우리는 유용하고 유용하지 않은 지방에 대해 계속 이야기합니다. 영양사 Oleg Vladimirov가 다중 불포화 오메가 -6 지방산이 신체에 위험한 이유를 설명합니다.
오메가 6에는 약 10 가지 성분이 포함되어 있으며 그 중 가장 중요한 성분은 리놀레산과 아라키돈 산입니다.. 그리고 미량 원소와 같은 필수 지방산은 반드시 인간의 음식에 존재해야하지만, 과도한 양의 오메가 6는 우리 몸에 실제로 해를 끼칠 수 있습니다. 사실 아라키돈 산은 염증 매개체 인 프로스타글란딘과 류코트리엔으로 전환되고 천식, 관절염, 죽상 동맥 경화증, 혈전증, 혈관 및 면역 염증성 질환의 발병을 유발할 수 있으며 또한 종양의 출현으로 이어질 수 있습니다.
오메가 6의 출처는 상당히 광범위합니다. 우선, 식물성 기름은 야자, 콩, 유채, 해바라기, 오에노테라, 보라고, 검은 건포도, 콩, 대마, 옥수수, 면화 및 홍화입니다. 식물성 기름 외에도 오메가 6는 가금류 고기, 계란, 해바라기 및 호박씨, 아보카도, 시리얼 및 빵, 캐슈넛, 피칸 및 코코넛에서 발견됩니다.
필수 지방 오메가 3와 오메가 6의 최적 비율은 1 : 4입니다., 그러나 현대식, 심지어식이 영양학에서도이 비율은 오메가 6에 유리하게 치우쳐 있으며 때로는 3 배입니다! 이 불균형이 다양한 질병으로 이어질 수 있습니다. 이를 방지하려면 오메가 6에 비해 식단에서 오메가 3의 비율을 늘려야합니다. 즉, 오메가 XNUMX이 포함 된 음식을 더 많이 섭취해야합니다.