영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 172kCal | 1684kCal | 10.2% | 5.9% | 979 g |
| 단백질 | 7.89 g | 76 g | 10.4% | 6% | 963 g |
| 지방 | 12.95 g | 56 g | 23.1% | 13.4% | 432 g |
| 탄수화물 | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 1.4% | 4212 g |
| 식이 섬유 | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2% | 2857 g |
| 물 | 70.73 g | 2273 g | 3.1% | 1.8% | 3214 g |
| 애쉬 | 2.52 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 244 μg | 900 μg | 27.1% | 15.8% | 369 g |
| 레티놀 | 0.12의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 3 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 1.493의 mg의 | 5의 mg의 | 29.9% | 17.4% | 335 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 2 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 3249 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.082의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5.5% | 3.2% | 1829 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.263의 mg의 | 1.8의 mg의 | 14.6% | 8.5% | 684 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 61의 mg의 | 500의 mg의 | 12.2% | 7.1% | 820 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.438의 mg의 | 5의 mg의 | 8.8% | 5.1% | 1142 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.098의 mg의 | 2의 mg의 | 4.9% | 2.8% | 2041 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 77 μg | 400 μg | 19.3% | 11.2% | 519 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 7.7% | 750 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 7.3의 mg의 | 90의 mg의 | 8.1% | 4.7% | 1233 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 0.8 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.93의 mg의 | 15의 mg의 | 6.2% | 3.6% | 1613 g |
| 베타 토코페롤 | 0.01의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.16의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 126.5 μg | 120 μg | 105.4% | 61.3% | 95 g |
| 비타민 PP, NO | 0.479의 mg의 | 20의 mg의 | 2.4% | 1.4% | 4175 g |
| 베타 | 29.9의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 231의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.2% | 5.3% | 1082 g |
| 칼슘, Ca | 165의 mg의 | 1000의 mg의 | 16.5% | 9.6% | 606 g |
| 마그네슘, Mg | 30의 mg의 | 400의 mg의 | 7.5% | 4.4% | 1333 g |
| 나트륨, Na | 566의 mg의 | 1300의 mg의 | 43.5% | 25.3% | 230 g |
| 유황, S | 78.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.9% | 4.6% | 1267 g |
| 인, P | 139의 mg의 | 800의 mg의 | 17.4% | 10.1% | 576 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.19의 mg의 | 18의 mg의 | 6.6% | 3.8% | 1513 g |
| 망간, 미네소타 | 0.269의 mg의 | 2의 mg의 | 13.5% | 7.8% | 743 g |
| 구리, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 3.4% | 1695 g |
| 셀레늄, Se | 11.1 μg | 55 μg | 20.2% | 11.7% | 495 g |
| 불소, F | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 85106 g |
| 아연, Zn | 0.85의 mg의 | 12의 mg의 | 7.1% | 4.1% | 1412 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.85 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.04 g | ~ | |||
| 포도당 (포도당) | 0.08 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 1.51 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.03 g | ~ | |||
| 자당 | 0.06 g | ~ | |||
| 과당 | 0.05 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.366 g | ~ | |||
| 발린 | 0.505 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.229 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.45 g | ~ | |||
| 류신 | 0.708 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.558 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.207 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.308 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.108 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.406 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.323 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.627 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.216 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.556 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.646 g | ~ | |||
| 세린 | 0.467 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.35 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.095 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 118의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.188 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.171 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 6.091 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.314 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.189 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.116 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.227 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.224 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.858 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.89 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.035 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.225 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.01 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.002 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 3.021 g | 최소 16.8 г | 18% | 10.5% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.215 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 2.793 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.001 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.61 g | 11.2에서 20.6에 | 5.4% | 3.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.467 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.111 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.025 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.119 g | 0.9에서 3.7에 | 13.2% | 7.7% | |
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 0.492 g | 4.7에서 16.8에 | 10.5% | 6.1% |
에너지 값은 172kcal입니다.
- 컵 = 136g (233.9kCal)
- 레시피 수율 = 813g (1398.4kCal)
날린 시금치 비타민 A – 27,1 %, 베타 카로틴 – 29,9 %, 비타민 B2 – 14,6 %, 콜린 – 12,2 %, 비타민 B9 – 19,3 %, 비타민 B12와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. – 13,3 %, 비타민 K – 105,4 %, 칼슘 – 16,5 %, 인 – 17,4 %, 망간 – 13,5 %, 셀레늄 – 20,2 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- B- 카로틴 프로 비타민 A이며 항산화 특성이 있습니다. 6mcg의 베타 카로틴은 1mcg의 비타민 A와 동일합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
태그 : 칼로리 함량 172 kcal, 화학 성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 시금치 수플레의 유용성, 칼로리, 영양소, 유용한 특성 시금치 수플레