많은 비타민과 미네랄
캐롭은 식이섬유, 항산화제, 비타민 A, B2, B3, B6, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 및 아연이 풍부합니다. 캐롭 과일은 8%의 단백질입니다. 또한 캐롭에는 쉽게 소화되는 형태의 철과 인이 포함되어 있습니다. 비타민 A와 B2 덕분에 캐롭은 시력을 향상 시키므로 컴퓨터에서 많은 시간을 보내는 모든 사람에게 유용합니다.
카페인이 들어있지 않습니다
캐롭은 코코아와 달리 신경계를 강하게 자극하는 카페인과 테오브로민을 함유하지 않아 어린아이나 알레르기 반응이 심한 사람도 섭취할 수 있다. 자녀를 위해 초콜릿 케이크를 준비하고 있다면 코코아 가루를 캐롭으로 대체하십시오. 훨씬 건강하고 맛있습니다.
설탕을 대체
달콤한 맛 덕분에 캐롭은 설탕 중독에 도움이 될 수 있습니다. 캐롭 가루가 들어간 디저트는 그 자체로 단맛이 나기 때문에 따로 설탕을 넣지 않아도 됩니다. 커피 애호가들은 음료에 일반 설탕 대신 캐럽 한 스푼을 추가할 수 있습니다. 캐롭은 커피 맛을 강조하고 기분 좋은 캐러멜 단맛을 더해줍니다.
심장과 혈관에 좋은
캐롭은 코코아와 달리 혈압을 높이지 않으며 혈당 수치를 낮추고 심장 기능을 개선하며 심장병을 예방합니다. 구성의 섬유 덕분에 캐롭은 혈관을 정화하고 몸에서 독소를 제거합니다.
캐롭이나 코코아?
캐롭은 코코아보다 10배 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 또한 캐롭은 중독성이 없고 자극성이 없으며 지방이 없습니다. 코코아에는 또한 칼슘의 흡수를 방해하는 옥살산이 많이 포함되어 있습니다. 코코아는 강력한 각성제이며 과도하게 섭취하면 두통과 과흥분을 유발할 수 있습니다. 코코아는 캐롭보다 XNUMX배 더 많은 지방을 함유하고 있으며 중독과 결합하여 쉽게 몸매에 영향을 줄 수 있습니다. 또한 캐롭에는 편두통을 유발하는 코코아에서 발견되는 물질인 페닐에틸아민이 포함되어 있지 않습니다. 코코아와 마찬가지로 캐롭에는 세포에 항산화 효과가 있는 물질인 폴리페놀이 들어 있습니다.
Carob은 맛있는 초콜릿을 만듭니다.
캐롭 초콜릿에는 설탕이 들어 있지 않지만 달콤한 맛이 있습니다. 이러한 초콜릿은 건강한 식단을 고수하는 어린이와 성인이 사용할 수 있습니다.
코코아 버터 100g
캐롭 100g
바닐라 핀치
수욕에서 코코아 버터를 녹입니다. 캐롭 파우더, 바닐라를 넣고 모든 조각이 녹을 때까지 잘 섞습니다. 초콜릿을 완전히 식힌 다음 틀에 붓고(베이킹 몰드를 사용할 수 있으며 각각에 약 0,5cm의 초콜릿을 부을 수 있음) 1-2시간 동안 냉장 보관합니다. 준비가 된!