100g당 보리(보리)의 전체 화학 성분

칼로리 254 칼

  • 지방 :

    1,8 g

  • 단백질 :

    11,4 g

  • 탄수화물 :

    75,1 g

  • 물 :

    9,4 g

  • 금연 건강 증진 협회:

    2,3 g

  • 셀룰로오스:

    15,9 g

비타민

성함

수량

%RDN

비타민 B1 (티아민)

0,330-0,650 MG

28,8%

비타민 B2 (리보플라빈)

0,130-0,280 MG

10,3%

비타민 B5 (판토텐산)

0,280-0,700 MG

9,8%

비타민 B6 (피리독신)

0,320-0,470 MG

19,8%

비타민 B9 (엽산)

19,0-40,0μg

7,4%

비타민 B12(시아노코발라민)

0,0 μg

0,0%

비타민 C (아스코르브 산)

0,0의 mg의

0,0%

비타민 E(알파 토코페롤)

0,57-0,67 MG

4,1%

베타 토코페롤

0,12의 mg의

0,8%

감마 토코페롤

0,12의 mg의

0,8%

델타 토코페롤

0,0의 mg의

0,0%

알파 토코트리에놀

2,97의 mg의

19,8%

비타민 D(콜레칼시페롤)

0,0 μg

0,0%

비타민 B3(PP, 니코틴산)

4,60-5,70 MG

25,8%

비타민 K

2,2 μg

1,8%

비타민 B7(비오틴)

11,0 μg

22,0%

베타 카로틴

13,0-23,9μg

0,4%

알파카로틴

0,0 μg

0,0%

루테인 + 제아잔틴

160,0 μg

2,7%

베타-크립토 잔틴

0,0 μg

0,0%

리코핀

0,0 μg

0,0%

비타민 B4(콜린)

37,8-110,0 MG

14,8%

메틸메티오닌술포늄(비타민 U)

0,0의 mg의

0,0%

베타인트리메틸글리신

0,5의 mg의

0,05%

미네랄

다량 영양소

성함

수량

%RDN

칼륨

280,0-452,0 MG

14,6%

칼슘

29,0-33,0 MG

2,6%

규소

600,0의 mg의

2000,0%

마그네슘

133,0-150,0 MG

35,4%

나트륨

12,0-32,0 MG

1,7%

황

88,0의 mg의

8,8%

인

264,0-353,0 MG

38,6%

염소

125,0의 mg의

5,4%

미량 영양소 및 초미량 영양소

성함

수량

%RDN

알류미늄

520,0 μg

1,4%

* 바륨

6,0 μg

0,6%

보르

290,0 μg

414,3%

브롬

2,1-6,4μg

0,2%

바나듐

172,0 μg

430,0%

게르마늄

0,5-0,7μg

0,2%

하드웨어

2,5-3,6 MG

20,3%

요오드

5,0-8,9μg

4,6%

코발트

7,9 μg

79,0%

리튬

23,1 μg

23,1%

망간

1600,0-1940,0μg

88,5%

구리

470,0-560,0μg

51,5%

몰리브덴

13,8 μg

19,7%

* 비소

0,03-0,18μg

0,9%

니켈

10,0-26,1μg

12,0%

리드

72,2 μg

3,6%

루비듐

3,0-4,0μg

3,5%

* 선두

0,01-0,06μg

0,4%

셀레니움

22,1-37,7μg

46,0%

* 스트론튬

43,2 μg

5,4%

탈륨

0,2 μg

10,0%

티타늄

141,7 μg

16,7%

플루오르

106,0 μg

2,7%

크롬

10,6 μg

21,2%

아연

2710,0-2770,0μg

22,8%

지르코늄

38,7 μg

77,4%

단백질과 아미노산

성함

수량

%RDN

총 단백질 함량

10,30 - 12,48의 G

14,2%

필수아미노산 함량

3,244 - 3,577의 G

15,6%

비필수 아미노산 함량

6,181 - 6,646의 G

11,3%

필수 아미노산

산명

수량

%RDN

발린

0,486 - 0,570의 G

21,1%

기스티딘

0,223 - 0,240의 G

11,0%

이소류신

0,362 - 0,410의 G

19,3%

류신

0,673 - 0,740의 G

15,4%

라이신

0,350 - 0,369의 G

8,8%

메티오닌

0,160 - 0,190의 G

9,7%

트레오닌

0,330 - 0,337의 G

13,9%

트립토판

0,120 - 0,165의 G

14,3%

페닐알라닌

0,540 - 0,556의 G

18,3%

대체 가능한 아미노산

산명

수량

%RDN

알라닌

0,386 - 0,410의 G

6,0%

아르기닌

0,440 - 0,496의 G

7,7%

아스파라긴산

0,540 - 0,619의 G

4,8%

글리신

0,359 - 0,360의 G

10,3%

글루탐산

2,400 - 2,588의 G

18,3%

프롤린

1,178 - 1,200의 G

26,4%

세린

0,418 - 0,470의 G

5,3%

티로신

0,270 - 0,284의 G

9,2%

시스틴

0,190 - 0,219의 G

11,4%

지방과 지방산

성함

수량

%RDN

총 지방 함량

1,2 - 2,3의 G

1,8%

불포화 지방산의 함량

0,685 - 1,360의 G

2,5%

오메가-3 불포화지방산 함량

0,055 - 0,110의 G

8,3%

오메가-6 불포화지방산 함량

0,505 - 1,000의 G

7,5%

포화지방산 함량

0,225 - 0,450의 G

1,4%

불포화 지방산

산명

수량

팔미톨레산 C 16:1(오메가-7)

0,003 - 0,010의 G

올레산 С 18:1(오메가-9)

0,122 - 0,240의 G

리놀레산 C 18:2(오메가-6)

0,505 - 1,000의 G

리놀렌산 С 18:3(오메가-3)

0,055 - 0,110의 G

스테아리돈 C 18:4(오메가-3)

0,0 g

가돌레익 C 20:1(오메가-11)

0,0 g

아라키돈 C 20:4(오메가-6)

0,0 g

Eicosapentaenoic С 20:5(오메가-3)

0,0 g

Erukova S 22:1(오메가-9)

0,0 g

클루파노돈 С 22:5(오메가-3)

0,0 g

Docosahexaenoic С 22:6(오메가-3)

0,0 g

Nervonova C 24:1(오메가-9)

0,0 g

포화 지방산

산명

수량

라우릭 С 12:0

0,003 - 0,010의 G

미리스틱 S 14:0

0,006 - 0,010의 G

펜타데칸 15:0

0,0 g

팔미틱 С 16:0

0,208 - 0,410의 G

스테아릭 C 18:0

0,008 - 0,020의 G

아라키노바 S 20:0

0,0 g

베제노바 S 22:0

0,0 g

리그노세릭 С 24:0

0,0 g

스테롤

성함

수량

%RDN

피토스테롤의 양

153,0-156,0 MG

280,9%

캄페 스테롤

22,6의 mg의

41,1%

베타 시토스테롤

120,0의 mg의

300,0%

스티그마 스테롤

6,0-9,0 MG

42,9%

콜레스테롤

0,0의 mg의

0,0%

탄수화물

성함

수량

%RDN

총 탄수화물 함량

73,48 - 77,7의 G

21,6%

단당류 및 이당류

2,8 - 3,3의 G

6,1%

포도당

0,4 - 0,8의 G

6,0%

과당

0,2 - 0,6의 G

1,1%

갈락토스

0,0 g

0,0%

자당

1,7 - 2,0의 G

0%

락토 오스

0,0 g

0,0%

녹말

54,6 g

0%

말토오스

8,0 μg

0%

섬유

14,5 - 17,3의 G

63,6%

펙틴

0,5 g

10,0%

퓨린 염기

성함

수량

%RDN

퓨린의 양

34,0의 mg의

27,3%

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