집에서 체리를 냉장고에 보관하는 방법
스위트 체리는 맛있고 건강하지만 부패하기 쉬운 베리입니다. 가장 잘 익은 시기에 수확하면 보기 좋게 유지하기가 어렵습니다. 그러나 여름 시즌을 연장하는 것은 현실입니다. 집에서 체리를 준비하고 저장하는 방법만 알면 됩니다.
집에서 체리를 건조하고 깨끗하게 유지하십시오.
나무에서 맛있는 과일을 독립적으로 수집 할 수 있다면 꼬리로 이것을하는 것이 좋습니다. 이것은 베리의 저장 수명을 늘리고 미생물 및 곰팡이에 의한 감염 가능성을 의미하는 XNUMX차 손상을 방지합니다. 이것이 가능하지 않고 베리를 상점에서 구입했다면 얼룩, 찌그러짐 및 발효 냄새가없는 것으로 선택됩니다.
저장을 위해 체리를 준비하는 방법
체리가 저장되고 있습니다:
- 밀집한;
- 깨끗하게;
- 마른;
- 설 익은.
체리는 냉장고에 보관되지만 그 전에 제대로 준비해야 합니다. 베리를 씻는 것은 금지되어 있습니다. 반대로 과도한 수분을 제거해야합니다. 이렇게하려면 수건에 뿌리고 1-2 시간 동안 말리십시오. 필요한 경우 마른 천으로 열매를 문지릅니다. 베리를 분류하고 잎의 입자, 말린 꽃, 파편을 제거하고 손상되거나 썩은 흔적이 있는 표본은 버려야 합니다.
체리의 양과 보관 방법
냉장고에 보관된 체리의 평균 유통기한은 2주입니다. 그러나 이를 위해 온도는 -1도 이하, +1도 이상이어서는 안 됩니다. 나중에 사용하기 위해 베리를 수확하면 냉동실에서 얼립니다.
체리를 무엇과 어떻게 보관합니까? 이상적: 진공 뚜껑이 있는 유리 용기. 그런 용기의 바닥에 신선한 벚꽃 잎을 놓을 수 있습니다. 베리는 층으로 깔끔하게 쌓여 있고 뚜껑으로 덮여 있습니다.
스위트 체리는 냉장고 바닥에 있는 과일 쟁반에 넣어두는 팽팽한 종이 봉지에 넣어 신선도를 잘 유지합니다.
플라스틱 용기도 적합하지만 뚜껑으로 덮지 않고 두꺼운 종이나 종이 타월을 그 위에 올려 놓습니다. 그런 용기에 너무 많은 과일을 넣으면 안됩니다.
체리를 얼리고 싶다면 씻어서 수건으로 철저히 말린 다음 열매가 닿지 않도록 베이킹 시트에 조심스럽게 펴고 냉동실로 보냅니다. 몇 시간 후에 얼면 베이킹 시트를 꺼내고 체리를 가방이나 용기에 부어 냉동 보관하고 영구적 인 장소에 보관합니다.
체리에 설탕에 절인 과일과 설탕을 넣지 않고 파이를 위해 씨앗을 얼릴 수 있습니다. 냉동실에서 주홍 과일은 8 개월 동안 유익한 특성을 잃지 않습니다.