코코아 버터는 코코아 콩을 압착하여 추출합니다. 맛과 구성면에서 이러한 제품을 조화롭게 보완하기 때문에 대부분의 과자 초콜릿 제품이 이 버터 위에 있습니다. 코코아 버터는 디저트뿐만 아니라 사용할 수 있습니다.
코코아 버터는 단단한 구조와 옅은 노란색을 가지고 있습니다. 이를 기반으로 식품 및 의료 및 화장품 제조에 모두 사용할 수 있습니다. 코코아 버터에는 악기 구성이 있습니다.
– 코코아 버터에는 팔미트산, 리놀레산, 올레산, 스테아르산, 베타카로틴, 비타민 C, H, PP, B, 아미노산, 칼슘, 황, 칼륨, 마그네슘, 셀레늄, 아연, 구리 및 망간, 철, 요오드가 포함되어 있습니다. , 인, 나트륨.
– 코코아 버터는 행복의 호르몬 인 세로토닌, 도파민 및 페닐 에틸 아민의 생산에 관여하는 아미노산 트립토판의 공급원입니다. 그렇기 때문에 초콜릿은 우울한 기분과 피로에 대한 확실한 치료법입니다.
- 올레산 코코아 버터는 혈관벽을 복원 및 보호하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 혈액을 정화하는 데 도움이됩니다. 또한 피부 보호 기능을 강화하는 데 도움이됩니다.
- 팔 미트 산 신체의 영양소 흡수를 촉진하고 비타민 E는 콜라겐 생성을 증가시키고 피부에 수분을 공급합니다.
– 코코아 버터 폴리 페놀은 면역 글로불린 IgE의 방출을 감소시켜 알레르기 반응 (천식, 피부 발진)을 감소시킵니다.
코코아 버터는 여러 가지 이유로 미용에 사용됩니다. 첫째, 카페인, 메틸 크 산틴, 탄닌이 포함되어있어 활력이 넘칩니다. 둘째, 코코아 버터의 아미노산 함량이 높기 때문에 제품이 산화되지 않고 유통 기한이 늘어납니다.
코코아 버터의 일부인 다양한 항산화 제는 우리의 건강과 젊음에 돌이킬 수없는 손상을 일으키고 암 발생을 예방하려는 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 데 도움이됩니다.
코코아 버터는 의학에도 사용됩니다. 화상, 발진, 자극에 완벽하게 대처합니다. 또한이 오일은 기침시 점액 배출을 돕고 항 바이러스 효과가 있습니다.