 있습니다.
메추리알의 껍질은 칼슘, 구리, 불소, 황, 아연, 규소 및 기타 여러 요소를 함유하고 있어 체내에 쉽게 흡수되어 치아, 뼈 및 골수 형성에 유용합니다.
메추라기 알을 사용하면 면역 체계가 강화되고 위장관, 심장 및 혈관이 정상화됩니다. 이 제품은 암, 신경 질환 및 상태, 고혈압, 천식, 당뇨병 예방에 권장됩니다.
메추라기 알의 티로신은 모발, 안면 피부 및 노화 방지 라인 용 화장품 제조에 사용됩니다. 남성의 건강을 위해 메추라기 알도 유익하며 비아그라 정제보다 더 강력한 것으로 간주됩니다.
제대로 요리하는 방법
메추리알은 끓는 물에 5분 이상 삶지 말고 뚜껑 아래서 2~3분 정도 볶는다. 그래서 그들은 비타민과 미량 원소를 최대한 보존합니다. 요리하기 전에 계란을 철저히 씻으십시오.
얼마나 먹을 수 있습니까
매일 사용하는 3 세 미만의 어린이는 2 세에서 3 세까지 하루에 10 개 이하의 메추리 알을 먹을 수 있습니다 – 3 개, 청소년 -4 명, 성인은 6 개 이하입니다.
먹을 수없는 사람
비만, 담석 질환, 위 및 장 질환, 단백질에 대한 식품 알레르기가있는 사람은 메추리 알의 사용을 줄여야합니다.
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