벨리니 칵테일 레시피

성분

1. 프로세코 - 100ml

2. 복숭아 퓌레 - 50ml

칵테일 만드는 법

1. 퓌레를 플루트에 붓고 알코올을 붓습니다.

2. 바 스푼으로 가볍게 저어주는 것을 잊지 마십시오.

* 간단한 벨리니 칵테일 레시피를 사용하여 집에서 나만의 독특한 믹스를 만드세요. 이렇게하려면 기본 알코올을 사용 가능한 알코올로 교체하는 것으로 충분합니다.

벨리니 비디오 레시피

벨리니 칵테일의 역사

처음으로 Bellini 칵테일은 XNUMX 세기 중반에 준비되기 시작했습니다. 조리법의 저자는 유명한 베네치아 바 Harry 's의 소유자 인 Giuseppe Cipriani, 다음을 포함한 많은 요리법의 저자입니다. 유명한 베네치아 카르파초.

칵테일의 이름은 유명한 이탈리아 화가 Giovanni Bellini의 이름을 따서 명명되었습니다. 그는 캔버스에서 독특한 분홍색 색조를 얻을 수 있었습니다. 이것이 칵테일의 색상입니다.

칵테일의 베이스인 펄프를 넣은 복숭아 퓌레를 항상 구할 수 있는 것은 아니었기 때문에 칵테일은 계절에 따라 복숭아가 익을 때 Harry's Bar에서 제공되었습니다.

나중에 뉴욕의 Cipriani가 소유한 다른 바에서 칵테일을 만들었습니다.

이 칵테일은 프랑스에서 복숭아 퓌레의 공업 생산이 확립된 후 일년 내내 제공될 수 있게 되었으며, 그 후 전 세계로 퍼졌습니다.

국제 바텐딩 협회(IBA)는 이를 칵테일 목록에 포함시켰고, 이는 또한 인기의 성장에 기여했습니다.

벨리니 칵테일의 변형

1. 무알콜 벨리니 – 와인 대신 과일 시럽을 뿌린 소다수를 사용합니다.

2. 딸기 벨리니 – 복숭아 대신 딸기를 사용한다는 점에서 오리지널과 다른 레시피.