하이포마이세스 락티플루오룸(Hypomyces lactifluorum)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- 아분류: 하이포크레오마이세테스과(Hypocreomycetes)
- 주문: Hypocreales (Hypocreales)
- 과: Hypocreaceae(하이포크레아과)
- 속: 하이포마이세스(Hypomyces)
- 유형: 하이포마이세스 락티플루오룸(Hypomyces lactifluorum)
하이포마이세스 락타 (또는 랍스터 버섯) Hypocrean 가족, Ascomycetes 부서에 속합니다.
영향을 받는 버섯의 이름에 대한 흥미로운 영어 동의어인 랍스터 버섯이 있습니다.
Hypomyces lactica는 다른 균류의 자실체에서 자라는 균류입니다.
어린 곰팡이는 처음에는 불모의 꽃으로 밝은 붉은 오렌지색을 띠고 그 위에 플라스크 모양의 자실체(확대경으로 볼 수 있는 perithecia)가 형성됩니다. 버섯의 맛은 순하거나 약간 맵습니다(숙주 버섯에 날카로운 유백색 주스가 있는 경우). 냄새는 처음에는 버섯 냄새가 나다가 조개 냄새와 비슷해지기 시작합니다.
곰팡이의 포자는 방추형이고 사마귀이며 흰색 덩어리가 있습니다.
Hypomyces lactalis는 다양한 유형의 곰팡이, 특히 russula 및 lactic, 예를 들어 고추 버섯에 기생합니다.
젖산성 hypomycesis의 영향을받는 곰팡이 판은 포자의 추가 발달과 형성을 멈 춥니 다.
Lactic hypomyces는 주로 북미에서 흔합니다. 우천 후에 자라며 비교적 짧은 기간 동안 자랍니다.
Hypomyces lactis 또는 랍스터 버섯은 식용 버섯이며 서식지에서 인기가 있습니다. 그것의 두 번째 이름은 독특한 향기뿐만 아니라 색깔이 삶은 랍스터와 비슷하다는 사실과도 관련이 있습니다. 맛을보기 위해이 버섯은 해산물과 비교할 수도 있습니다.
hypomyces는 부식성 우유에서 자라기 때문에 날카로운 맛을 크게 중화시킬 수 있으며 차례로 꽤 먹을 수 있습니다.