전문가들은 인기 있는 과자 XNUMX가지 샘플을 조사했습니다. 모든 사람이 구매하는 것이 좋습니다.
초콜릿 상자는 8월 XNUMX일의 가장 흔한 선물 중 하나입니다. 그들은 방문할 때 초콜릿을 가지고 가고, 선생님에게 선물하고, 심지어 아이들에게 주기도 합니다. 그러나 과자는 치아와 그림뿐만 아니라 해를 입힐 수 있습니다. Roskontrol 전문가들은 피해가 훨씬 더 글로벌할 수 있음을 발견했습니다.
Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky 및 Ferrero Rocher의 XNUMX가지 인기 브랜드 과자가 들어 있는 상자가 검사를 위해 보내졌습니다. 그리고 두려움없이 XNUMX 개만 구입할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.
전문가센터 블랙리스트에 '빨간 22,2월' 과자가 포함됐다. 위반 사항은 매우 심각합니다. 캔디에 들어 있는 트랜스 이성질체의 양은 전체 지방의 2%였습니다. 허용 비율은 XNUMX%를 넘지 않습니다. 이는 이러한 화합물이 건강에 매우 위험하기 때문입니다.
“지방산의 트랜스 이성질체는 '정상' 지방산 대신 세포막의 지질 부분으로 통합되어 세포의 정상적인 기능을 방해합니다. 이것은 심혈관 질환, 죽상 동맥 경화증, 당뇨병을 포함한 다양한 질병의 발병으로 이어집니다. "라고 Roskontrol 소비자 연합 전문가 센터의 수석 전문가 인 Irina Arkatova는 설명합니다.
지방산의 트랜스 이성질체는 기존의 액체 식물성 기름을 변형하여 얻습니다. 이는 결국 고체가 되어 과자, 쿠키, 케이크 및 기타 제과 제품의 생산에 사용될 수 있습니다. 그들은 돈을 절약하기 위해 버터 또는 코코아 버터로 대체됩니다.
특가 상품이라 하더라도 구겨지거나 파손된 상자는 선반에서 꺼내지 않는 것이 좋습니다.
"Korkunov"와 "Belochka"라는 두 제조업체가 라벨에 제품에 대한 부정확한 데이터를 표시했습니다. 첫 번째 브랜드에는 라우르산 함량이 높은 식물성 기름이 포함되어 있습니다. ... "Belochka"에서 자랑스럽게 초콜릿이라고 불리는 착빙은 다른 것으로 밝혀졌습니다. 여기에는 코코아 버터가 너무 적게 포함되어 있어야 하는 것보다 XNUMX배 적습니다. 또한이 브랜드의 사탕은 흰색 코팅으로 덮여 있습니다.
결과적으로 "Fine Life", "Inspiration", "Babaevsky"및 "Ferrero Rocher"의 XNUMX 가지 과자 브랜드가 답변되지 않았습니다. 그들은 두려움없이 사서 먹을 수 있습니다.
그건 그렇고
전문가들이 설명했듯이 , "달콤한 질문"도 다루었습니다. 초콜릿의 흰색 꽃은 제품의 부적절한 보관 가능성을 나타냅니다. 그러나 당신은 확실히 그를 두려워할 필요가 없습니다 – 그는 완전히 무해합니다! 또한, 코코아 버터 대용품을 포함하는 초콜릿은 흰색 코팅으로 덮여 있지 않습니다. 따라서 "백발"은 그가 확실히 자연 스러웠다는 확실한 신호입니다. 그러나 보관 조건 실험으로 맛이 떨어질 수 있습니다.
전문가 논평
제빵사 및 제과 학교 교사 올가 파트라코바:
“이상적인 초콜릿은 코코아 버터, 코코아 주류, 설탕의 세 가지 제품으로 구성되어야 합니다. 또한, 상기 조성물은 레시틴, 바닐린 및 분유를 포함할 수 있다. 그러나 규칙은 하나입니다. 재료가 적을수록 좋습니다. "