커피를 마시는 것이 해롭습니까?

- 어떻게? 커피를 마신다?! 젊은 의사는 환자의 손에 있는 음료수 컵을 보고 소리쳤습니다. – 불가능합니다. 왜냐하면 커피는 당신에게 독이 되기 때문입니다!

- 예. 그러나 아마도 매우 느리겠지만 환자는 반대했습니다. – 나는 거의 XNUMX년 동안 그것을 마셔왔다.

농담에서

일부 의사에 따르면 카페인이 마약이라는 사실 때문에 커피를 지속적으로 사용하면이 음료에 대한 육체적 정신적 의존이 나타날 수 있습니다. 커피를 과도하게 섭취하면 커피가 "귀리"가 아니라 "채찍"이기 때문에 단순히 몸을 "운전"할 수 있습니다. 관상 동맥 심장 질환, 심각한 죽상 동맥 경화증, 신장 질환, 흥분성 증가, 불면증, 고혈압 및 녹내장 환자에게는 커피를 마시지 않는 것이 좋습니다. 노인과 어린이는 커피를 전혀 마시지 않는 것이 좋습니다.

1968년 전, 유명한 과학 저널인 New Scietist는 심혈관 질환 발병에 대한 커피의 영향에 대한 최대 규모의 연구 결과를 발표했습니다. 1988년부터 2000년까지 영국 연구원들은 엔지니어링 회사의 남성 직원 71명을 모니터링했습니다. 하루에 XNUMX잔 이상의 커피를 마시는 사람들은 이 회사의 다른 모든 직원보다 심장병 위험이 XNUMX% 더 높은 것으로 나타났습니다.

2000년 과학자들은 커피 섭취가 류마티스 관절염의 위험을 증가시킨다는 사실을 발견했습니다. 연구에 따르면 하루에 4잔 이상의 커피를 마시는 사람들은 적당한 양의 커피를 마시는 사람들보다 류마티스 관절염에 걸릴 확률이 XNUMX배 더 높습니다. 이러한 결과는 연령, 성별, 흡연, 체중 등 기타 위험인자를 조정한 후에도 확인됐다.

커피에는 인체에 ​​매우 해로운 특수한 종류의 벤조피렌 수지가 함유되어 있으며, 이는 원두의 로스팅 정도에 따라 함량이 변동됩니다. 따라서 낮은 로스팅 커피가 선호됩니다.

그러나 이 모든 것이 커피를 마시는 것의 단점입니다. 이제 장점에 대해 이야기해 보겠습니다. 연구원들은 커피가 성과를 높이고 피로를 완화하며 정신 활동을 자극한다고 말합니다.

이 모든 것은 카페인이 함유되어 있기 때문에 뇌, 심장, 신장으로의 혈액 공급을 개선하고 정신 운동 자극제로서 뇌 활동을 활성화합니다. 미국인들은 소량의 커피가 남성의 정자 생성과 효능을 향상시킨다는 것을 발견했습니다.

1987년에 미국 과학자들은 수년에 걸쳐 6000명의 열렬한 커피 소비자를 관찰하면서 이전에 언급한 바와 같이 커피가 심혈관 질환 발병에 도움이 되지 않는다고 보고했습니다. 핀란드 의사들도 동일한 결론을 내렸습니다. 그들은 하루에 17000잔 이상의 커피를 마시는 45000명의 사람들을 조사했습니다. 미국인과 핀란드인에 대한 연구 결과는 XNUMX명의 커피를 마시는 사람들에게 커피가 미치는 영향을 연구한 브라질 과학자들에 의해서도 확인되었습니다.

다른 미국 과학자들에 따르면(미국 의학 협회 저널에 따르면) 정기적인 커피 섭취는 담석 질환의 위험을 40%까지 줄일 수 있습니다. 카페인의 영향으로 인한 것으로 추정되지만 과학자들은 아직 이 효과의 원인에 대해 합의에 이르지 못했습니다. 결석의 일부인 콜레스테롤의 결정화를 막거나 담즙의 유출과 지방 분해 속도를 증가시킬 수 있습니다.

커피가 신경계에 미치는 영향을 연구한 또 다른 과학자 그룹은 자극성 음료 범주에 속하는 커피가 눈에 띄는 항우울 효과가 있다는 결론에 도달했습니다. 하루에 적어도 두 잔의 커피를 마시는 사람들은 커피를 전혀 마시지 않는 사람들보다 우울증에 걸릴 확률이 XNUMX배 낮고 자살할 확률도 현저히 낮다는 것이 밝혀졌습니다.

그리고 미국 밴더빌트 대학의 과학자들은 커피가 우울증, 알코올 중독 및 대장암으로 고통받는 사람들에게 도움이 될 수 있다고 믿습니다(연구에 따르면 하루에 커피를 24잔 이상 마시면 대장암 위험이 XNUMX% 감소하는 것으로 나타났습니다. ).

최근에는 커피에서 이전에 알려지지 않은 많은 미덕이 발견되었습니다. 예를 들어 천식 발작과 알레르기를 완화하고 충치와 신 생물을 예방하며 신체의 지방 연소를 활성화하고 완하제이며 장의 작업을 강화하는 것으로 나타났습니다. 커피를 마시는 사람은 더 자신감을 느끼고, 낮은 자존감으로 고통받지 않으며, 불합리한 두려움을 경험하지 않습니다. 초콜릿과 마찬가지로 카페인은 행복 호르몬 세로토닌의 농도를 증가시킵니다.

또 다른 흥미로운 연구는 미시간 대학의 전문가들에 의해 수행되었습니다. 그들은 매일 커피 한 잔을 마시는 나이든 기혼 여성이 오랫동안 커피를 끊은 또래에 비해 성생활이 더 활발하다는 것을 발견했습니다.

같은 연구에 따르면 커피는 남성의 발기를 유지하고 유지하는 데 도움이 됩니다. 인터뷰에 응한 커피를 마시지 않는 중년 남성들은 이와 관련하여 몇 가지 어려움을 호소하였다.

감각 자극에 대한 신체의 반응을 날카롭게 하는 효과적인 각성제인 알칼로이드 카페인은 성기능 활성화에 도움이 됩니다.

그러나 회의론자들은 그것이 카페인에 관한 것일 뿐만 아니라 그다지 많지도 않다고 말합니다. 성생활이 활발한 노인들은 또래보다 강하고 건강하며 심장과 혈관에 문제가 없을 뿐이다. 따라서 그들은 커피와 섹스를 모두 감당할 수 있습니다.

얼마 전 낭시 대학교 영양 센터 직원인 조르주 데브리 교수는 파리에서 열린 카페인이 건강에 미치는 영향에 관한 세미나에서 이 음료를 옹호하는 연설을 했습니다. 과학자는 커피의 유해성에 대해 이야기할 이유가 없다고 강조했습니다. 커피를 적당히 섭취하면 소화 시스템의 기능 장애(속쓰림, 위염 등)를 일으키기보다는 오히려 드러냅니다. 그러나 다량으로 섭취하면 신체에서 칼슘의 배설을 촉진하고 음식의 흡수를 감소시킵니다. . 건강한 사람들이 커피를 합리적으로 섭취하면 심장 마비나 고혈압을 유발하는 요인으로 작용하지 않으며 신체의 호르몬 기능에 장애를 일으키지 않습니다. 인도의 과학자들도 흥미로운 데이터를 보고합니다. 그들은 직장에서 매일 방사선에 노출되는 블랙 커피를 마시는 사람들이 방사선에 덜 노출된다는 것을 발견했습니다. 실험 동물을 대상으로 한 실험에서 고용량의 카페인이 방사선 질환에 대한 예방제 역할을 하는 것으로 확인되었습니다. 이와 관련하여 인도 의사들은 방사선 전문의, 방사선 전문의 및 방사선 소스를 지속적으로 사용하는 기타 전문가가 하루에 적어도 2잔의 좋은 커피를 마실 것을 권장합니다.

그러나 일본 의사들은이 음료가 사람의 혈액에서 양질의 콜레스테롤 함량을 증가시켜 혈관 벽이 경화되는 것을 방지하기 때문에 죽상 동맥 경화증 퇴치에 도움이된다는 것을 발견했습니다. 커피가 인체에 미치는 영향을 연구하기 위해 Tokyo Medical Institute "Jikei"에서 자원 봉사자들이 15주 동안 매일 XNUMX잔의 블랙 커피를 마시는 흥미로운 실험이 수행되었습니다. 그 중 XNUMX명은 오랫동안 참지 못하고 커피에 대한 '혐오감'을 호소하기 시작했고 결국 '길을 비켜 나갔다'고 했다. 반면 나머지 실험 참가자들은 XNUMX주 후 평균 XNUMX% 증가했다. 혈액 내 양성 콜레스테롤 함량으로 혈액 벽의 탄력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 선박. 실험 참가자들이 모든 것을 커피를 마시지 않은 후이 콜레스테롤의 함량이 감소하기 시작했다는 것이 궁금합니다.

과학자들은 커피 콩에 우리에게 필요한 30가지 유기산이 포함되어 있다고 계산했습니다. 이러한 산 중 하나만으로도 영양이 부족하지만 커피를 마시는 남미의 인구는 심각한 형태의 비타민 결핍인 펠라그라로 고통받지 않는다고 믿어집니다. 전문가들은 또한 한 잔의 커피에는 혈관에 필요한 비타민 P의 일일 요구량의 20%가 포함되어 있다고 지적합니다.

이 음료는 피로를 풀고 에너지를줍니다. 하루에 100~300mg의 카페인을 섭취하면 주의력이 향상되고 반응 속도가 빨라지며 체력이 향상되는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 하루에 400-600mg을 초과하는 용량(사람의 개인적 특성에 따라 다름)은 신경과민과 과민성을 증가시킬 수 있습니다.

뮌스터 대학과 마르부르크 대학의 과학자들은 커피가 사람을 현명하게 성장시키는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다. 그들은 공동 연구를 수행하여 카페인의 영향으로 인간 두뇌의 생산성이 거의 10% 증가한다는 가설을 확인했습니다. 그러나 예일 대학의 과학자들은 공복에 커피를 마시지 않는 것이 더 낫다고 경고합니다. 이 경우에는 실제로 뇌를 "끄기" 때문입니다.

일부 전문가들은 커피가 저혈압, 약한 심장 활동 및 낮은 위산도에도 유용하다고 말합니다.

그렇더라도 카페인이 아무리 유용하다 해도 커피는 적당히 마시는 것이 좋으며, 자연영양 전문가들은 아예 버리거나 보리나 치커리로 만든 커피로 대체하는 것이 낫다고 본다.

고대 동양에서는 커피를 요리할 때 사프란 수술을 몇 개 넣으면 심장에 미치는 해로운 영향을 완화할 수 있다고 말했습니다. 간."

커피는 가슴을 부풀게 한다

잦은 커피 섭취는 유방 종양의 발병으로 이어질 수 있다고 믿어집니다. 그러나 과학자들은 악성 종양의 발생과 커피 사용 사이의 관계를 계속 부인하고 있습니다.

커피는 임신에 부정적인 영향을 미칩니다

– 이해가 안 돼요, 자기야, 당신은 무엇에 만족하지 않습니까? 나는 매일 아침 침대에서 커피를 제공하고 당신이 할 일은 그것을 갈기 만하면됩니다 ... 가족 이야기에서

카페인은 태아 발달에 영향을 미치지 않으며 유산과 관련이 없다는 것이 입증되었습니다. 그러나 얼마 전 미국 역학 저널(American Journal of Epidemiology)에 발표된 최신 데이터에 따르면 임산부는 여전히 커피와 코카콜라 및 카페인이 함유된 기타 음료를 삼가야 합니다.

커피에는 카페인이 들어있다

전형적인 영국 집, 뒤집힌 테이블, 충격에 빠진 그의 옆에는 불룩한 눈과 담배를 피우는 산탄총을 손에 들고 있는 나이든 영국인이 서 있고, XNUMX분 전에 평화롭게 포커를 던졌던 그의 두 오랜 친구 맞은편에는, 그리고 둘 다 이마에 구멍이 있습니다 … 제 아내는 부엌에서 나와 전체 그림을 봅니다. 고민에 고개를 저으며 그녀는 이렇게 외친다.

- 글쎄, 안돼, 로저, 다시는 이런 일이 일어나지 않을거야! 이제부터는 디카페인 커피만 마시게 됩니다!

재미있는 민족지

실제로 그렇습니다. 흥미롭게도 이 식물의 일부 야생 품종에는 카페인이 없습니다. 그들은 현재 카페인 함량이 감소된 새로운 작물 품종을 개발하는 데 사용되고 있습니다. 또한 거의 모든 카페인이 특별히 제거 된 인스턴트 커피 브랜드가 있습니다 (0,02 % -0,05 % 남음). 특정 용매로 씻어내고 최근에는 튀기기 전에 녹색 곡물에서 나온 액체 이산화탄소로 씻어냅니다.

영국 의사에 따르면 사람이 차, 코카콜라, 모든 종류의 초콜릿과 같은 카페인이 함유된 제품이 완전히 결핍되면 두통을 경험하고 매우 과민해질 수 있습니다. 과학자들은 신체가 하루에 일정량의 카페인을 필요로 한다고 생각합니다. 이는 커피 XNUMX잔, 차 XNUMX잔 또는 액체 초콜릿 XNUMX잔(고형물 반 바)과 같습니다. 커피와 비슷한 양의 카페인을 함유한 제품이 많이 있습니다. 여기에는 우선 콜라 너트를 기본으로 한 탄산 음료가 포함됩니다 (이 너트의 이름으로 이러한 음료는 종종 콜라라고 함). 카페인은 다른 음료에도 첨가됩니다.

그건 그렇고, 대중적인 믿음과 달리 커피의 색과 비슷한 콜라의 짙은 갈색은 카페인의 존재를 전혀 나타내지 않습니다. 카페인은 맑은 소다에서도 찾을 수 있습니다.

그러나 커피로 돌아갑니다. 카페인이 함유되지 않은 품종으로 모든 것이 명확하지 않습니다. 어쨌든 그들이 훨씬 더 유용하다고 말할 필요는 없습니다. 얼마 전 캘리포니아 대학의 연구원들은 편두통, 부정맥 또는 신경증으로 고통받는 사람들이 피해야 하는 디카페인 커피에 충분한 활성 물질이 있음을 증명했습니다.

커피의 카페인은 신진대사를 촉진한다고 합니다. 이것은 사실이지만 이러한 자극은 다소 부족합니다. 진한 커피 XNUMX잔은 신진대사를 XNUMX%만 활성화시키는 것으로 추정됩니다.

그리고 또 하나의 "카페인"에 대한 오해가 있습니다. 때때로 커피의 주요 가치는 카페인에 의해 결정된다는 말을 들을 수 있습니다. 많을수록 좋습니다. 실제로 최고의 커피(예멘("모카"), 브라질("산토스"), 콜롬비아("마마")는 볶은 원두에 XNUMX% 이하의 카페인을 함유하고 있으며, 낮은 품종("로부스타", 코스타 Rican) 최대 XNUMX%.

음료의 카페인 함량을 줄이기 위해 다음과 같은 조언을 사용할 수 있습니다. 갓 갈아낸 커피를 끓는 물에 붓고 끓을 때까지 한 번 데우십시오. 이런 식으로 커피를 준비하면 향이 보존되고 카페인이 음료에 완전히 전달되지 않습니다.

커피는 혈압을 높인다

"도대체 왜 개를 위해 커피를 부었는지 이해가 안 가네요?"

– 밤에 깨어 있기 위해.

재미있는 동물학

이것은 다소 논란의 여지가 있는 논문입니다. 그렇게 생각하는 사람들은 대개 1998년 초에 발표된 호주 연구원 Jack James의 데이터를 인용합니다. 그는 하루 2~4잔의 커피를 마시면 수은의 45~XNUMXmm만큼 이완기(하부) 혈압이 증가한다고 주장했습니다. 그러나 단순히 친구와의 감정적 다툼 때문에, 심지어 안압계로 당신에게 접근한 의사 앞에서의 흥분으로 인해 압력이 정확히 이러한 상승을 얻을 수 있습니다. 다른 나라의 의사들은 커피가 혈압에 미치는 영향에 대한 연구를 수행했습니다. 따라서 영국 의사들은 커피의 "고혈압" 효과가 일시적이며 일반 소비자들 사이에서 사라진다고 주장합니다. 그리고 네덜란드 연구에 따르면 하루에 XNUMX잔의 일반 커피를 장기간 마신 XNUMX명의 커피를 마신 다음 카페인이 없는 커피로 전환한 사람들의 혈압이 XNUMX밀리미터만 감소했습니다.

우유를 넣은 커피는 소화가 잘 안 된다

이 의견을 가진 사람들은 우유 단백질이 커피에서 발견되는 탄닌과 결합하여 결과적으로 흡수가 어렵다고 주장합니다. 그런데 밀크티에 대해선 그런 비난이 통하지 않는데 차에는 커피보다 탄닌이 더 많다는 게 이상하다.

그러나 커피 애호가들은 또 다른 위험에 직면해 있습니다. 스페인 과학자들에 따르면 우유와 함께 너무 뜨거운 커피(차도 포함)를 마시면 식도 종양이 발생할 위험이 XNUMX배 증가합니다. 이 경우 식도의 고온에 지속적으로 노출되어 발생합니다. 스페인 연구에는 XNUMX명 이상의 사람들이 참여했으며 흡연이나 음주로 인한 암 사례는 고려하지 않았습니다.

흥미롭게도, 과학자들은 아직 이 사실을 설명할 수는 없지만 우유 없이 뜨거운 커피를 마시는 것은 암의 위험을 증가시키지 않습니다. 그리고 가장 위험한 것은 액체가 즉시 식도로 들어가고 입안에서 식힐 시간이 충분하지 않기 때문에 "튜브"를 통해 우유와 함께 차와 커피를 사용하는 것입니다. 연구원에 따르면 식도 및 기타 뜨거운 음료에 똑같이 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 우선 많은 어린이들이 빨대로 마시는 것을 좋아하는 코코아에 적용됩니다.

커피는 심장에 나쁘다

식당에서:

– 웨이터, 커피 좀 드릴까요?

– 제가 어떻게 압니까 – 가능한지 아닌지, 저는 당신을 위한 의사가 아닙니다!

레스토랑 이야기에서

우리는 이미 이 신화에 대해 여러 번 이야기했습니다. 그러나 커피가 과도하게 섭취될 때에만 심장에 나쁘다는 것을 확인하는 또 다른 연구의 데이터가 있습니다. 보스턴(미국)에서는 85년 동안 747명의 여성이 의사에게 관찰되었는데 이 기간 동안 10건의 심장병 사례가 기록되었습니다. 더 자주 이러한 질병은 하루에 712잔 이상을 마시는 사람들과 커피를 전혀 마시지 않는 사람들에게서 나타났습니다. 스코틀랜드 의사들은 10명의 XNUMX명의 남녀를 조사한 결과, 커피를 마신 사람들은 심혈관 질환이 덜 흔하다는 사실을 발견했습니다.

그러나 (아랍 전통에 따라) 여러 시간 동안 반복적으로 가열하거나 양조하는 커피는 실제로 해로운 것으로 인식됩니다. 혈관에 나쁜 영향을 미칩니다.

– 웨이터! 이 헛소리를 "강한 커피"라고 부르나요?!

– 물론 그렇지 않으면 그렇게 흥분하지 않을 것입니다!

웨이터가 들려주는 이야기

알코올, 설탕 또는 초콜릿과 마찬가지로 카페인은 뇌의 쾌락 중추에 작용합니다. 하지만 마약이라고 할 수 있습니까? 전문가에 따르면 약물에는 세 가지 특성이 있습니다. 이것은 점진적 중독의 유도이며 일반적인 행동을 달성하기 위해 용량을 늘려야 할 때 신체적 의존과 심리적 의존입니다. 이 세 가지 징후에 따라 커피를 평가하면 먼저 익숙해지지 않는다는 것이 밝혀졌습니다. 커피 한 잔은 마치 처음 마시는 것처럼 뇌를 자극하는 효과가 있습니다. 둘째, 커피 애호가의 절반이 두통, 졸음 및 메스꺼움을 유발하기 때문에 신체적 의존은 여전히 ​​발생합니다. 그리고 셋째, 아마도 가장 중요한 것은 중독자가 다음 복용량을 얻기 위해 무엇이든 준비가되어 있다는 사실로 표현되는 심리적 의존성이 없다는 것입니다. 따라서 커피는 마약이라고 할 수 없습니다.

현재 많은 의료 전문가들은 카페인이 중독성이 없다고 생각합니다. 그러나 커피를 끊거나 평소 복용량을 크게 줄이는 사람들은 두통의 위험이 있고, 판단력이 떨어지며, 주의가 산만해지고, 짜증이 나거나, 졸립니다. 이러한 모든 문제는 점차적으로 커피를 줄이면 피할 수 있습니다.

인스턴트 커피

나는 Chukchi에서 인스턴트 커피를 샀다.

집에 와서 직접 요리하기로 했어요.

"커피 한숟가락을 부어라." - 축치는 지침의 첫 줄을 읽고 한 숟가락의 커피를 입에 부었다.

"맛에 설탕을 더하세요." 그는 추가로 읽고 설탕 한 줌을 입에 넣었습니다.

"끓는 물을 부어주세요." - 축치는 주전자에 끓는 물을 부어 삼켰다.

"그리고 뱉어." 축치는 빠르게 골반을 회전시키기 시작했습니다.

재미있는 민족지

위에서 언급한 모든 것은 주로 커피 원두에 관한 것이므로 이제 인스턴트 커피에 대해 이야기해 보겠습니다. 그것은 가치가 낮은 품종과 작고 표준 이하의 곡물로 준비됩니다. 또한 제조 과정에서 많은 방향족 물질이 사라집니다. 이와 관련하여 컵에 든 가루가 "갓 갈은 커피 향"이 있다고 광고하는 것은 단순히 터무니없는 것입니다.

인스턴트 커피의 발명가인 스위스 화학자 Max Morgenthaler가 그를 특별히 자랑스러워하지는 않았다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 더욱이 그는 결과물이 천연 커피와 어렴풋이 닮았기 때문에 이 발견을 창조적 실패로 여겼다. 그로부터 XNUMX년이 지났지만 인스턴트 커피 생산 기술은 거의 변하지 않았습니다.

인스턴트 커피라고 하면 커피 드링크라고 하는 것이 더 정확할 것 같습니다. 이 의견은 많은 전문가들에 의해 공유됩니다. 테이스터 올가 스비리도바(Olga Sviridova)는 “분말에서 진정한 커피 맛과 향을 기대해서는 안 됩니다. 테스트에서 우리는 인스턴트 커피를 특정 요구 사항이 있는 특별한 음료로 간주합니다. 음료의 맛과 향이 뚜렷하고 조화로우며 쓴맛과 신맛이 적당해야 좋습니다. 인스턴트 커피의 단점은 너무 익은 콩 냄새, 더 심한 경우 도토리, 찐 귀리, 건초 및 기타 "밭의 향기"입니다. 종종 커피의 냄새와 맛은 약리학적 및 향수 톤 또는 "오래된 제품의 맛"을 망칩니다.

그리고 또 하나의 신화. 때때로 인스턴트 커피에는 커피 콩만큼 카페인이 풍부하지 않다는 말을 들을 수 있습니다. 화학 엔지니어인 Mospishchekombinat의 테스트 연구소 소장인 Tatyana Koltsova는 이에 대해 다음과 같이 말했습니다. “돈을 절약하기 위해 인스턴트 커피에서 카페인을 추출한다는 이야기는 근거가 없습니다. 이것은 한 적이 없습니다. 디카페인 음료를 만드는 것은 복잡한 기술이며 그러한 커피는 평소보다 몇 배 더 비쌉니다. "

누군가에게는 이것이 발견일 수 있지만 인스턴트 커피는 반대로 천연 커피보다 더 많은 카페인을 함유하고 있습니다. 그리고 콩에서 추출한 커피에서 카페인 농도가 일반적으로 품질과 관련이 없다면 인스턴트 커피와 관련하여 카페인이 많을수록 좋습니다(대부분의 경우). 그러나 그러한 커피를 너무 자주 마시는 것은 바람직하지 않습니다.

마지막으로 가짜 커피와 진짜 커피를 구별하는 방법에 대한 실용적인 조언입니다(신문 "Komsomolskaya Pravda"의 자료를 기반으로 함).

전문가들은 가짜 커피의 포장이 일반적으로 색이 바랜 종이 라벨이 붙은 판지, 가벼운 주석 또는 폴리에틸렌으로 만들어집니다. 이름을 주의 깊게 읽어야 합니다. 예를 들어 진짜 커피가 Cafe Pele이라고 하면 위조품은 Cafe Pele brazil, Nescafe 대신 Ness-Coffee라고 쓸 수 있습니다.

위조 커피의 라벨에는 일반적으로 최소한의 정보가 포함되어 있습니다. 바코드는 이제 거의 모든 은행에 있지만 위조범은 종종 바코드 테이블에 없는 숫자(예: 746)를 적습니다. 이 숫자는 Coffee Colonial 및 Los Portales라는 커피의 바코드를 시작합니다. 또는 20-29 – 이 수치는 아직 어느 국가에도 속하지 않습니다. 이러한 코드는 Brasiliero 커피 콩(라벨이 흐릿한 비닐 봉지)에 인쇄되어 있으며, "제조업체"는 아마도 Brasero 커피로 오인되기를 희망합니다.

러시아 국가 표준인 "Rostest-Moscow"의 관능 및 물리 화학적 테스트 실험실에서 전체 가짜 컬렉션을 수집했습니다. 그 중 예를 들어 Royal standart(터키), Neptun gold(브라질), Santa Fe(에콰도르), Cafe Ricardo(미국), Cafe Presto(니카라과), Cafe Caribe(미국) …

전문가들에 따르면 일반적으로 유리나 캔을 사용하는 잘 알려진 회사의 제품만 구입하는 것이 좋습니다(예: Folgers 회사(미국)는 때때로 플라스틱 용기를 사용하는 예외가 있지만).

마주르케비치 SA

망상 백과 사전. 음식. – M .: 출판사 EKSMO – Press, 2001