영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 375kCal | 1684kCal | 22.3% | 5.9% | 449 g |
| 단백질 | 4.49 g | 76 g | 5.9% | 1.6% | 1693 g |
| 지방 | 16.07 g | 56 g | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| 탄수화물 | 51.9 g | 219 g | 23.7% | 6.3% | 422 g |
| 식이 섬유 | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| 물 | 24.96 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9107 g |
| 애쉬 | 1.46 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| 레티놀 | 0.021의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.002의 mg의 | 5의 mg의 | 250000 g | ||
| 베타 크립 토크 산틴 | 1 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 37 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.168의 mg의 | 1.5의 mg의 | 11.2% | 3% | 893 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.163의 mg의 | 1.8의 mg의 | 9.1% | 2.4% | 1104 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 92.5의 mg의 | 500의 mg의 | 18.5% | 4.9% | 541 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.47의 mg의 | 5의 mg의 | 9.4% | 2.5% | 1064 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.04의 mg의 | 2의 mg의 | 2% | 0.5% | 5000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 73 μg | 400 μg | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.16 μg | 3 μg | 5.3% | 1.4% | 1875 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.9의 mg의 | 90의 mg의 | 1% | 0.3% | 10000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.63의 mg의 | 15의 mg의 | 10.9% | 2.9% | 920 g |
| 베타 토코페롤 | 0.19의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 9.06의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 3.47의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 39.2 μg | 120 μg | 32.7% | 8.7% | 306 g |
| 비타민 PP, NO | 1.418의 mg의 | 20의 mg의 | 7.1% | 1.9% | 1410 g |
| 베타 | 6.8의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 121의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.8% | 1.3% | 2066 g |
| 칼슘, Ca | 44의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.4% | 1.2% | 2273 g |
| 마그네슘, Mg | 10의 mg의 | 400의 mg의 | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| 나트륨, Na | 336의 mg의 | 1300의 mg의 | 25.8% | 6.9% | 387 g |
| 유황, S | 44.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.5% | 1.2% | 2227 g |
| 인, P | 146의 mg의 | 800의 mg의 | 18.3% | 4.9% | 548 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.3의 mg의 | 18의 mg의 | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| 망간, 미네소타 | 0.449의 mg의 | 2의 mg의 | 22.5% | 6% | 445 g |
| 구리, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| 셀레늄, Se | 8.2 μg | 55 μg | 14.9% | 4% | 671 g |
| 아연, Zn | 0.37의 mg의 | 12의 mg의 | 3.1% | 0.8% | 3243 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 16.31 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 31.47 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.23 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.54 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.47 g | ~ | |||
| 자당 | 28.01 g | ~ | |||
| 과당 | 1.21 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.243 g | ~ | |||
| 발린 | 0.257 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.128 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.224 g | ~ | |||
| 류신 | 0.421 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.199 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.115 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.181 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.066 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.277 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.211 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.319 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.189 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.527 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.535 g | ~ | |||
| 세린 | 0.299 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.184 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.112 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 30의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.2 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.138 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.844 g | 최대 18.7 г | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.002 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.002 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.002 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.004 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.865 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.017 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.838 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.051 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.045 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.018 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 4.822 g | 최소 16.8 г | 28.7% | 7.7% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.047 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.047 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.01 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 4.661 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 4.527 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.134 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.097 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.007 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 22 : 1 트랜스 | 0.003 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 8.103 g | 11.2에서 20.6에 | 72.3% | 19.3% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 6.983 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.063 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 6.911 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.009 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 1.07 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 1.022 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.048 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.003 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.002 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.029 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 1.033 g | 0.9에서 3.7에 | 100% | 26.7% | |
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 6.997 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 26.7% |
에너지 값은 375kcal입니다.
- 온스 = 28.35g (106.3kCal)
- 초대형 = 168g (630kCal)
- 중간 = 113g (423.8kcal)
- 미니 미니어처(1-1/4 직경) = 17g(63.8kCal)
- 소형(2-3/4″ 직경 x 2() = 66g(247.5kCal)
- 대형 대형(3-1 / 4″ 직경 x 2-3 / 4″) = 139g(521.3kCal)
공업용 블루베리 머핀(미니 머핀 포함) 비타민 B1 – 11,2%, 콜린 – 18,5%, 비타민 B9 – 18,3%, 비타민 K – 32,7%, 인 – 18,3%, 망간 – 22,5, 14,9, XNUMX%, 셀레늄 – XNUMX%
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
태그 : 열량 375kcal, 화학성분, 영양가, 비타민, 미네랄, 블루베리가 들어간 머핀에 유용한 것, 공업생산(미니머핀 포함), 칼로리, 영양소, 블루베리를 넣은 머핀의 유용성, 공업생산(미니를 포함한다) -머핀)