영국의 선도적 인 해양 보존 회사의 연구에 따르면 피쉬 스틱은 바다 물고기를 먹는 가장 저렴하고 지속 가능한 방법 중 하나입니다. 그리고 이것은 영국인을위한 것입니다 영국 주민들이 사용하는 반제품이기 때문에 아주 좋습니다. 가장 인기있는 영국 요리.
낚싯대 원료는 대부분 선박에서 직접 동결되므로 제품의 유용한 물질이 충분한 양으로 저장됩니다. 추가 첨가물이 없는 올바른 재료에는 오메가-3가 풍부합니다. 또한 반제품은 멸종 위기에 처하지 않은 가장 저렴한 어종으로 만들어지며 할당량이 상당히 많습니다. 모든 것이 영국에 있습니다. 그리고 우리는?
품질 좋은 생선 스틱을 선택하는 방법
라벨 읽기
급속 냉동 기성품 생선 스틱은 대구 필레, 농어, 헤이크, 폴락, 폴락, 파이크 퍼치, 가자미 또는 해덕을 블록으로 눌러 준비합니다. 라벨에 원료(생선)의 이름을 표시해야 합니다.
튀김에는 옥수수, 땅콩, 해바라기, 면실유 또는 수소화 지방이 사용되며 사용 전에 미리 하소됩니다. 패키지에 이에 대한 정보도 있어야 합니다.
조성물에는 염료, 방부제, 색상 안정제가 포함되어서는 안됩니다. 전분은 5% 및 1,5-2,5% 식탁용 소금을 넘지 않아야 합니다.
포장 확인
패키지에서 스틱은 서로 얼어서는 안됩니다. 스틱이 얼면 해동에 취약했을 가능성이 높으며 이는 보관 조건을 위반했음을 의미합니다. 포장에 얼룩이 없어야합니다. 이것은 또한성에 제거의 확실한 신호입니다.
빵가루 공부하기
무게로 막대기를 구입하면 빵가루로만 품질을 결정할 수 있습니다. 밝은 오렌지색이 아니어야하며 밝은 베이지 색 색조가 있으면 더 좋습니다. 이것은 뿌리가 염료를 사용하지 않고 밀 러스크에서 만들어짐을 보증합니다.
생선 스틱 요리
반제품은 해동하지 않고 중불에서 앞뒤로 2,5~3분간 튀깁니다. 생선 스틱을 튀기려면 튀김기에 3분 정도 걸립니다. 그들은 200 ° C의 오븐에서 15-20 분 동안 구울 수 있습니다.
피쉬 스틱 먹이기
영국인처럼 생선 스틱을 제공하는 것이 가장 좋습니다. 튀긴 감자와 소스와 함께… 상추 잎에 올려 먹거나 샌드위치와 피시버거를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
고품질 피쉬 스틱을 살 수 없었지만 정말로 먹고 싶다면 레시피에 따라 요리하십시오. 매운 소스와 생선 스틱 or 클래식 튀긴 대구 생선 스틱.
낚싯대는 1956년 미국의 백만장자 Clarence Birdseye에 의해 발명되었습니다. 그는 신선 식품의 냉동 공정을 완벽하게 수행하여 식품 산업에 혁명을 일으켰습니다. 얼음 위에서 잡은 물고기를 즉시 얼리는 에스키모인의 전통을 기반으로 자신의 회사를 설립하여 유사한 제품을 생산하고 새로운 냉동 기계에 특허를 내기까지 했습니다.
처음부터 피쉬 스틱은 급속 냉동 반제품, 즉 생선 필레 조각이나 빵가루에 다진 생선이었습니다. 그들은 모양이 손가락과 비슷하여 손가락이라는 이름을 받았습니다. 다진 고기를 튀길 때 부서지지 않도록 전분을 첨가하고 맛을 내기 위해 각종 첨가물을 첨가합니다.