오늘 우리는 전 세계를 짧은 여행으로 여행하고 각 목적지에서 ... 전통 향토 요리의 달콤한 놀라움을 기다립니다! 세계의 모든 나라를 날고, 원주민을 알게되고, 그 나라의 정신을 느끼고, 정통 요리를 맛보는 것이 얼마나 좋은지. 그래서, 세계의 다른 지역에서 채식 과자!
원래 동부 오디샤(Orissa) 주 출신의 인도 디저트. 우르두어에서 Rasmalai는 "과즙 크림"으로 번역됩니다. 준비를 위해 무거운 크림에 담근 다공성 인도 파니르 치즈가 사용됩니다. Rasmalai는 항상 차갑게 제공됩니다. 때때로 그 위에 뿌려지는 계피와 사프란은 접시에 특별한 풍미를 더합니다. 조리법에 따라 강판 아몬드, 갈은 피스타치오 및 말린 과일도 라스말라이에 첨가됩니다.
1945년, 브라질의 정치인이자 군사 지도자인 Brigadeiro Eduardo Gómez가 처음으로 출마했습니다. 그의 미모는 그가 가장 좋아하는 초콜릿을 팔아 캠페인 자금을 모은 브라질 여성들의 마음을 사로잡았습니다. Gomez가 선거에서 졌다는 사실에도 불구하고 사탕은 널리 인기를 얻었고 Brigadeiro의 이름을 따서 명명되었습니다. 초콜렛 트러플을 닮은 brigadeiros는 연유, 코코아 가루 및 버터로 만들어집니다. 부드럽고 풍부한 맛의 볼이 작은 초콜릿 스틱에 감겨 있습니다.
캐나다는 세계에서 가장 쉬운 디저트 레시피로 상을 받을 자격이 있습니다! XNUMX월부터 XNUMX월까지의 기간에 요긴하게 초등하고 달콤한 토피를 주로 준비합니다. 눈과 메이플 시럽만 있으면 됩니다! 시럽을 끓여서 신선하고 깨끗한 눈 위에 붓습니다. 경화되면 시럽이 롤리팝으로 바뀝니다. 초등학교!
아마도 게으른 사람도 시도한 가장 유명한 동양 과자 일 것입니다! 그리고 바클라바의 실제 역사는 다소 모호하지만 기원전 8세기에 아시리아인들이 처음으로 준비한 것으로 믿어집니다. 오스만 제국은 조리법을 채택하여 오늘날 단맛이 존재하는 상태로 개선했습니다. 필로 반죽의 가장 얇은 층에 다진 견과류를 시럽이나 꿀에 담가 두었습니다. 옛날에는 부자들만이 누릴 수 있는 즐거움으로 여겨졌습니다. 오늘날까지 터키에서는 "나는 매일 바클라바를 먹을 만큼 부자가 아니다"라는 표현이 알려져 있습니다.
요리는 페루에서 왔습니다. 그것에 대한 첫 번째 언급은 1818년 New Dictionary of American Cuisine(New Dictionary of American Cuisine)에 "Royal Delight from Peru"라고 기록되어 있습니다. 이름 자체는 "여자의 한숨"으로 번역됩니다. 바로 페루의 즐거움을 맛본 후 만들어지는 소리입니다! 디저트는 달콤한 흰색 우유 페이스트(스페인에서는 블랑망주)인 "manjar blanco"를 기본으로 한 후 머랭과 계피가루를 첨가합니다.
그리고 영원한 여름과 코코넛이있는 먼 타히티에서 온 이국적인 열대 지방이 있습니다! 그건 그렇고, Poi의 코코넛은 주요 재료 중 하나입니다. 전통적으로 디저트는 바나나 껍질에 싸서 산불에 구워 제공되었습니다. 포이는 바나나에서 망고에 이르기까지 퓌레로 만들 수 있는 거의 모든 과일로 만들 수 있습니다. 옥수수 전분을 과일 퓌레에 넣고 구운 다음 코코넛 크림을 얹습니다.