이 부드러운 부드러운 치즈는 요리법에서 자주 발견됩니다. 티라미수와 컵케이크와 같은 다양한 디저트를 준비하는 데 사용됩니다. 마스카포네에서 케이크 용 제과 크림을 준비하고 아이스크림을 기본으로하거나 과일 샐러드 드레싱을 만듭니다. 홈랜드 치즈는 1600년대 초에 준비되기 시작한 이탈리아 롬바르디아 지방으로 간주됩니다. 이름은 스페인어에서 "좋은 것 이상"으로 번역됩니다.
하지만 냉장고에 있지 않고 요리 계획을위한 다른 모든 재료가 있다면 어떨까요? 정말로 새로운 레시피를 만들고 싶다면 무엇을 대체해야할까요? 이 질문에 답하기 위해 마스 카포네가 무엇인지 알아 봅시다.
이것은 매우 지방이 많은 크림으로 만든 크림 같은 요구르트에 레몬 주스 또는 식초를 첨가한 다음 천천히 가열합니다. 이것은 고칼로리 신 우유 제품입니다. 마스카포네는 굉장히 부드러워서 셰프들에게 많은 사랑을 받고 있어 디저트에 크림으로 사용하기도 합니다.
마스 카포네 교체 방법 :
1. 지방 치즈를 체에 문지르십시오.
2. 무거운 크림, 무가당 요거트 및 치즈를 블렌더에 휘저어 섞은 것.
3. 스스로 요리하십시오.
마스카 르포 네 레시피
팬을 중불에 올리고 크림을 붓는다. 나무주걱으로 저어가며 끓여주세요. 첫 번째 거품이 나타나면 열에서 팬을 제거하십시오. 레몬 주스를 넣고 세게 저어줍니다. 다시 스토브에 넣고 약 10 분 동안 약한 불로 요리하십시오. 먼저 크림이 작은 덩어리로 휘어진 다음 케피어처럼 된 다음 두꺼운 크림으로 변합니다. 체를 여러 층의 거즈로 덮고 그 위에 덩어리를 부으십시오. 몇 시간 동안 배수되도록 둡니다.
생크림을 2배 적게 드시면 조리시간을 2로 나누세요. 홈메이드 마스카포네는 냉장고에 1주일 보관합니다.
마스 카포네로 요리 할 것
맛있는 딸기 사소한 일, 타의 추종을 불허하는 티라미수 (클래식입니다!), Kinder delice 케이크.